Número de Kossovich
El número de Kossovich ( ) es un criterio de similitud en la teoría del secado, que da la relación entre la cantidad de calor gastado en la evaporación de un líquido y en calentar un cuerpo húmedo. Se define de la siguiente manera:
dónde
- es el calor específico de vaporización del líquido;
- - capacidad de humedad del cuerpo ( - contenido de humedad);
- es la capacidad calorífica específica de un cuerpo húmedo;
- — diferencia de potencial de transferencia de humedad;
- es la diferencia entre las temperaturas final e inicial.
Literatura
- A. V. Lykov Teoría del secado. - Energía, 1968.
- Hall Carl W. Leyes y Modelos: Ciencia, Ingeniería y Tecnología. - CRC Press, Boca Raton, 2000. - 524 p. — ISBN 8449320186 .