Boletus común
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| clasificación cientifica | ||||||||||||||||
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| Nombre latino | ||||||||||||||||
| Leccinum scabrum ( Boletín ) Gray , 1821 | ||||||||||||||||
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El boletus común ( lat. Léccinum scábrum ) es una especie de champiñón esponjoso del género Leccinum u Obabok ( lat. Leccinum ) de la familia Boletov . Nombres populares: boletus, abedul, espinilla.
Variedades
Tiene varias variedades ( formas ), distinguidas en algunas clasificaciones como tipos separados:
- Boleto común ( lat. L. scabrum )
- Boleto negro ( lat. L. scabrum f. melaneum, L. melaneum )
- Marsh boletus , blanco ( lat. L. scabrum f. chioneum, L. holopus )
- Boletus rosáceo, oxidante ( lat. L. scabrum f. oxydabile, L. oxydabile )
- Boleto gris, carpe (lat. Leccinum carpini)
- Boleto duro (lat. Leccinum duriusculum)
- Boleto de ajedrez o ennegrecimiento (lat. Leccinum nigrescens)
- Boletus gris ceniza (lat. Leccinum leucophaeum)
- Boletus multicolor (lat. Leccinum variicolor)
Descripción
El sombrero de varios colores, de blanco a gris oscuro y casi negro, desde abajo y al principio (en un hongo joven) es blanco, en uno más viejo, marrón grisáceo. En lugares húmedos, el boletus de los pantanos es más común, con una superficie de sombrero blanca o blanquecina.
Pata ligeramente engrosada por debajo, blanca, con escamas longitudinales blancas u oscuras.
La carne es blanca, el color en el descanso no cambia. En las zonas pantanosas hay un boletus rosado ( Leccinum oxydabile ), cuya pulpa se vuelve rosada en la rotura.
Distribución
Forma micorrizas con abedul . A menudo se encuentra en los bosques de abedules, de ahí el nombre. Aparece en la primera mitad del verano y se presenta hasta el otoño.
Los boletes también se encuentran en la tundra y la tundra forestal y junto a los abedules enanos . En tal vecindario, los árboles boletus a veces se llaman en broma "árboles sobre abedules" (porque son más altos que los abedules enanos).
Conocido en los bosques de Eurasia , América del Norte y del Sur .
Uso
Comestible , usado frito, hervido y en escabeche, secado para cosechar para uso futuro.
Literatura
- Hongos de la URSS - M.: Pensamiento, 1980.
- Serzhanina G. I. Setas de sombrero de Bielorrusia. - Minsk: Ciencia y tecnología, 1984. - S. 229-230.
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