Pignolata ( pignolata italiano , Sit . pignulata ) es un postre común en Sicilia . Este tipo de pastelería tiene su origen en Messina , pero también se conoce en Calabria . [1] La piñalata se suele preparar para Navidad .
Pignolata son pequeños trozos de masa frita que se doblan en forma de pirámide . Luego se cubre una mitad de la pirámide con chocolate derretido , y la otra mitad con azúcar glass , sirope de limón o azúcar caramelizada con la adición de sabores y aromas. [2]