Los hongos de yesca, u hongos de yesca , son un grupo no sistemático de hongos del departamento de basidiomicetos . Los hongos son llamados hongos que generalmente se desarrollan sobre la madera, con menos frecuencia sobre el suelo, con un himenóforo tubular , con cuerpos fructíferos postrados, sésiles o con patas de sombrero , con una consistencia de pulpa de carnosa a dura (corchosa, corcho, leñosa). Los hongos yesqueros con patas de sombrero difieren de los boletes en pulpa dura , a menudo tienen cuerpos fructíferos perennes. Inicialmente, el grupo fue considerado como sistemático (familia Polyporaceae ), pero a fines del siglo XIX, tal interpretación fue reconocida como artificial, aunque persistió hasta la década de 1950. El concepto de "yesca" actualmente se considera no taxonómico, sino relacionado con la morfología de los hongos.
Tinder hongo ahumado
Los hongos poliporosos varían considerablemente en su morfología. Deben su morfología a su ubicación en el objeto que se destruye. La mayoría de los hongos de yesca tienen un himenóforo tubular (hongo de yesca real, hongo de yesca falso, hongo de yesca bordeado, hongo de yesca barnizado, etc.), aunque se conocen hongos de yesca con otros tipos de himenóforo. Los basidiomicetos pueden tener una forma externa diferente (desde aplanada hasta en forma de pezuña), difieren en la naturaleza de la unión al sustrato, en el tamaño del cuerpo fructífero (algunos de ellos pueden alcanzar una masa de varios kilogramos y tener un diámetro de hasta a 1,5 metros).
Polyporaceae sensu lato :
Comestibles y condicionalmente comestibles incluyen los siguientes tipos:
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