Rojo cítrico 2
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|---|---|
| General | |
Nombre sistemático |
E121 |
| química fórmula | C 18 H 16 N 2 O 3 |
| Propiedades físicas | |
| Masa molar | 308,333 g/ mol |
| Propiedades termales | |
| La temperatura | |
| • fusión | 156°C |
| Clasificación | |
| registro número CAS | 6358-53-8 |
| PubChem | 22830 |
| registro Número EINECS | 228-778-9 |
| SONRISAS | COc3ccc(cc3/N=N/c1c2ccccc2ccc1O)OC |
| InChI | InChI=1S/C18H16N2O3/c1-22-13-8-10-17(23-2)15(11-13)19-20-18-14-6-4-3-5-12(14)7- 9-16(18)21/h3-11.21H,1-2H3InChI=1S/C18H16N2O3/c1-22-13-8-10-17(23-2)15(11-13)19-20-18- 14 -6-4-3-5-12(14)7-9-16(18)21/h3-11.21H,1-2H3GJUABKCEXOMRPQ-UHFFFAOYSA-N |
| Codex Alimentarius | E121 |
| CHEBI | 82306 |
| ChemSpider | 16735746 |
| La seguridad | |
| NFPA 704 |
0
0
0 |
| Los datos se basan en condiciones estándar (25 °C, 100 kPa) a menos que se indique lo contrario. | |
Citrus Red 2 ( ing. Citrus Red 2 ), también conocido como Citrus Red No. 2 , CI Solvent Red 80 , CI 12156 es un colorante alimentario artificial registrado como aditivo alimentario E121 . El polvo puede ser de color amarillo a naranja (a veces rojo oscuro), con un punto de fusión de 156 °C. Insoluble en agua , pero fácilmente soluble en muchos solventes orgánicos .
Aplicación
Como suplemento dietético , Citrus Red 2 se ha utilizado bajo la aprobación de la FDA en los Estados Unidos desde 1956 para colorear la piel de algunas naranjas de Florida. Prohibido su uso en la Federación Rusa .
Enlaces
| Suplementos nutricionales | |
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