Caupí

caupí
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:legumbresFamilia:legumbresSubfamilia:PolillaTribu:Frijolessubtribu:FrijolesGénero:ViñaVista:caupí
nombre científico internacional
Vigna unguiculata ( L. ) Walp. , 1842
Sinónimos
Lista de sinónimos
  • Dolichos biflorus L.
  • Dolichos catjang Burm.f.
  • Dolichos catjang L.
  • Dolichos hastifolius Schnizl.
  • Dolichos lubia Forssk.
  • Dolichos melanophtalmus DC.
  • Dolichos melanoftalamo DC.
  • Dolichos monachalis Brot.
  • Dolichos obliquifolius Schnizl.
  • Dolichos sinensis L.
  • Dolichos spaerospermus (L.) DC.
  • Dolichos tranquebaricus Jacq.
  • Dolichos unguiculata L.
  • Dolichos unguiculatus L.
  • Liebrechtsia scabra De Wild.
  • Phaseolus spaerospermus L.
  • Phaseolus unguiculatus (L.) Gaitero
  • Vigna brachycalyx Baker f.
  • Vigna catjang ( Burm.f. ) Walp.
  • vigna catjang savi
  • Vigna catjiang (Burm. f.) Walp.
  • Vigna scabra (De Wild.) T.Durand & H.Durand
  • Vigna scabrida Burtt Davy
  • Vigna sinensis (L.) Savi ex Hausskn.

El caupí chino [2] , o el caupí [2] ( lat. Vīgna unguiculata ) es una planta anual ; especie del género Vigna ( Vigna ) de la familia de las leguminosas ( Fabaceae ). Alimentos valiosos, forraje [3] y cultivos de abono verde [4] .  

Descripción botánica

Los caupís tienen tallos rectos o rastreros con grandes hojas trifoliadas [5] .

Las flores suelen ser de color verde amarillento [5] .

Los frijoles miden unos 10 cm de largo, cada uno con cuatro a diez semillas.

Composición química

Coeficiente de digestibilidad de nutrientes: proteína 79,6%, grasa 73%, fibra 86,2%, BEV 94,4%. La masa verde contiene 0,224 % de fósforo y 1,93 % de potasio , las raíces contienen 1,18 % de sodio , 0,242 % de fósforo, 0,93 % de potasio [3] .

Significado y aplicación

El heno es bien consumido por todo tipo de ganado. En el pasto es bien devorado por vacas, cerdos, ovejas, peor por caballos. El grano mezclado con granos de cereal se usa como alimento para cerdos y aves [4] . El ganado que no está acostumbrado al caupí puede desarrollar timpania ruminal , pero en menor medida que cuando come alfalfa ( Medicago ) [3] .

Vigna se cultiva ampliamente como cultivo forrajero en los países de África occidental y central (el mayor productor es Nigeria ), en las regiones tropicales de América (especialmente en Brasil ), en el sur y este de Asia, en Rusia - en el norte Cáucaso .

Los residentes del sur de los Estados Unidos comen caupí. Con caupí y arroz, tradicionalmente hacen un plato de Año Nuevo llamado " Juan saltador ".

Mayores productores de caupí (2017) [6]
País Producción (toneladas)
 Nigeria 3 409 992
 Níger 1 959 082
 Burkina Faso 603 966
 Tanzania 200 940
 Camerún 198 201
 Birmania 178 582
 Kenia 146 342
 Malí 145 018
 Sudán 129 856
 Mozambique 87 723
El mundo entero 7 407 924

Taxonomía

Se conocen alrededor de una docena y media de subespecies, distribuidas en varias partes del mundo.

Algunos:

Notas

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
  2. ↑ 1 2 Aghababyan, 1951 , p. 884.
  3. ↑ 1 2 3 Aghababyan, 1951 , p. 885.
  4. ↑ 1 2 Aghababyan, 1951 , p. 886.
  5. ↑ 1 2 Caupí // Gran enciclopedia soviética  : [en 30 volúmenes]  / cap. edición A. M. Projorov . - 3ra ed. - M.  : Enciclopedia soviética, 1969-1978.
  6. ↑ FAOSTAT-Cultivos . Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación: Departamento Económico y Social: División de Estadística. Consultado el 16 de agosto de 2019. Archivado desde el original el 30 de octubre de 2018.
  7. ↑ Manual de cultivos menores y de especialidad . Consultado el 2 de octubre de 2017. Archivado desde el original el 3 de marzo de 2018.

Literatura

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Taxonomía
En catálogos bibliográficos