Cardo de leche

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Cardo de leche
Vista general de una planta con flores
clasificación cientifica
Reino: Plantas
Departamento: angiospermas
Clase: dicotiledónea
Ordenar: Astroflores
Familia: asteráceas
Género: Cardo de leche
Vista: Cardo de leche
Nombre latino
Silybum marianum ( L. ) Gaertn.

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ES  38413
NCBI  92921

El cardo mariano ( lat.  Sílybum marianum ) es una especie de plantas herbáceas del género Cardo mariano de la familia Asteraceae .

Sinónimos :

Los nombres rusos comunes para la especie son marcadamente abigarrados, cardo de María.

Descripción biológica

Planta espinosa anual (en cultivo) o bienal de 1-1,5 m de altura.

Tallo simple o ramificado, glabro.

Las hojas son alternas, elípticas, pinnadamente lobuladas o pinnadamente disecadas, grandes (hasta 80 cm de largo) con espinas amarillentas a lo largo del borde de la hoja ya lo largo de las nervaduras inferiores; limbo verde con manchas blancas, brillante.

Las flores son de color púrpura , rosa o blanco, recogidas en grandes cestas esféricas individuales con un envoltorio de azulejos que consta de hojas verdes espinosas . El lecho de la inflorescencia es carnoso, cubierto de pelos. Todas las flores son bisexuales , tubulares. Florece en julio - agosto.

El fruto  es un aquenio con penacho .

Distribución y ecología

El cardo mariano es originario del Mediterráneo ( Egipto , Israel , Turquía , Italia , Grecia , Francia ), los Balcanes ( Bulgaria , Albania , los países de la antigua Yugoslavia ) y la Península Ibérica ( España y Portugal ).

Se ha extendido ampliamente por todo el mundo ( Europa Occidental y Oriental , las Islas Británicas , África Meridional y Central , América del Norte y del Sur , las Azores ), Asia Central .

En Rusia, se encuentra como mala hierba en las regiones del sur de la parte europea (incluido el Cáucaso ) y en el sur de Siberia occidental .

Crece en lugares llenos de malezas; a veces se cría en jardines , huertas y corre salvaje. Una hierba muy agresiva .

Cultivado para obtener materias primas medicinales . La superficie total de cultivo en Rusia es de unas 10.000 hectáreas, en Ucrania - unas 5.000 hectáreas, en China - 100.000 hectáreas .

Composición química

Los principales ingredientes activos son los flavonoides y los flavonolignanos ( silibinina , silicristina , silidianina bajo el nombre general de silimarina ). Además, contiene alcaloides , saponinas , aceites grasos (hasta un 25%), proteínas , vitamina K , resinas , mocos , tiramina , histamina , así como macro y microelementos .

Aplicación

Planta de miel .

En la cocina

El cardo mariano es comestible y se utiliza en la nutrición dietética [1] .

Todas las partes de la planta se pueden comer de una forma u otra. Las raíces de la planta se pueden consumir crudas, hervidas o fritas. Se recomienda remojar los brotes y las hojas jóvenes durante la noche para eliminar el amargor y luego agregarlos a las ensaladas o hervirlos como platos de espinacas [2] .

Las inflorescencias-canastillas pueden consumirse como una alcachofa o secarse, triturarse y añadirse a la comida como condimento.

En las farmacias, puede comprar un polvo (harina) de los frutos de la planta, que se puede agregar a papillas, ensaladas, sándwiches, cócteles o simplemente consumirse en polvo [1] .

La planta se puede preparar como un té. Con fines preventivos, por regla general, se utilizan raíces trituradas o semillas de una planta. A la venta puedes encontrar bolsitas de té [1] [3] .

En medicina

El aceite de cardo mariano prensado de semillas, harina de cardo mariano, extractos de alcohol y agua de cardo mariano, té de hierbas a base de frutos de cardo mariano, jarabe de cardo mariano se utilizan en medicina.

Los frutos maduros del cardo mariano ( lat. Fructus Silybi mariani ) se utilizan como materias primas medicinales . La recolección se realiza mediante la siega, secado y trillado de la parte aérea. Los frutos se secan en secaderos y se limpian de impurezas [4] .  

Se cree que las preparaciones de cardo mariano mejoran la producción y excreción de bilis y tienen efectos hepatoprotectores [5] . La harina de cardo mariano contiene un 5 % de silimarina (la suma de flavonoides y flavonolignanos del cardo mariano).

Se utiliza para tratar enfermedades del hígado ( hepatitis , cirrosis , lesiones tóxicas), bazo , cálculos biliares , ictericia , tos crónica y otras enfermedades. Probado en 2013[ significado del hecho? ] in vitro que la silibinina a una concentración de 125 micromoles bloquea en un 100 % la fusión del virus de la hepatitis C con los liposomas de los hepatocitos , lo que evita que el virus se multiplique [6] . Sin embargo, una revisión Cochrane de 2007 cuestionó los efectos beneficiosos del cardo mariano en pacientes con enfermedad hepática alcohólica y/o enfermedad hepática asociada con el virus de la hepatitis B o C, y señaló la falta de evidencia de alta calidad sobre su efecto terapéutico y ensayos clínicos de baja calidad. disponible [7] .

Dosis: 100-250 mg por día. El consumo excesivo puede causar efectos secundarios como picazón, náuseas, dolor abdominal, dolor de cabeza y erupciones en la piel [1] .

Los medicamentos producidos " Bonjigar ", "Silibor", "Legalon", "Karsil", " Gepabene ", "Zdravushka", "Gepasil" contienen la cantidad de flavonoides y flavonolignanos .

Notas

  1. ↑ 1 2 3 4 Usos dietéticos del cardo mariano Archivado el 19 de octubre de 2014 en Wayback Machine . 
  2. ↑ Receta de papilla de cardo mariano Archivado el 20 de octubre de 2014 en Wayback Machine . 
  3. ↑ Cómo hacer té de cardo mariano . Consultado el 14 de octubre de 2014. Archivado desde el original el 20 de octubre de 2014.
  4. ↑ Blinova K.F. et al. Diccionario botánico-farmacognóstico: ref. subsidio / ed. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M. : Superior. escuela, 1990. - S. 229. - ISBN 5-06-000085-0 .
  5. ↑ Baeva V. M. Semillas de cardo mariano - Sylibi semen // Tratamiento con plantas: Fundamentos de la medicina herbaria (libro de texto para estudiantes de medicina y profesionales). - M. : Astrel; AST, 2004. - S. 115-116. — 202 págs. - 5100 copias.  — ISBN 5-17-023217-9 .
  6. ↑ La silibinina inhibe la entrada del virus de la hepatitis C en los hepatocitos al inhibir el tráfico dependiente de clatrina. Archivado el 23 de septiembre de 2016 en Wayback Machine . 
  7. ↑ Rambaldi A. , Jacobs BP , Gluud C. Cardo mariano para las enfermedades hepáticas alcohólicas y/o por el virus de la hepatitis B o C.  (Inglés)  // La base de datos Cochrane de revisiones sistemáticas. - 2007. - No. 4 . - P. 003620. - doi : 10.1002/14651858.CD003620.pub3 . —PMID 17943794 .

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