Zepelines , o didzhkukulyai ( lit. didžkukuliai [didzhkukulyay] o cepelinai [zepelinai], cepelins bielorrusos o albóndigas con alma ) - un plato de las cocinas lituana y bielorrusa, albóndigas de patatas crudas ralladas (también hay recetas con la adición de patatas hervidas y recetas con la producción de completamente a partir de papas hervidas) rellenas con carne picada (o requesón u otros ingredientes). Los zepelines se sirven con crema agria y manteca de cerdo frita.
El nombre "zepelines" en Lituania se arraigó durante la Primera Guerra Mundial del nombre del fabricante de aeronaves alemanas : Zeppelin . Lituania estuvo desde 1915 hasta 1918 bajo la ocupación alemana, casi en la línea del frente, y las aeronaves militares alemanas volaron a través de ella hacia el frente oriental . El plato, en apariencia, les recordaba mucho [1] .
Existe la opinión de que los zepelines llegaron a Lituania de tártaros [2] o judíos.
Se conocen recetas similares en Dinamarca , Suecia , Noruega , Polonia ( kartacz polaco ), Bielorrusia y Ucrania .