El Valle de las Rosas ( búlgaro. Valle de las Rosas [1] ) es un área de Bulgaria , situada al sur de los Balcanes y al norte del macizo de Sredna Gora . En el territorio del Valle de las Rosas se encuentra la ciudad de Kazanlak . El nombre surgió a mediados del siglo XIX a partir del oficio tradicional para el cultivo de rosas oleaginosas. La región es famosa por su producción de aceite de rosas y es una atracción turística.
El Valle de las Rosas está formado por dos valles fluviales: el río Stryama en el oeste y el río Tundzha en el este, ubicados respectivamente en las cuencas de Karlovskaya y Kazanlak . La parte oriental de la región con un área de 1895 km 2 se encuentra a una altitud de unos 350 metros sobre el nivel del mar y se extiende por 95 km de largo, 10-12 km de ancho. En la parte oriental se encuentra la ciudad de Kazanlak. La parte occidental, con las ciudades de Karlovo y Kalofer, cubre un área de 1387 km 2 , 55 km de largo y hasta 16 km de ancho [2] . La región se caracteriza por un clima continental templado con primaveras suaves y prolongadas, veranos moderadamente cálidos, otoños fríos e inviernos suaves, y un corto período de nieve. El valle tiene suelos moderadamente ricos y agua blanda, una cantidad suficiente de días soleados, alta humedad en mayo y junio, abundante rocío matutino: estas condiciones son las más adecuadas para el cultivo de rosas de aceite [3] [4] .
En Kazanlak, considerada la capital del Valle de las Rosas, hay un complejo histórico y etnográfico "Torre", donde los turistas pueden observar la elaboración primitiva de rosas y probar productos con rosas oleaginosas [4] [5] .
El Valle de las Rosas es famoso por el cultivo de rosas industriales y es considerado uno de los símbolos de Bulgaria. La rosa damascena ( Rosa damascena ) se cultiva aquí desde hace siglos , de la que se obtiene por destilación y otros procesos el aceite de rosa , que es muy utilizado en farmacia , perfumería y otras industrias.
La rosa de Damasco fue traída a Bulgaria desde Persia en el siglo XIII [5] [6] . Bajo la influencia de condiciones climáticas y de suelo únicas, aquí se formó una variedad especial: la rosa Kazanlak (Rosa damascenа var. trigintipetala) [7] [8] , que difiere de otras rosas oleaginosas cultivadas en otros países [9] .
Las primeras plantaciones industriales aparecieron en la región a finales del siglo XVI [3] . La evidencia documental del comienzo de la producción de aceite de rosa en Klisura se remonta a 1800 [10] .
Incluso antes de la liberación de Bulgaria del yugo otomano en 1878, había unas 10.000 hectáreas de plantaciones de rosas en el país, la producción de aceite de rosas alcanzaba los 1.000 kg al año [10] .
La producción de aceite de rosa en Bulgaria fue más popular a finales del siglo XIX y principios del siglo XX, cuando el aceite de rosa fue reconocido como un ingrediente indispensable para los productos de las industrias de perfumería, cosmética y farmacéutica. Se formaron tres grandes centros para la producción de rosas en el Valle de las Rosas: Karlovo , Kazanlak y Kalofer , los principales productores de rosas y aceite de rosas fueron las empresas familiares de los Shipkov, Kidov y Bonchev [3] .
Las plantaciones más grandes se mantuvieron antes de la Primera Guerra Mundial : unas 90.000 hectáreas. En los años de la posguerra, los campos de rosas se redujeron por un factor de tres, y como consecuencia de la crisis económica de la década de 1930, fueron casi destruidos [10] . Después de la Segunda Guerra Mundial, se adoptó una política estatal para restaurar y desarrollar jardines de rosas en el Valle de las Rosas [10] , durante la cual se nacionalizaron empresas privadas. A partir de 1980, hasta 3/4 de las plantaciones de rosas de aceite en Bulgaria se concentraron en esta área [1] .
En 1906 - 1907. Se estableció una estación agrícola experimental en Kazanlak (que cesó sus operaciones en 1908). En 1924, se creó un campo experimental en el Valle de las Rosas (en base al cual se creó más tarde el Instituto de Rosas, Aceites Esenciales y Cultivos Medicinales). En 1967, se creó una exposición en el Instituto de Rosas y Cultivos de Aceites Esenciales en la ciudad de Kazanlak, en 1969 se asignó al Museo especializado de Rosas. Desde 1903, el festival de las rosas se celebra anualmente en el Valle de las Rosas a principios del verano .
Un glaciar en la península de Varna de la isla antártica de Livingston en las Islas Shetland del Sur lleva el nombre del Valle de las Rosas [11] .