Moser, Lenz
| lenz moser | |
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| Alemán lenz moser | |
| Fecha de nacimiento | 22 de junio de 1905 [1] |
| Lugar de nacimiento | |
| Fecha de muerte | 1 de enero de 1978 [2] (72 años) |
| Un lugar de muerte | |
| País | |
| alma mater | |
| Titulo academico | profesor ( 1975 ) |
| Premios y premios | doctorado honorario de la Universidad de Recursos Naturales y Ciencias Aplicadas [d] ( 6 de marzo de 1970 ) ciudadanía honoraria |
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Lenz Moser ( alemán: Lenz Moser ; 22 de junio de 1905 [1] , Rorendorf-Krems , Baja Austria - 1 de enero de 1978 [2] , Krems an der Donau , Baja Austria ) fue un viticultor, enólogo y enólogo austriaco . Inventó y corroboró científicamente el conjunto original de métodos para cultivar uvas, llamado en fuentes en idioma ruso el "sistema Moser" ( alemán Hochkultur , traducido a la alta cultura rusa ).
Biografía
Nacido el 22 de junio de 1905 [1] en Rohrendorf bei Krems . En 1923 se graduó en la escuela de viticultura y horticultura en la localidad de Klosterneuburg .
La familia Moser se dedica a la viticultura en Rohrendorf, cerca de Krems, desde el siglo XIV, y Lenz también siguió los pasos de sus antepasados. En los viñedos de Rorendorf ( Baja Austria ) y Apetlon ( Burgenland ), estudió variedades de uva y técnicas de cultivo, realizó trabajos científicos y probó variedades importadas de Hungría, Francia, Italia y la URSS. [cuatro]
Rápidamente, desarrolló un nuevo sistema de cultivo de la uva, que lleva su nombre. El punto de inflexión de su invento fue el invierno de 1929, cuando cayó una helada que dañó muchos viñedos, pero que prácticamente no afectó a las plantaciones experimentales de Lenz Moser. Las variedades Grüner Veltliner , Riesling , Welschriesling y Muscat Ottonel soportaron especialmente bien las heladas . Como resultado, los desembarques de Grüner Veltliner en la Baja Austria aumentaron drásticamente. La variedad se generalizó aún más después de la Segunda Guerra Mundial , en la década de 1950. Hoy es el área más importante para Grüner Veltliner en Austria.
Desde mediados de la década de 1950, el sistema Moser comenzó a extenderse por toda Austria. Alrededor de este tiempo, los viñedos austriacos se segregaron cada vez más varietalmente, y la mezcla de campo ( en alemán: Gemischter Satz , léase Gemischter Satz , literalmente Composición mixta ) comenzó a caer en desgracia.
Desde 1956, se organizan excursiones educativas regulares en los viñedos experimentales de Lenz Moser, que son visitados por muchos viticultores y enólogos tanto de Austria como de otros países.
Lenz Moser siempre trató de compartir su conocimiento, dio conferencias extensa y regularmente, tanto en casa como en el extranjero. Muchos enólogos asistieron a sus conferencias en el Día de la Viticultura de Krems, un evento anual en Krems an der Donau . En 1950, publicó el libro "Viticulture in a New Way", traducido posteriormente a 12 idiomas, incluido el ruso [4] .
En 1975, la variedad de uva creada por Fritz Zweigelt , y antes llamada Rothburger , pasó a llamarse Zweigelt por sugerencia suya .
Murió el 1 de enero de 1978 [2] (72 años) en Krems an der Donau .
Sistema de Moser
Durante casi dos milenios, las vides en Austria se cultivan en estacas cortas y se plantan a una distancia de 1 a 1,20 metros entre sí. Esta "cultura en juego" prácticamente no se puede mecanizar ni automatizar. La falta de equipos mecánicos y productos fitosanitarios insuficientes a menudo conducían a malas cosechas.
En 1920, las vides ya se cultivaban en alambre ( espaldera ), pero las vides en sí todavía se cultivaban muy cerca del suelo.
En la década de 1930, Lenz Moser aplicó todas las innovaciones técnicas y científicas modernas para probar su idoneidad para la viticultura. Desde 1928, comenzó a plantar vides con una distancia entre hileras de 3 a 3,5 metros y levantó las vides en los troncos, cortando los brotes ( shtamb ) a una altura de 1,20-1,30 metros. Además, se tendió una malla de alambre sobre un marco de soporte especial ( espaldera ) para sostener los brotes. Esto hizo posible utilizar la maquinaria agrícola que existía en ese momento en los viñedos, y el trabajo manual en el cuidado de la vid se podía hacer mucho más fácil y a una altura de trabajo cómoda. Por lo tanto, la carga de trabajo general se redujo significativamente y se crearon los requisitos previos para una mayor mecanización de la viticultura austriaca.
Sus propuestas de plantar las vides de forma mucho menos densa y elevarlas a mayor altura parecerían dar como resultado menores rendimientos por hectárea y mayor vulnerabilidad a las heladas. Según los enólogos de entonces, había que proteger las vides de las heladas invernales en invierno, cubriéndolas para el invierno. Lenz Moser demostró que este no es el caso. En enero y febrero de 1929, las temperaturas bajaron a -31 °C y los viñedos plantados de cerca se congelaron casi por completo. Pero los viñedos cultivados según el sistema Moser sufrieron mucho menos daño. Destacaron especialmente las variedades Grüner Veltliner , Riesling , Welschriesling y Muscat Ottonel . Gracias a esta experiencia, en Rohrendorf surgieron cada vez más viñedos según el sistema Moser (15 hectáreas en 1938).
La rápida mecanización de la agricultura comenzó después de la Segunda Guerra Mundial. En los viñedos y las granjas de cultivo, a menudo mixtos, había disponible una amplia variedad de tractores y tractores. Los viñedos bajo el sistema Lenz Moser ya estaban adaptados a los medios de mecanización disponibles gracias al mayor espacio entre hileras, lo que aumentó aún más la popularidad del sistema.
Premios
- Fue alcalde de Rohrendorf de 1955 a 1965, después de lo cual se convirtió en ciudadano honorario de Rohrendorf.
- El 6 de marzo de 1970, Lenz Moser recibió un doctorado honoris causa ("Doctor honoris causa") de la Universidad de Viena de Recursos Naturales y Ciencias de la Vida por sus servicios a la viticultura austriaca.
- En 1975 se le otorgó el título de "Profesor"[ ¿por quién? ] .
- En 1980, los enólogos austriacos erigieron un monumento a Lenz Moser en Rorendorf.
Notas
- ↑ 1 2 3 https://boku.ac.at/universitaetsleitung/rektorat/stabsstellen/oeffentlichkeitsarbeit/themen/ehrentraegerinnen/ehrendoktorinnen/moser
- ↑ 1 2 3 Biblioteca Nacional Alemana , Biblioteca Estatal de Berlín , Biblioteca Estatal de Baviera , Registro de la Biblioteca Nacional de Austria n.º 106725718 // Control reglamentario general (GND) - 2012-2016.
- ↑ Enciclopedia de viticultura - Chisinau : Enciclopedia soviética de Moldavia , 1986. - ISBN 978-0-01-360551-0
- ↑ 1 2 Moser Lenz // Enciclopedia de la viticultura / consejo editorial: A. S. Subbotovich (anterior) y otros - Chisinau : Edición principal de la Enciclopedia soviética de Moldavia , 1986-1987. - ISBN 978-0-01-360551-0 .
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