Russula
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| clasificación cientifica | ||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:ChampiñonesSub-reino:setas altasDepartamento:basidiomicetosSubdivisión:agaricomicotinaClase:agaricomicetosOrdenar:rusuláceasFamilia:RussulaGénero:Russula | ||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||
| Russula Pers. , 1796 | ||||||||||
| tipo de vista | ||||||||||
| Russula emetica ( Schaeff . ) Pers., 1796 | ||||||||||
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Russula ( lat. Rússula de rússulus "rojizo") es un género de hongos agáricos de la familia Russula ( lat. Russulaceae ).
Descripción
- El sombrero es al principio esférico, semiesférico o acampanado, luego postrado, plano o en forma de embudo, menos a menudo convexo; el borde es ondulado o recto, a menudo rayado o acanalado. La piel es de varios colores, seca, con menos frecuencia húmeda, brillante o mate, a veces agrietada, fácilmente separable de la pulpa o adherente.
- Las placas son adherentes, con muescas, descendentes o libres, de igual o desigual longitud, a veces bifurcadas, generalmente frecuentes, a veces raras, de borde romo o puntiagudo, a menudo quebradizas, de color blanco o amarillento a anteado.
- La pata es cilíndrica, uniforme, rara vez engrosada o puntiaguda en la base, blanca o coloreada, densa o hueca por dentro.
- La pulpa es densa, quebradiza o esponjosa, especialmente en el tallo, blanca, cortada y no cambia de color con la edad ni se torna marrón, gris, negra, roja, con un sabor suave o picante.
- Polvo de esporas de blanco a amarillo oscuro.
Valor práctico
La mayoría de las setas de este género son comestibles , algunas tienen un sabor amargo, pero este suele desaparecer después de remojarlas y hervirlas. Las especies de pulpa picante no son comestibles y a menudo se describen como venenosas . Cuando se consumen crudos, irritan fuertemente las membranas mucosas, lo que puede provocar vómitos, pero esta acción no puede considerarse una intoxicación en el sentido completo.
Especies
Se conocen unas 275 especies del género Russula . En Rusia se han identificado unas 60 especies .
| Gato.* | Nombre latino | nombre ruso | ||||||||||||
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| Acetoleno de Russula | Russula acético | |||||||||||||
| russula adusta | Podgrudok negro, russula negra, nigella | |||||||||||||
| Russula aeruginea | Russula verde, Russula verde pálido, Russula verde azulado, Russula verde hierba | |||||||||||||
| Russula albonigra | Podgrudok en blanco y negro, russula en blanco y negro, nigella en blanco y negro | |||||||||||||
| Russula alutacea | Russula verde-rojo, russula kid, russula cuero | |||||||||||||
| Russula amarísima | Russula más amarga | |||||||||||||
| Russula amatista | Russula amatista | |||||||||||||
| russula aquosa | Russula acuosa | |||||||||||||
| Russula aurata | Russula dorada, russula roja dorada, russula dorada | |||||||||||||
| Russula azurea | Russula azul, Russula azul | |||||||||||||
| russula badia | Cedro Russula, Russula marrón púrpura | |||||||||||||
| Russula betularum | Abedul russula, abedul cáustico russula | |||||||||||||
| Russula caerulea | Russula azul | |||||||||||||
| Russula cesa | Russula engañosa | |||||||||||||
| Russula cloroides | Podgrudok verdoso, russula similar al cloro | |||||||||||||
| russula claroflava | Russula amarillo, Russula amarillo claro, Russula amarillo pálido, Russula amarillo brillante | |||||||||||||
| russula consobrina | Relacionado con Russula, Russula gris, Russula marrón | |||||||||||||
| Russula cyanoxantha | Russula azul-amarillo, russula azul-verde, russula multicolor | |||||||||||||
| Russula decolorante | Russula está encaneciendo, Russula se está desvaneciendo | |||||||||||||
| Russula delicada | Podgrudok blanco, galleta, pechuga seca | |||||||||||||
| Russula densifolia | Cargador a menudo laminar | |||||||||||||
| Russula emética | Russula es cáustica, Russula es picante, Russula es emética, Russula es nauseabunda | |||||||||||||
| russula faginea | Haya Russula | |||||||||||||
| russula farinipes | Russula | |||||||||||||
| Russula Felea | Russula bilis | |||||||||||||
| Russula foetens | Valor, mocoso, gobio, puño, kulbik | |||||||||||||
| Russula fuscorubroides | Russula enrojeciendose falsa | |||||||||||||
| Russula fragilis | Russula quebradiza | |||||||||||||
| Russula fragrantissima | Russula es la más fragante. | |||||||||||||
| russula gracilima | Russula agraciada | |||||||||||||
| Russula grata | Russula agradable | |||||||||||||
| Russula graveolens | Russula fétida | |||||||||||||
| Russula grisea | Russula gris | |||||||||||||
| Russula griseascens | Russula grisácea | |||||||||||||
| Russula heterophylla | Russula es bifurcada, Russula es multilaminar, Russula es marrón verdoso, Russula es verde | |||||||||||||
| russula illota | ||||||||||||||
| russula inamoena | Russula desagradable | |||||||||||||
| russula integra | Russula es entera, russula es maravillosa | |||||||||||||
| Russula ionoclora | Russula violeta-verde | |||||||||||||
| russula laurocerasi | Russula almendra, Russula laurel cereza | |||||||||||||
| russula lepida | russula es hermosa | |||||||||||||
| Russula lilacea | Russula lila | |||||||||||||
| Russula vive | Russula se vuelve azul | |||||||||||||
| Russula lutea | Russula amarillo dorado, Russula rojo amarillo | |||||||||||||
| Russula maculata | Russula manchada | |||||||||||||
| Russula Mairei | Russula Mayra | |||||||||||||
| russula melzeri | Russula Meltzer | |||||||||||||
| russula mustelina | Russula de piel suave | |||||||||||||
| russula nana | Russula pigmea | |||||||||||||
| Russula nauseabunda | Russula anodina | |||||||||||||
| Russula nigricans | Ennegrecimiento podgrudok, ennegrecimiento russula | |||||||||||||
| Russula nitida | Russula brillante | |||||||||||||
| Russula ochroleuca | Russula es ocre, Russula es ocre pálido, Russula es amarillo pálido, Russula es limón, Russula es amarillo ocre, Russula es amarillo ocre, Russula es blanco ocre | |||||||||||||
| Russula olivacea | Russula oliva | |||||||||||||
| Russula paludosa | Pantano de Russula, flotador | |||||||||||||
| russula parazurea | Russula casi azul | |||||||||||||
| Russula pectinata | Peine de Russula | |||||||||||||
| Russula pectinatoides | Russula acanalado | |||||||||||||
| Russula pseudodelica | Carga falsa blanca | |||||||||||||
| Russula pseudointegra | Russula rubicunda, russula falsamente roja, russula falsamente intacta | |||||||||||||
| russula puellaris | Russula juvenil, Russula suave | |||||||||||||
| Russula Pulchella | Russula se está desvaneciendo, Russula es bonita, Russula es hermosa | |||||||||||||
| Russula purpurata | Russula púrpura | |||||||||||||
| russula queletti | Russula Kele | |||||||||||||
| Russula rosea | Russula rosa | |||||||||||||
| Russula rubra | Rusula roja | |||||||||||||
| Russula sanguinea | Russula rojo sangre | |||||||||||||
| russula sardonia | Russula sardonyx, russula picante, russula amarga | |||||||||||||
| russula seperina | Russula varios | |||||||||||||
| russula turci | russula turco | |||||||||||||
| Russula undulata | Russula ondulada | |||||||||||||
| Russula Velenovskyi | Russula Velenovsky | |||||||||||||
| Russula versicolor | Russula multicolor | |||||||||||||
| russula vesca | Russula comida, russula comestible, russula maravillosa | |||||||||||||
| russula vinosa | Russula rojo vino, Russula rojo púrpura | |||||||||||||
| Russula violacea | Russula lila | |||||||||||||
| Russula violeta | ||||||||||||||
| Russula virescens | Russula verdosa, Russula escamosa | |||||||||||||
| russula viscida | Russula es pegajosa | |||||||||||||
| Russula xerampelina | Russula marrón, russula fragante, russula morada, russula de arenque | |||||||||||||
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Literatura
- Garibova L.V., Sidorova I.I. Hongos. Enciclopedia de la naturaleza de Rusia. - M., 1999
- Hongos de la URSS. - M., 1980
- Arora, D. (1986). Champiñones desmitificados: una guía completa de los hongos carnosos, Berkeley: Ten Speed Press. páginas. 83-103
- Funghi - Instituto Geográfico De Agostini, Novara, Italia, 1997
- Kibby, G. y Fatto, R. (1990). Claves para las especies de Russula en el noreste de América del Norte , Somerville, NJ: Kibby-Fatto Enterprises. 70pp
- Weber, NS y Smith, AH (1985). Una guía de campo para los hongos del sur, Ann Arbor: U Michigan P. 280 pp
- Moser, M. (1978) Basidiomycetes II: Röhrlinge und Blätterpilze, Gustav Fischer Verlag Stuttgart. Edición en inglés: Keys to Agarics and Boleti… publicado por Roger Phillips, Londres
- Traducido parcialmente de la página holandesa