Tripsina
La versión actual de la página aún no ha sido revisada por colaboradores experimentados y puede diferir significativamente de la versión revisada el 30 de agosto de 2021; la verificación requiere 1 edición .La tripsina es una enzima de la clase de las hidrolasas que descompone péptidos y proteínas ; también tiene actividad esterasa (hidrólisis de ésteres ).
La tripsina se sintetiza en el páncreas como un precursor inactivo ( proenzima ) del tripsinógeno . Se obtuvieron tripsinas de varios animales en forma cristalina (por primera vez en 1932). La molécula de tripsina bovina ( peso molecular de aproximadamente 24 kDa) consta de 223 residuos de aminoácidos que forman una cadena polipeptídica y contiene 6 enlaces disulfuro . El punto isoeléctrico de la tripsina se encuentra en un pH de 10,8 y la actividad catalítica óptima se encuentra en un pH de 7,8 a 8,0.
Las tripsinas pertenecen al grupo de las serina proteasas y contienen residuos de serina e histidina en el centro activo . Las tripsinas se someten fácilmente a la autodigestión (autólisis), lo que conduce a la contaminación de los preparados de tripsina con productos inactivos (un preparado industrial contiene hasta un 50 % de impurezas inactivas). Las preparaciones de tripsina de alta pureza se obtienen por métodos cromatográficos .
Propiedades físicas
La tripsina es una sustancia cristalina incolora con un punto de fusión de unos 150 °C.
Propiedades y funciones biológicas
La función principal es la digestión. Cataliza la hidrólisis de proteínas y péptidos. Puede estar en un estado inactivo en forma de tripsinógeno. Se activa, incluso por la enzima intestinal enteropeptidasa , por escisión del hexapéptido . También cataliza la hidrólisis de ceras de éster. La actividad catalítica óptima es a pH 7,8–8. El centro activo es de naturaleza proteica y se compone principalmente de serina e histidina . Sintetizado como tripsinógeno en el páncreas y utilizado en los intestinos de mamíferos y peces . Transforma otras proenzimas hidrolasas en enzimas activas .
Aplicación
La tripsina se usa para fabricar medicamentos . Los preparados de tripsina tienen efectos antiinflamatorios y antiedematosos (cuando se administran por vía intravenosa e intramuscular); capaz de dividir selectivamente los tejidos que han sufrido necrosis . En medicina, la tripsina se usa para tratar heridas, quemaduras, trombosis, a menudo en combinación con otras enzimas y con antibióticos . Se utiliza en el análisis de la estructura primaria de una proteína , debido a que hidroliza selectivamente los enlaces entre los residuos de aminoácidos cargados positivamente de lisina y arginina .
Enzimas relacionadas
Los "parientes más cercanos" de la tripsina son el tripsinógeno , la pepsina , la quimotripsina . Se han encontrado análogos aniónicos de la tripsina en animales superiores, mientras que se han encontrado análogos neutros en muchos animales y plantas.
Cambio en las propiedades hidrolíticas
La actividad de la tripsina es suprimida por compuestos organofosforados , algunos metales y una serie de sustancias proteicas de alto peso molecular, inhibidores de la tripsina, que se encuentran en los tejidos de animales, plantas y microorganismos. Los iones Ca 2+ , Mg 2+ , Ba 2+ , Sr 2+ , Mn 2+ aumentan la actividad hidrolítica de la tripsina.
Literatura
- Northrop D., Kunitz M., Herriott R. Enzimas cristalinas, trans. del inglés, M., 1950.
- Mosolov V. V. Enzimas proteolíticas, M., 1971.
- V. I. Struchkov, A. V. Grigoryan, V. K. Gostishchev, S. V. Lokhvitsky, L. S. Tapinsky Enzimas proteolíticas en cirugía purulenta., M., 1970
- KN Veremeenko Enzimas proteolíticas del páncreas y su uso en la clínica. Kyiv, 1967
- Terapia enzimática sistémica. Experiencia y perspectivas / Ed. Y EN. Kulakova, VA Nasonova, V. S. Saveliev. - San Petersburgo: Inter-Medica. 2004. - 264 págs.
Enlaces
- Tripsina (tripsina): instrucción, aplicación y fórmula - Enciclopedia de medicamentos y productos farmacéuticos.
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