Pecíolo
En botánica , el pecíolo es el tallo que une el limbo de la hoja al tallo [1] :87 [2] :171 y es capaz de girar la superficie de la hoja para mirar hacia el sol. Esto le da a las plantas su característica disposición de hojas. Las excrecencias que aparecen a cada lado del pecíolo en algunas especies se denominan estípulas . Las hojas con pecíolo se denominan pecioladas , mientras que las hojas sin pecíolo se denominan sésiles . La inserción sésil, a su vez, se subdivide en vaginal , decurrente y pedunculada .
Descripción
El pecíolo es el tallo de la hoja que une la hoja al tallo de la planta. En las hojas pecioladas, el pecíolo puede ser largo, como en las hojas de apio y ruibarbo , o corto. Cuando está completamente ausente, la hoja se adhiere directamente al tallo y se considera sésil . Las hojas subpecioladas tienen un pecíolo muy corto y pueden parecer sésiles [2] :157 . La familia de la colza es un ejemplo de familia en la que las hojas son siempre sésiles. [3] :639 En algunos otros grupos de plantas, por ejemplo, entre las especies del género Veronica , se encuentran tanto hojas pecioladas como sésiles [3] :584 .
En las gramíneas ( Poaceae ) , las hojas son apecioladas, pero la lámina puede estrecharse en la unión con la vaina de la hoja , formando un pseudopeciolo, como en Pseudosasa japonica . [4] :391
En las plantas con hojas compuestas, los folíolos están adheridos a la continuación del pecíolo, llamado raquis [1] :98 . Cada folíolo puede estar unido al raquis por un tallo corto llamado pecíolo [1] :87 . En ambos extremos del pecíolo pueden existir áreas hinchadas conocidas como pulvina [1] :97 , que consisten en un tejido flexible que proporciona movilidad a la hoja. Las pulvinas son comunes en la familia de las leguminosas Fabaceae y en la familia del arrurruz Marantaceae . Pulvina en pecíolo se llama pulvinulus.
En algunas plantas, los pecíolos se aplanan y se expanden en filodios (también conocidos como cladofilas), y las hojas verdaderas al final de los filodios pueden reducirse o desaparecer por completo. Así, la filodia realiza las funciones de una hoja. Phyllodes están ampliamente distribuidos en el género Acacia , especialmente en las especies australianas, en un momento se colocaron en el subgénero Acacia del subgénero Phyllodineae.
En algunas especies de acacia , por ejemplo, en la especie Acacia koa , los pecíolos se agrandan y expanden y actúan como una lámina de hoja; dichos pecíolos se denominan filodes . Al final de la filodia, puede existir o no una hoja normal.
Los filodios de Acacia koa son correosos y gruesos, lo que permite que el árbol sobreviva en condiciones estresantes. El pecíolo permite que los hidrófitos parcialmente sumergidos tengan hojas flotando a diferentes profundidades, con el pecíolo entre el nudo y el tallo.
En algunas plantas, esa parte del pecíolo, que se encuentra cerca de la base de la lámina de la hoja, está engrosada. Este engrosamiento se denomina rodilla , o geniculum ( del latín geniculum ). El anillo es característico, por ejemplo, para muchas plantas de la familia Aroid .
Aplicación
En plantas como el ruibarbo ( Rheum rhabarbarum ) , el apio ( Apium graveolens ) , las alcachofas , las acelgas , la col china , los pecíolos se cultivan como hortalizas .
De las plantas silvestres en la cocina, se utilizan pecíolos de bardana [5] y petasita japonesa .
El pecíolo del ruibarbo crece directamente del rizoma y forma una hoja en su extremo. Botánicamente, pertenece a la categoría de vegetales, pero en la cocina se usa más a menudo como una fruta [6] [7] .
Los pecíolos de las hojas de helecho común se pueden usar para tejer recipientes toscos [8] .
Notas
- ↑ 1 2 3 4 Beentje, H. El glosario de plantas de Kew. - Londres: Kew Publishing, 2010. - ISBN 9781842464229 .
- ↑ 1 2 Mauseth, James D. Botánica: Introducción a la biología vegetal. - Jones & Bartlett Learning, 2003. - ISBN 0-7637-2134-4 .
- ↑ 1 2 Stace, CA Nueva Flora de las Islas Británicas. - Tercero. - Cambridge, Reino Unido: Cambridge University Press, 2010. - ISBN 9780521707725 .
- ↑ Heywood, VH Familias de plantas con flores del mundo / VH Heywood, RK Brummitt, A. Culham … [ etc. ] . - Nueva York: Firefly Books, 2007. - ISBN 9781554072064 .
- ↑ La bardana es genial porque se pueden preparar cosas sabrosas e interesantes a partir de esta planta . www.gastronom.ru _ Fecha de acceso: 23 de junio de 2022.
- ↑ Foust, Clifford M. Ruibarbo: La droga maravillosa. - Princeton: Princeton University Press, 1992. - ISBN 0-691-08747-4 .
- ↑ Ruibarbo de gran altitud . Highaltitudehubarb.com . Fecha de acceso: 9 de junio de 2022.
- ↑ Parte I - Familias Lycopodiaceae - Ephedraceae, parte II - Suplementos a los volúmenes 1-7 // Recursos vegetales de Rusia y estados vecinos / ed. edición A. L. Budantsev; Bot. en-t im. V. L. Komarova RAS. - San Petersburgo. : Mundo y familia-95, 1996. - S. 23-34. — 571 pág. — ISBN 5-90016-25-5.
Literatura
Enlaces
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