Endo-alfa-N-acetilgalactosaminidasa

Las endo-α-N-acetilgalactosaminidasa ( EC3.2.1.97 ) son glicosil hidrolasas bacterianas capaces de hidrolizar el enlace α-O-glicosídico entre galactosil-β1,3-N-acetil-D-galactosamina y serina o treonina en una variedad de glicoproteínas de origen animal. En este caso, la configuración anomérica del sustrato se conserva en el producto de reacción. La molécula de endo-α-N-acetilgalactosaminidasa de Bifidobacterium longum y Streptococcus pneumoniae consta de ocho dominios. El dominio catalítico , basado en su estructura, se asigna a la familia de glicosil hidrolasas GH101 .

Véase también

• Alfa-N-acetilgalactosaminidasa
• Análisis de secuencia de endo-α-N-acetilgalactosaminidasas  (enlace no disponible)
• Familia de glucósidos hidrolasas GH101