Frijoles de acebo

Frijoles de acebo
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:legumbresFamilia:legumbresSubfamilia:PolillaTribu:Frijolessubtribu:FrijolesGénero:FrijolesVista:Frijoles de acebo
nombre científico internacional
Phaseolus acutifolius A. Gray , 1852

Los frijoles de acebo , o Tepari ( lat.  Phaseolus acutifolius ) es una especie de planta del género Frijoles ( Phaseolus ) de la familia de las leguminosas ( Fabaceae ).

Crece de forma silvestre en los Estados Unidos y el norte de México [2] . Cultivada como planta alimenticia.

Descripción botánica

Planta herbácea anual, de delgados tallos reclinados o trepadores de hasta 2 metros de largo. En cultivo, también hay formas de arbustos de hasta 45 cm de altura.

Las hojas son trifoliadas, las hojas son pequeñas, en forma de corazón con un ápice puntiagudo.

Inflorescencias racemosas, de pocas flores (2-6 flores), sobre pedúnculos cortos . Las flores son blancas, emparejadas (la segunda a menudo está subdesarrollada), en pedicelos densamente pubescentes. La corola es varias veces más larga que el cáliz.

Frutas  : frijoles con una capa gruesa de pergamino, se agrietan fácilmente. Las semillas son plano-elípticas, de diferentes colores, de 7-10 mm de largo.

Significado y aplicación

Las semillas se utilizan como alimento de la misma manera que las de otros tipos de frijoles. Tienen un sabor específico y son inferiores a los frijoles ordinarios en términos de contenido de grasas y proteínas [2] . El valor de tepari está en su mayor resistencia a la sequía en comparación con los frijoles ordinarios .

También se utiliza como alimento verde para mascotas.

Notas

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
  2. ↑ 1 2 Zhukovsky P. M. Plantas cultivadas y sus parientes. - 3ª edición, revisada. y adicional - L. : Editorial "Kolos", 1971. - S. 304.

Literatura