Seta de ostra

El hongo ostra en forma de cuerno ( lat.  Pleurotus cornucopiae ) es un hongo comestible del género de hongos ostra de la familia de los hongos ostra .

Descripción

Sombrero de 3-12 cm, cóncavo o en forma de embudo, con un borde ondulado, a menudo agrietado, color crema, algo que se vuelve marrón con la edad. La pulpa es blanca, blanda, con olor harinoso. Las placas están muy declinadas, convirtiéndose en un patrón acanalado en el tallo, angosto, blanco o crema. Pata 2-6 x 1,5-2 cm, excéntrica, curva, estrechada hacia la base, blanca u ocre. Las esporas son blancas. [una]

Cultivo

El hongo ostra se cultiva, como la conocida especie relacionada , el hongo ostra , pero de forma menos masiva.

Un pariente muy cercano y común es también el hongo ostra limón cultivado ( Pleurotus citrinopileatus ) del este de Asia. Algunos autores las consideran la misma especie, y en ocasiones se utiliza P. cornucopiae como sinónimo de P. citrinopileatus .

En su forma silvestre, el hongo crece en árboles de hoja caduca.

Fotos

• Placas descendentes

Taxonomía

Sinónimos : [2]

• Hongo cornucopiae Paulet, basiónimo de 1793
• Dendrosarcus cornucopiae (Paulet) Lv. , 1828
• Agaricus cornucopiae (Paulet) Pers. , 1828
• Crepidotus cornucopiae (Paulet) Murrill , 1916

Notas

1. ↑ Sergeeva M. N. Champiñones. - M. : "Cultura y tradiciones", 2003. - S. 93, 95. - 264 p. — ISBN 5-86444-080-9 .
2. ↑ De Mycobank.org

Literatura

• Serzhanina G. I. Setas de sombrero de Bielorrusia. - Minsk: Ciencia y tecnología, 1984.