Cereales

Cereales
Espigas de trigo Triticum sp.
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:monocotiledóneas [1]Ordenar:CerealesFamilia:Cereales
nombre científico internacional
Poaceae Barnhart (1895), nom. contras.
Sinónimos
Aegilopaceae  Martinov Agrostidaceae  Bercht. y J. Presl Alopecuraceae  Martinov Andropogonaceae  Martinov Anomocloaceae  Nakai  Enlace Anthoxanthaceae Arundinaceae  muñeca Arundinellaceae  Herter  Enlace de Asperellaceae Avenáceas  Martinov Bambusaceae  Bercht. y J. Presl  Enlace Cenchrinaceae  Enlace Chaeturaceae Chloridaceae  Bercht. y J. Presl Coleanthaceae  Pfeiff.  Enlace Cynodontaceae  Enlace Cynosuraceae  Enlace Echinariaceae  Enlace Ehrhartaceae Eragrostidaceae  Herter Festucaceae  Spreng.  Enlace Gliceriáceas Gramíneas  Juss. , nom. contras. Hordeaceae  Bercht. y J. Presl Lepturaceae  Herter  Enlace de miliáceas Ophiuraceae  Link ex Pfeiff. , nom. inválido. Oryzaceae  Bercht. y J. Presl Panicaceae  Bercht. y J. Presl Pappophoraceae  Herter Parianaceae  Nakai  Enlace Paspalaceae  Enlace de las falaridáceas Faraceae  Herter Esporoboláceas  Herter , nom. inválido. Stipaceae  Bercht. y J. Presl Streptochaetaceae  Nakai  Enlace Triticaceae  Enlace Zoysiaceae
tipo género
Poa L. - Bluegrass
parto
Ver géneros de la familia Cereal
Sistemática en Wikiespecies Imágenes en Wikimedia Commons ES   40351 NCBI   4479 EOL   8223 SONRISA   f:897 IPNI   30000032-2 FW   53546

Los cereales , o Cereales [2] ( lat.  Gramíneae ), o Bluegrass [2] ( lat.  Poáceae ), es una familia de plantas monocotiledóneas , que incluye plantas tan conocidas y de larga utilización en la economía como el trigo , el centeno , avena , arroz , maíz , cebada , mijo , bambú , caña de azúcar .

Distribución y hábitat

Los cereales son comunes en todos los continentes. Incluso en la Antártida, hay 2 tipos de pastos: el lucio antártico ( pradera antártica ) y una especie exótica descubierta recientemente: el pasto azul anual .

Las gramíneas constituyen una parte importante de la fitomasa en muchas biocenosis , y en las estepas y sabanas  - la gran mayoría.

Características botánicas de la familia

Las formas de vida de los cereales son diversas: arbustos , pastos perennes y anuales . Entre los cereales no hay epífitos , saprofitos y parásitos . El grupo de las gramíneas perennes es el más diverso. Entre ellos hay soddy , rizoma largo , plantas formadoras de estolones . En cada uno de estos grupos, se pueden distinguir varios subgrupos, que difieren en los detalles de la estructura de los brotes de la planta sobre el suelo y subterráneos. Por ejemplo, las hierbas de césped, según el tipo de renovación de brotes, extravaginal o intravaginal, se dividen en césped suelto y césped denso, respectivamente.

Los brotes de hierba se dividen en vegetativos y generativos. Cada uno de ellos puede ser tanto anual como perenne. No existe un mecanismo para el engrosamiento secundario del tallo . La ramificación ocurre en la zona de macollamiento o en la región de la inflorescencia . Los tallos son cilíndricos, segmentados, huecos en los entrenudos - pajas . Las excepciones son varias especies de la subfamilia del bambú, el maíz y la caña de azúcar [3] .

Las hojas son alternas, de dos filas, angostas, con una vaina abierta . En el borde de la vagina y la placa hay una lengua membranosa o una hilera de pelos.

Las inflorescencias comunes de los cereales se pueden representar con espigas , panículas , panículas en forma de espiga ( sultán ), cepillos, mazorcas . Las inflorescencias comunes consisten en muchas inflorescencias elementales: espiguillas. Las espiguillas pueden contener de una a varias flores. Las flores son pequeñas, autopolinizadas o polinizadas por el viento. La flor típicamente tiene un lema inferior y uno superior. La vena mediana de la lemma a menudo forma una costilla afilada, que se llama quilla [4] . La lema superior tiene dos quillas y probablemente se originó a partir de la fusión de dos lemas. Dentro de las lemmas hay tres lemmas muy pequeñas, las lodículas, que se consideran elementos del círculo interior del perianto. Esta estructura del perianto da motivo para considerarlo de tres miembros (tridimensional). La flor suele tener tres estambres con anteras oscilantes. El ovario de la flor tiene dos estigmas plumosos. En algunos cereales, la estructura de la flor difiere de este patrón típico. Por ejemplo, las especies de bambú tienen 6 o más estambres y las especies del género Cinna tienen  un estambre.

Fórmula floral : [5] .

El fruto  es un pseudomonocarpio: una cariópside , en la que el pericarpio membranoso se ajusta cómodamente a la semilla y, a veces, se pega con el espermodermo.

La mayor parte de la semilla única es el endospermo . El embrión es relativamente pequeño, lateral.

Las raíces de los cereales son fibrosas .

Importancia económica y aplicación

Los frutos de los cereales -granos- contienen una gran cantidad de almidón y proteínas . Algunos cereales contienen cumarinas , y con mucha menos frecuencia aceites esenciales [6] .

Los cereales son forrajes importantes y antiguos cultivos alimenticios . De ellos se obtienen harina para hornear , cereales , azúcar (caña de azúcar), materiales de construcción y fibras (bambú, caña) . Los cereales silvestres son el principal alimento del ganado [6] . La dieta del reno ( Rangifer tarandus ) incluye 70 tipos de cereales [7] .

Clasificación

La familia de las gramíneas incluye 759 géneros y 11 554 especies [8] .

La clasificación APG II moderna distingue las siguientes subfamilias :

• Arundinoideae - Caña
• Bambusoideae - Bambú
• Pooideae - Bluegrass
• Panicoideae - Mijo
• Centothecoideae [ 9 ]
• Chloridoideae - Clorisáceas
• Stipoideae - hierba pluma

En los sistemas clásicos de plantas con flores , comunes en el siglo XX, la división de la familia de las gramíneas en subfamilias era diferente. Así, A. L. Takhtadzhyan en 1982 distinguió 6 subfamilias: Bambú ( Bambusoideae ), Arroz ( Oryzoideae ), Bluegrass ( Pooideae ), Mijo ( Panicoideae ), Carrizo ( Arundinoideae ) y Campo ( Eragrostideae ) [10] ; en 1987, también dividió los cereales en solo 2 subfamilias: Bambú ( Bambusoideae ) y Bluegrass ( Pooideae ) [11] .

Según el análisis cladístico , realizado en 2012 por los métodos de la filogenética molecular por un grupo de investigadores (Grass Phylogeny Working Group II), dentro de la familia Poaceae es posible distinguir 12 subfamilias, cuyas relaciones filogenéticas pueden ser mostradas por el siguiente cladograma (entre paréntesis a través de la línea fraccionaria los números incluidos en cada subfamilia de especies) [12] :

Otra información

• La pradera antártica, o lucio antártico ( Deschampsia antarctica ), de la familia de las gramíneas, es una de las dos especies de plantas con flores que crecen en la Antártida .
• Los cereales tienen un crecimiento intercalar , lo que hace que sus tallos crezcan muy rápidamente. El bambú es  una de las plantas de más rápido crecimiento en la Tierra.

Notas

1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de monocotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Monocotiledóneas" .
2. ↑ 1 2 Tsvelev N. N. Sobre nombres rusos de familias de angiospermas // Noticias de taxonomía de plantas superiores: colección. - M. - San Petersburgo.  : Asociación de publicaciones científicas de KMK, 2011. - T. 42. - S. 24-29. - ISBN 978-5-87317-759-2 . — ISSN 0568-5443 .
3. ↑ Cereales  // Enciclopedia " La Vuelta al Mundo ".
4. ↑ Korovkin O. A. Anatomía y morfología de plantas superiores: diccionario de términos. - M.  : Drofa, 2007. - S. 74. - 268, [4] p. — (Ciencias biológicas: Diccionarios de términos). - 3000 copias.  - ISBN 978-5-358-01214-1 .
5. ↑ Drums E. I. Botany: un libro de texto para estudiantes. más alto libro de texto establecimientos - M. : Editorial. Centro "Academia", 2006. - 448 p. — ISBN 5-7695-2656-4 .  - art. 369.
6. ↑ 1 2 Gubanov I. A. et al. Plantas útiles silvestres de la URSS / ed. edición T. A. Rabotnov . - M. : Pensamiento , 1976. - S. 50. - 360 p. - ( Referencia-determinantes del geógrafo y del viajero ).
7. ↑ Syroechkovsky E.E. Biología y ecología del reno // Reno. - M. : Agropromizdat, 1986. - S. 95. - 256 p. - 2700 copias.
8. ↑ The Plant List : géneros de la familia Poaceae . Archivado el 18 de junio de 2017 en Wayback Machine .
9. ↑ Chernik V.V. Sistemática de plantas superiores. angiospermas. Clase monocotiledóneas . - Mn. : BGU, 2012. - Pág. 131. - ISBN 978-985-518-468-4 . Archivado el 10 de septiembre de 2014 en Wayback Machine .
10. ↑ Tsvelev, 1982 , pág. 363.
11. ↑ Takhtadzhyan A. L. Sistema de magnoliofitas. - L. : Nauka , 1987. - 439 p.  - S. 335-336.
12. ↑ Grupo de trabajo de filogenia de pastos II. . La nueva filogenia de la hierba resuelve relaciones evolutivas profundas y descubre los orígenes de C 4 // New Phytologist , 2012, 193 (2).  - Pág. 304-312. -doi : 10.1111 / j.1469-8137.2011.03972.x . — PMID 22115274 .

Literatura

• Tsvelev N. N. Orden de los cereales (Poales) //Vida vegetalen volúmenes 6. T. 6. Plantas con flores / Ed. A. L. Takhtadzhyan. -M.:Educación, 1982. - 543 p.  - S. 341-378.
• Cereales // Diccionario Enciclopédico de Brockhaus y Efron  : en 86 volúmenes (82 volúmenes y 4 adicionales). - San Petersburgo. , 1890-1907.  (Consulta: 20 de agosto de 2009)

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