Piña (género)

Piña (género)

Piña con cresta (piña verdadera), una planta con semilla
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:monocotiledóneas [1]Ordenar:CerealesFamilia:bromeliasGénero:Una piña
nombre científico internacional
Molino de piña . (1754)
Tipos
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La piña ( del lat.  Anánas ) es un género de plantas herbáceas de la familia de las bromelias ( Bromeliaceae ), originarias de América tropical . Una especie, la piña crestada ( Ananas comosus ), es un cultivo frutal importante ampliamente cultivado en países tropicales de todo el mundo [2] .

Descripción botánica

Los representantes del género son plantas herbáceas terrestres con tallo y hojas espinosas.

Numerosas raíces adventicias se desarrollan directamente en las axilas de las hojas, absorbiendo la humedad que allí se acumula.

Las hojas son carnosas , suculentas (almacenan humedad), ampliamente lineales, con dientes espinosos a lo largo de los bordes, de hasta 80 cm de largo [2] , cubiertas con una epidermis gruesa . Debajo de la epidermis hay una capa de células grandes de tejido que almacena agua , en las que se acumula la humedad durante la temporada de lluvias. Dentro de la hoja hay una red de canales de aire rodeados de células portadoras de clorofila . Por lo tanto, los procesos de intercambio de gases en la piña pueden ocurrir incluso con estomas cerrados [3] .

Cuando se forma la roseta de hojas, el punto de crecimiento forma un pedúnculo de hasta 60 cm de largo, densamente cubierto de flores bisexuales . La floración dura de 15 a 20 días, y como resultado se forma una potente infrutescencia cónica de color amarillo dorado , que es un conjunto de ovarios fusionados con brácteas (que cubren las hojas de las flores) y el eje de la inflorescencia [2] . El eje de la inflorescencia continúa creciendo hacia arriba, formando un brote vegetativo acortado en la parte superior, llamado corona y que a menudo se usa para la propagación vegetativa.

Las variedades de piñas no forman semillas durante la autopolinización , que se utiliza para obtener frutos sin semillas de alta calidad [3] .

Distribución y ecología

El género reúne 8–9 especies [4] , distribuidas en la parte tropical de América del Sur y al sur de Argentina y Paraguay .

Significado y aplicación

La fruta de semilla de piña es un producto alimenticio valioso. Gracias al complejo de sustancias biológicamente activas, la piña tiene propiedades útiles: estimula la digestión, desinfecta los intestinos y reduce la viscosidad de la sangre.

Sin embargo, hay que tener en cuenta que la piña contiene cantidades importantes de bromelina y papaína , que son destructivas para las proteínas . Por esta razón, no se recomienda el uso de la piña en enfermedades del sistema digestivo.

Las hojas contienen numerosas fibras fuertes , en relación con las cuales la piña también se usa como cultivo de hilado [3] .

Producción

Los principales productores de piña en 2012 fueron Estados Unidos (12,3 %), Tailandia (11,4 %) y Filipinas (10,9 %).

Especies

Según la base de datos The Plant List , el género incluye 6 especies [5] :

Notas

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de monocotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Monocotiledóneas" .
  2. ↑ 1 2 3 TSB, 1969 .
  3. ↑ 1 2 3 Shipunov A. B. Piña // Biología: Enciclopedia escolar / Belyakova G. et al. - M . : BRE, 2004. - 990 p. — ISBN 5-85270-213-7 .
  4. ↑ Según el sitio web de GRIN (ver la sección de Enlaces ).
  5. ↑ Ananas._  _ _ La lista de plantas . Versión 1.1. (2013). Consultado el 4 de enero de 2017. Archivado desde el original el 5 de agosto de 2017.

Literatura