Wilmenrod, Clemens

Clemens Wilmenrod ( alemán  Clemens Wilmenrod , nombre real Carl Clemens Hahn ( alemán  Carl Clemens Hahn ); 24 de julio de 1906 , Oberzeutzheim  - 12 de abril de 1967 , Múnich ) es un actor y presentador de televisión alemán . Sin educación culinaria, en 1953 se convirtió en el primer presentador de programas culinarios en la televisión alemana. Considerado el inventor de las tostadas hawaianas , una popular receta alemana de carne árabe y fresas rellenas de almendras. Contribuyó a la popularización del rumtopf en el sur y oeste de Alemania y al reconocimiento del pavo como plato navideño en Alemania .

Biografía

Carl Clemens Hahn estudió piano en el Conservatorio de Limburg , luego estudió actuación con Louise Dumont en Düsseldorf. Sin mucho éxito, trabajó en Stendal , Wiesbaden , y desde 1939 en el teatro de comedia de Dresde . En 1945 fue reclutado por el ejército, sirvió en la infantería motorizada y resultó herido en la oreja. Escribió memorias sobre su servicio militar en la Wehrmacht , pero no encontró los medios para publicarlas. En 1950 obtuvo un puesto en el Hessian State Theatre de Wiesbaden. En el mismo año se casó con la hija de un carnicero, en 1951 la familia se mudó a Lübeck . Habiendo peleado con el director del teatro de Lübeck, Khan se fue a trabajar al Small Comedy Theatre de Hamburgo . Trabajó en doblaje de películas e interpretó dos cameo rodi en la película. El 20 de febrero de 1953, tomando un seudónimo para sí mismo en honor a su pequeña patria, debutó en televisión junto a su esposa en los programas culinarios de 15 minutos “Después de 10 minutos pedimos a la mesa” , donde directamente en el estudio de televisión. preparaba platos inventados por él mismo utilizando una olla a presión de la marca Heinzelkoch . En 1953-1964 se exhibieron 185 números.

En la Alemania de la posguerra, Wilmenrod no tuvo reparos en usar vegetales enlatados, salsas preparadas y ketchup . Sus recetas reflejaban el deseo de los alemanes de esa época de conocer mundo y países exóticos. Acompañaba sus recetas con relatos ficticios al estilo de Munchausen . Vilmenrod también fue recordado por los nombres con volantes de platos muy prosaicos: un plato de carne picada se convirtió en la exótica "carne de los jinetes árabes", el escalope empanado llevó el pomposo nombre de "Fiesta de Navidad veneciana", y también se presentó "Pollo del Papa". , “sopa de cebolla de René”, “ plátano negro flambeado ” y “salchichas con ostras”. Wilmenrod publicó con éxito sus libros de cocina.

Según los estándares modernos, las habilidades culinarias de Wilmenrod no resisten las críticas; sin embargo, en un momento, los programas del chef de televisión dejaron vacías las calles de las ciudades alemanas y fueron increíblemente populares. Si Wilmenrod presentó su receta de bacalao el día anterior , durante varios días no se encontró bacalao en las tiendas de pescado de Alemania. Wilmenrod fue uno de los primeros que, con su llamativa imagen televisiva y su extraordinaria popularidad, atrajo la atención de los anunciantes y promocionó electrodomésticos de cocina y productos alimenticios de forma paga. Para hacer publicidad de uno de los fabricantes de bebidas alcohólicas, se comprometió a promocionar rumtopf . El contrato de publicidad de conservas de pescado con un retrato del eminente chef Wilmenrod, sin el conocimiento de sus jefes de televisión, resultó en un gran escándalo, que fue cubierto en detalle por la prensa y finalmente obligó a Wilmenrod a abandonar las pantallas de televisión.

A la edad de 60 años, Wilmenrod estaba siendo tratado por cáncer de estómago en una clínica de Munich, donde se suicidó pegándose un tiro [3] sin dejar una nota de despedida. Fue enterrado en su Wilmenrode natal .

Composiciones

• Es liegt mir auf der Zunge. Hoffmann & Campe, Hamburgo 1954.
• Clemens Wilmenrod bittet zu Tisch. Hoffmann & Campe, Hamburgo 1956.
• Wie en Abrahams Schoss. Brevier für Weltenbummler und Feinschmecker. Hoffmann & Campe, Hamburgo 1958.
• Franzesische Kuche. Verlag Vollmer, Wiesbaden 1963.
• Im Fernsehen gekocht. Hundertundein Rezept de Clemens Wilmenrod. Hoffmann & Campe, Hamburgo 1963.

Notas

1. ↑ 1 2 Clemens Wilmenrod // filmportal.de - 2005.
2. ↑ Biblioteca Nacional Alemana, Biblioteca Estatal de Berlín, Biblioteca Estatal de Baviera , Registro de la Biblioteca Nacional de Austria #107739534 // Control Regulador General (GND) - 2012-2016.
3. ↑ Horbelt/Spindler, 2000 .

Literatura

• Rainer Horbelt , Sonja Spindler. Kochen und Essen genau wie im Fernsehen // Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert: von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik. - Fráncfort del Meno: Eichborn, 2000. - S. 302. - 360 S. - ISBN 3-8218-1593-0 .

Enlaces

• tagesspiegel.de Archivado el 24 de diciembre de 2013 en Wayback Machine  (alemán)
• Bild.de Archivado el 24 de diciembre de 2013 en Wayback Machine  (alemán)
• Spiegel: Mr. Hawaiian Toast Archivado el 29 de octubre de 2020 en Wayback Machine  (alemán)
• NDR.de Archivado el 18 de diciembre de 2013 en Wayback Machine  (alemán)

sitios temáticos	portal de cine Base de datos de películas de Internet
En catálogos bibliográficos	TIERRA : 107739534 ISNI : 0000 0000 0633 554X NTA : 155459325 VIAF : 74377554 WorldCat VIAF : 74377554