Cargador blanco-negro
| Cargador blanco-negro | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificación cientifica | ||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:ChampiñonesSub-reino:setas altasDepartamento:basidiomicetosSubdivisión:agaricomicotinaClase:agaricomicetosOrdenar:rusuláceasFamilia:RussulaGénero:RussulaVista:Cargador blanco-negro | ||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||
| Russula albonigra ( Krombh. ) P. , 1874 | ||||||||||
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El aderezo blanco-negro ( lat. Rússula albonígra ) es una especie de hongo incluida en el género Russula ( Russula ) de la familia Russula ( Russulaceae ).
Descripción
El sombrero alcanza 5-15 cm de diámetro, al principio convexo, luego deprimido y en forma de embudo, con una superficie blanquecina, volviéndose negra cuando se presiona, oscureciéndose a grisáceo sucio con la edad, especialmente en el centro.
Las placas suelen ser relativamente raras y gruesas, ligeramente descendentes sobre el tallo, blanquecinas, con un borde más oscuro, ennegreciendo cuando se dañan.
La pata es cilíndrica o anverso-cónica, muy fuerte, hecha, blanca, cubierta de manchas negruzcas irregulares con la edad.
La carne es fuerte, blanca, primero se vuelve marrón en el aire, luego se ennegrece, ocasionalmente se vuelve negra solo después de unas pocas horas o no cambia de color en absoluto. El olor es sutil, afrutado, el sabor es menta.
Polvo de esporas blanco. Esporas de 6,5–9 × 5,5–7 µm, ampliamente elípticas, verrugosas, con un retículo fino.
Comestible , pero tiene un sabor bastante suave.
Ecología
La especie está muy extendida en Eurasia y América del Norte, se encuentra tanto en bosques de coníferas como de hoja caduca, formando micorrizas con abedules y pinos .
Especies similares
- Russula anthracina Romagn. también se vuelve negro inmediatamente cuando se daña, pero difiere en un color más oscuro de la tapa y las patas.
Taxonomía
Sinónimos
- Agaricus alboniger Krombh., 1845 basiónimo
- Russula adusta var. albonigra (Krombh.) Massee , 1893
- Russula nigricans var. albonigra (Krombh.) Cooke & Quél. , 1878
Notas
Literatura
- Romagnesi, H. Les Russules d'Europe et d'Afrique du Nord. - París: Bordas, 1967. - 998 p. — ISBN 0-934454-87-6 .
- Gapienko O. S., Shaporova Ya. A. Flora de Bielorrusia. - Minsk: Bielorrusia Ciencia, 2012. - T. 1. - P. 138. - 199 p. — ISBN 978-985-08-1482-1 .