Hygrofor Russula
| Hygrofor Russula | ||||||||||
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| clasificación cientifica | ||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:ChampiñonesSub-reino:setas altasDepartamento:basidiomicetosSubdivisión:agaricomicotinaClase:agaricomicetosSubclase:agaricomicetosOrdenar:agáricoFamilia:higrofóricoGénero:higroforVista:Hygrofor Russula | ||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||
| Hygrophorus russula ( Schaeff. ) Quel. , 1886 | ||||||||||
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Hygrophorus russula , o russula ( lat. Hygróphorus rússula ) es una especie de hongo - basidiomicetos , miembro del género Hygrofor de la familia Hygrophoraceae ( Hygrophoraceae ).
Hongo carnoso comestible de color rosado, común en la zona de hoja ancha del hemisferio norte.
Descripción
Los cuerpos frutales son cap-pedunculados, carnosos. El sombrero de los hongos adultos tiene un diámetro de 5 a 12 (15) cm, en los hongos jóvenes es hemisférico, luego convexo, aplanado y, a veces, deprimido en la vejez, el borde permanece retraído durante mucho tiempo, no higrofano. La superficie del sombrero es lisa, a veces finamente escamosa en el centro, pegajosa-mucosa en tiempo húmedo, blanquecina a rosada en setas jóvenes, con manchas rosadas, luego rosa-roja en el centro y rojo vino en la vejez, con el mismas manchas sobre un fondo más claro en el resto de la superficie.
Las placas son relativamente frecuentes, adheridas al tallo o ligeramente descendientes, blancas, rosa lila, cubiertas de manchas vino tinto con la edad y los daños, casi completamente rosa vino en la vejez.
La pulpa es densa, blanca, se vuelve rosada en lugares dañados, con un ligero olor harinoso, sin mucho sabor.
Pata (3) de 6-8 cm de largo y 1-2,5(4) cm de grosor, central o ligeramente ahusada hacia abajo, rara vez en forma de maza o fusiforme, casi blanca con manchas de color marrón rosado, a veces completamente lila, granular en el ápice pubescentes, secas en toda su longitud, lisas o ligeramente estriadas.
La huella de la espora es blanca. Esporas (5.5)7-8(9)×4-5.5(6) µm, elípticas. Basidia de cuatro esporas, 40-55×4-6 µm. Los cistidios están ausentes.
Un hongo comestible de la 4ª categoría, utilizado fresco, en escabeche o salado para la alimentación . Se considera el mejor en sabor entre todas las especies de la familia.
Especies similares
- Hygrophorus purpurascens ( Alb. & Schwein. ) P. , 1838 - Crimson hygrophorus - caracterizado por la presencia de una colcha de telaraña, crece en bosques de coníferas.
Ecología y gama
Ocurre en agosto - noviembre en bosques latifoliados y mixtos, forma micorrizas con encino .
Una especie ampliamente distribuida en la zona nemoral del Hemisferio Norte, conocida en Rusia de muchas regiones.
Sinónimos
- Agaricus russula Schaeff., 1774 : Fr., 1821 basiónimo
- Gymnopus russula (Schaeff.) Gray , 1821
- Limacium russula (Schaeff.) Ricken , 1910
- Tricholoma russula (Schaeff.) Gillet , 1874
Notas
Literatura
- Kovalenko A.E. Determinante de hongos de la URSS / agujeros. edición E. L. Nezdoiminogo . - L. , 1989. - S. 151-153. — 175 págs.
- Arnolds, E. Flora Agaricina Neerlandica. - Róterdam, Brookfield, 1990. - Vol. 2.- Pág. 121-122. — 137p. - ISBN 90-6191-971-1 .