Boletus duro

boletus duro
clasificación cientifica
Reino: Champiñones
Sub-reino: setas altas
Departamento: basidiomicetos
Clase: agaricomicetos
Ordenar: boletos
Familia: bolletovye
Género: Leccinum
Vista: boletus duro
Nombre latino
Leccinum duriusculum
(Schulzer ex Kalchbr) Singer , 1947

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El boletus duro ( del lat.  Léccinum duriúsculum ) es un hongo del género Obabok ( Leccinum ) de la familia Boletaceae . comestible _

Nombres

Sinónimos científicos [1] :

Sinónimos rusos: boleto duro, boleto de álamo, boleto duro.

Descripción

El sombrero tiene un diámetro de 6-15 cm, en los champiñones jóvenes es hemisférico, luego convexo, en los champiñones maduros tiene forma de cojín, a veces con un centro ligeramente hundido. La piel del sombrero es ligeramente pubescente o adpreso-escamosa, en la madurez está desnuda, lisa y mate, mucosa en tiempo húmedo; colgando sobre los tubos. El color del sombrero es extremadamente variable, desde un marrón grisáceo pálido con un ligero tinte púrpura hasta un ocre, un ámbar o un marrón rojizo; en champiñones jóvenes, del mismo color que la pulpa, más tarde, notablemente más oscuro.

La pulpa es firme, blanca en el sombrero y la parte superior del tallo, a menudo de color verde amarillento en la base del tallo; en una ruptura en el sombrero se vuelve rosa o rojo, en la parte superior del tallo se vuelve gris rojizo, en la base del tallo se vuelve verde o azul, luego se ennegrece. El sabor es agradable; el olor es débil, hongo.

Túbulos de 12-25 mm de largo, adheridos a casi libres, blanquecinos, luego cremosos amarillentos o grisáceos, volviéndose marrón oliva al prensarlos. Los poros son pequeños, de 0,3-0,5 mm de diámetro, redondeados, blanquecinos, luego amarillentos cremosos.

Pata de 5-16 x 1-3,5 cm de espesor, cilíndrica o fusiforme, a veces puntiaguda en la base, maciza, blanquecina o crema en la parte superior, parda en la parte inferior, azulada en la base; cubiertas de escamas marrones o negruzcas, que aumentan hacia la base, a menudo se ubican en hileras o crestas longitudinales y, a veces, especialmente en la parte superior del tallo, se fusionan en un patrón reticulado que contrasta fuertemente con la superficie blanquecina del tallo.

Microestructuras

El polvo de esporas es de color marrón oliva u ocre claro. Esporas de 13-17 x 5-7 µm, elipsoides o elipsoides-fusiformes, lisas, de paredes relativamente gruesas, de color ocre pálido.

Basidia 19–37 x 6,0–9,0 µm, en forma de maza, de cuatro esporas. Cístidos himeniales de 20-75 x 5,5-17 x 2,0-4,0 µm, en forma de botella, incoloros o con pigmento intracelular marrón. Caulocistidios 25-110 x 5,0-12 x 2,0-6,5 µm, en forma de botella o fusiforme, de paredes delgadas o gruesas, incoloro o con pigmento intracelular marrón. No hay hebillas [2] .

Ecología y distribución

Crece en el suelo de bosques caducifolios y mixtos, formando micorrizas con álamos y álamos (especialmente a menudo con Populus alba ), solo o en pequeños grupos. Prefiere los suelos calcáreos, encontrándose también sobre suelos arenosos y francos . Es bastante raro desde finales de julio hasta mediados de noviembre.

Especies similares

Similar a otros tipos de boletus . No se parece a las especies venenosas y no comestibles.

Cualidades nutricionales

Un hongo comestible que se compara favorablemente con otros boletus con pulpa densa, que rara vez se llena de gusanos. Usado fresco y seco; va a cocinar varios platos.

Notas

  1. ↑ De Mycobank.org
  2. ↑ Henk C. den Bakker y Machiel E. Noordeloos. Una revisión de las especies europeas de Leccinum Gray y notas sobre especies extralimitales. Personania 18(4), 2005: 511-587.

Literatura

Enlaces