Guayaba
| Guayaba | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificación cientifica | ||||||||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:flores de mirtoFamilia:MirtoSubfamilia:MirtoTribu:MirtoGénero:PsidiumVista:Guayaba | ||||||||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||||||||
| Psidium guajava L. (1753) | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
La guayaba, o guayaba [2], o goyaba [ 2 ] , o guayaba [ 2 ] ( del lat. Psidium guajava ) es una planta leñosa , una especie del género Psidium ( Psidium ) de la familia Myrtle ( Myrtaceae ). Cultivo agrícola importante. En los países árabes se le llama "guafa" o "juafa".
Origen y distribución
La patria de la guayaba es América del Sur y Central , presumiblemente Perú . De todos modos, los españoles la encontraron en Perú y Colombia y la extendieron por casi toda la zona tropical. Las primeras referencias a ella se encuentran en el libro Crónica del Perú de Cies de León de 1553 :
Además, hay piñas, guayabas, guayabas [inga], guanavanas [annona], aguacates y varios tipos de grosellas que tienen una cáscara deliciosa, chrysophyllums [caymitos], ciruelas.
— Cieza de León, Pedro. Crónica del Perú. Parte uno. Capítulo XXVII [3] .La guayaba es común en las regiones tropicales y subtropicales de Asia , África , América del Sur y del Norte .
Las excavaciones arqueológicas realizadas en Perú han demostrado que los lugareños cultivaban la guayaba hace varios miles de años. Posteriormente, la planta se cultivó en todas las regiones tropicales y algunas subtropicales del mundo.
Características botánicas
La guayaba es un pequeño árbol perennifolio o semicaducifolio, normalmente de hasta 3-4 m de altura, pero a veces alcanza los 20 m, y extiende sus ramas ampliamente.
La corteza de los troncos es de 2-4 mm de espesor, lisa, de color rosa pálido o gris claro en el exterior, en lugares fisurada.
Las hojas alcanzan una longitud de 10 a 15 cm (para las variedades cultivadas en Israel , alrededor de 6 a 9 cm), opuestas, enteras, oblongo-ovadas u ovaladas, ligeramente pubescentes en la parte inferior, desnudas en la parte superior, de color verde oscuro.
Florece una o dos veces al año. Algunas variedades requieren polinización cruzada, mientras que otras se autopolinizan. Los principales polinizadores son las abejas melíferas . Flores solitarias o reunidas en grupos en las axilas de las hojas con cuatro a cinco pétalos; fragante, de color blanco verdoso o blanco, de hasta 2,5 cm de diámetro, con numerosos estambres amarillos o amarillo verdosos.
Frutas
La guayaba da una cosecha principal, hasta 100 kg por árbol, y dos o cuatro adicionales, mucho más pequeñas.
Los frutos maduran 90-150 días después de la floración. La forma, el tamaño y otras características de la fruta son extremadamente variables. Miden de 4 a 15 cm de largo y tienen cuatro o cinco sépalos en el ápice.
El fruto suele ser redondo, ovalado o en forma de pera, con un olor agradable (a veces demasiado fuerte) almizclado, con una piel fina de color blanco amarillento, amarillo brillante, rojizo, blanco verdoso o verde. La masa de frutos de las variedades cultivadas suele ser de 70 a 160 g, la longitud del fruto es de 4 a 6,5 cm, el diámetro es de 4,8 a 7,2 cm, la pulpa de la planta es blanca, amarillenta, rosada o roja brillante, lleno de semillas duras de hasta 3 mm de largo. El número de semillas varía de 112 a 535 (algunas frutas no contienen semillas).
Composición química
Sesquiterpenos , taninos y leucocianidina se han encontrado en todas las partes de la planta . Además, se encontraron b-sitosterol , quercetina , tanino en las raíces . Se han aislado de las hojas aceites esenciales que contienen cineol , benzaldehído , cariofileno y otros compuestos .
La corteza de los brotes y frutos inmaduros tienen la mayor actividad biológica. La corteza contiene diglucósidos de ácido elágico , ácido elágico , leucodelfinidina , saponinas . La composición química de la corteza varía mucho según la edad de la planta. Las frutas verdes contienen mucho oxalato de calcio insoluble , sales solubles de oxalato de potasio y sodio , proteínas , carotenoides , quercetina , hiarivina , ácido gálico , cianidina , ácido elágico, azúcar libre (hasta 7,2%), etc.
Los frutos inmaduros son muy ácidos (pH 4,0) y contienen éster de ácido hexahidroxidifénico con arabinosa , que desaparece en los frutos maduros.
Notas
- ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
- ↑ 1 2 3 Guayaba // Tormenta eléctrica - Demostraciones. - M .: Enciclopedia soviética, 1952. - S. 156. - ( Gran enciclopedia soviética : [en 51 volúmenes] / editor -en jefe B. A. Vvedensky ; 1949-1958, v. 13).
- ↑ Pedro Cieza de León. Crónica del Perú. Parte uno. . www.kuprienko.info (A. Skromnitsky) (24 de julio de 2008). Consultado el 12 de noviembre de 2012. Archivado desde el original el 9 de julio de 2012.
 diccionarios y enciclopedias |
|
|---|---|
| Taxonomía |