Poliocelo
| poliocelo | ||||||||||
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| clasificación cientifica | ||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:ChampiñonesSub-reino:setas altasDepartamento:basidiomicetosSubdivisión:agaricomicotinaClase:agaricomicetosOrdenar:TelefónicoFamilia:TelefónicoGénero:poliocelo | ||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||
| Polyozellus Murrill , 1910 [1] | ||||||||||
| La única vista | ||||||||||
| Polyozellus multiplex ( Underw. ) Murrill , 1910 | ||||||||||
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Polyozellus ( lat. Polyozellus ) es un género monotípico de hongos perteneciente a la familia Teleforov ( Thelephoraceae ). Incluye una sola especie , Polyozellus multiplex . El cuerpo fructífero de este hongo es un montón de sombreros angostos en forma de embudo en tonos de azul a púrpura con patas arrugadas.
El género fue descrito por primera vez en 1899 y tiene una historia taxonómica compleja, en diferentes momentos fue asignado a diferentes familias. Crece en los bosques de coníferas de América del Norte y Asia oriental . Por lo general, se encuentra debajo de pinos y abetos. Comestible y recolectado en algunos lugares. Contiene la sustancia biológicamente activa polioselina, que tiene un efecto antitumoral.
Título
El nombre del género se deriva de las palabras griegas "poly" que significa "muchos" y "oz" que significa "rama". El epíteto se puede traducir como "compuesto", refleja la peculiaridad de la estructura del cuerpo fructífero. En inglés, el hongo se conoce como "blue chanterelle" ( inglés blue chanterelle ).
Taxonomía e historia de la descripción
Fue descrito por primera vez por Lucien Underwood en 1899 a partir de un espécimen recolectado en los bosques de Mount Desert . Al principio atribuyó la nueva especie al género Cantharellus , pero ya entonces Underwood notó la originalidad del hongo. En 1910 , William Merrill transfirió el hongo al nuevo género Polyozellus . Creía que la estructura compuesta del tallo era motivo suficiente para separarse de los rebozuelos . En 1920, especímenes de poliocellus de la colección de hongos de A. Yasuda cayeron en manos del micólogo Curtis Gates Lloyd , quien los describió como Phyllocarbon yasudai .
No hubo información sobre los hallazgos de representantes del género hasta 1937 , cuando fueron encontrados en Canadá . Al año siguiente, Paul Schoup consideró redundante la introducción del género Polyozellus ; señaló que el cuerpo fructífero compuesto y el tallo surcado son inherentes a los miembros del género Craterellus . En 1939 , el micólogo estadounidense Lee Overholts , en una carta a la revista Micologia , llamó la atención sobre un artículo de 1925 de Calvin Kaufman , quien había tomado fotografías y descripciones de hongos de las Montañas Rocosas en Wyoming y Colorado y las Montañas Cascade de Washington y Oregón . Kaufman consideró que los especímenes eran una forma extrema de hábitat extremo para el hongo Cantharellus clavatus (nombre moderno Gomphus clavatus ). Los micólogos Alexander Smith y Elizabeth Morse , en una publicación de 1947 sobre Chanterelles USA, ubicaron a la especie en la sección Plyozellus dentro del género Chanterelles. Como características distintivas, destacaron pequeñas esporas vítreas gruesas y un cambio en el color de la pulpa en una solución de hidróxido de potasio.
En 1953, Rokuya Imazeki tuvo en cuenta las diferencias en la estructura de las esporas: los rebozuelos no tienen esporas redondeadas con una superficie rugosa. Pero estas características son comunes para los miembros de la familia Telefor . (Los rebozuelos pertenecen a una familia diferente - Rebozuelos ) Otra similitud entre Polyosellus y Telephoraceae es el color oscuro, el olor fuerte y la presencia de ácido telefórico , característico de la familia de los colorantes. Juntos, estos factores permitieron a Imazeki identificar una nueva familia Phylaceriaceae , pero no fue reconocida por otros científicos. Por ejemplo, en 1954 Seiichi Kawamura renombró el hongo Thelephora multiplex . A partir de 2009, los libros de referencia Index Fungorum y MycoBank clasificaron a Poliocellus como Teleforov.
Descripción
Los cuerpos fructíferos en forma de embudo fusionados en la base crecen en el suelo en racimos apretados, alcanzando 1 metro de diámetro, aunque por lo general el tamaño de los racimos no supera los 30 centímetros.
Por lo general, los sombreros individuales tienen entre 2 y 5 centímetros de ancho y casi el mismo largo, tienen un color negro púrpura, con bordes blanquecinos y una superficie azulada debido a la acumulación de esporas. La superficie superior puede estar cubierta con círculos concéntricos formados por la pubescencia. Los márgenes de los sombreros son ondulados y lobulados y tienen una capa de pelos muy finos. En la parte inferior del sombrero se encuentra el himenio , un órgano generativo, generalmente cubierto con surcos poco profundos, del mismo color o más pálido que el lado superior del sombrero. El color del cuerpo de la fruta varía: en Alaska hay hongos negros con una parte inferior gris oscuro de la tapa.
Los cuerpos fructíferos alcanzan los 15 centímetros de altura (incluido el tallo) y los 10 centímetros de diámetro. En casos excepcionales, hay racimos de hongos de hasta 1 metro de diámetro. La pulpa es de color púrpura oscuro, suave y quebradiza. El polvo de esporas es blanco [2] .
Características microscópicas
Las esporas son redondeadas, cubiertas de pequeños tubérculos. Los tamaños de las esporas son de 6 a 8,5 por 5,5 a 8 micrómetros. Bajo un microscopio, las esporas aparecen transparentes. Para determinar las esporas, se pueden utilizar métodos químicos: en presencia de hidróxido de potasio, las esporas se vuelven de color verdoso.
| Polyozellus se encuentra debajo de árboles coníferos: piceas (izquierda) y abetos . | ||||||||||
Ecología
El hongo forma vínculos mutuos estrechos con las raíces de las plantas, pero sus hifas no penetran en las células de la raíz. El hongo crece en bosques de coníferas en simbiosis con abetos y piceas , más a menudo en altitudes elevadas. Suele encontrarse en verano y otoño.
La especie es bastante difícil de encontrar, es común en las regiones del norte y en la zona altitudinal alpina . El rango está roto: hay hallazgos en los Estados Unidos (en Maine , Oregón , Colorado , Nuevo México y Alaska ), Canadá ( Quebec y Columbia Británica ), China , Japón y Corea . En las islas , la isla Queen Charlotte es de importancia económica.
Especies similares
Craterellus cornucopioides es de color negruzco y tiene un himenio liso. Se diferencia de Poliocellus en su carne delgada, sombrero tubular y color que va del gris al negro. Cantharellus odoratus crece en grupos como poliocellus, pero se distingue por su color naranja. Craterellus caeruleofuscus no forma agregaciones y no está asociado con bosques de coníferas. Gomphus clavatus tiene una forma similar a Polyosellus , pero este último tiene un cuerpo fructífero más carnoso y un color que varía de púrpura claro a rosa.
Aplicación
En la cocina
Polyozellus multiplex es comestible [2] . Tiene un sabor y aroma suaves, aunque algunos lo consideran inferior a Craterellus en términos de palatabilidad . Almacenado seco. En Asia, China, Japón y Corea, se recolecta para la venta. En América del Norte, se cosecha con fines recreativos. así como con fines comerciales.
Sustancias biológicamente activas
La polioselina inhibe la actividad de la prolil endopeptidasa, una enzima implicada en el metabolismo proteico del precursor de la beta-amiloide . Las sustancias que inhiben la prolil endopeptidasa están atrayendo la atención de los científicos como fármacos potenciales. Se han descubierto derivados dibencenofuranos similares de la polioselina [ término desconocido ] .
Propiedades antitumorales
Los estudios realizados en 2003 indican la posibilidad de un efecto supresor sobre el cáncer gástrico. La ingestión de un extracto débil (0,5-1%) del cuerpo fructífero aumentó la actividad de la enzima glutatión S-transferasa [ término desconocido ] y superóxido dismutasa y aumentó el contenido de glutatión . El extracto también aumentó la actividad de la proteína p53 . Todas estas sustancias inhiben el desarrollo del cáncer . Estudios adicionales realizados en 2004 y 2006 atribuyen actividad antitumoral a la poliosellina.
Véase también
- El uso de hongos en medicina.
- Tratamiento para el cáncer
Notas
- ↑ Polyozellus multiplex . micobanco. Consultado el 13 de abril de 2011. Archivado desde el original el 28 de julio de 2012.
- ↑ 1 2 David W. Fischer, Alan E. Bessette, R. Mc Kenna Brown. Hongos silvestres comestibles de América del Norte: una guía del campo a la cocina . - Prensa de la Universidad de Texas, 1992. - P. 31. - 264 p.