Sabroso de Crimea
| Sabroso de Crimea | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificación cientifica | ||||||||
| Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:lamiáceasFamilia:lamiáceasSubfamilia:KotovnikovsGénero:SabrosoVista:Sabroso de Crimea | ||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||
| Satureja taurica Velen. , 1903 | ||||||||
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La ajedrea de Crimea ( lat. Satureja taurica ) es una planta perenne , una especie del género Savory ( Satureja ) de la familia Lamiaceae .
Crece sobre calizas , laderas, suelos pedregosos. Encontrado en Crimea .
La planta durante el período de floración contiene hasta un 2,5% de aceite esencial , que consiste en timol , fenol , pineno , carvacrol .
Descripción botánica
Tallos de 20-40 cm de altura.
Las hojas son coriáceas, con glándulas por debajo y por encima.
Las flores son de color púrpura rojizo; cáliz con dientes lanceolados, fuertemente glandulares; corola con un tubo largo, con escasas rayas en el labio inferior. La inflorescencia es recta, estrecha, alargada.
El fruto es una nuez oblonga , ligeramente expandida en la parte superior, roma, desnuda, de color marrón claro.
Florece en julio-agosto. Los frutos maduran en agosto-septiembre.
Significado y aplicación
Las verduras tiernas saben a pimientos picantes . La parte aérea de la planta se utiliza como condimento para salsas , carnes picadas, embutidos , platos de pescado; a partir de él se preparan ensaladas , se utiliza para encurtir pepinos y tomates , en la industria de bebidas alcohólicas .
Savory Crimean tiene un efecto antibacteriano , insecticida y antihelmíntico , debido a la presencia de timol en el aceite esencial.
En la medicina popular se utilizaba como aromático , carminativo y expectorante .
Clasificación
Taxonomía
La especie ajedrea de Crimea está incluida en el género Savory ( Satureja ) de la familia Lamiaceae del orden Lamiales .
| 21 familias más (según Sistema APG II ) |
30-40 especies más | ||||||||||||
| orden Lamiaceae | género sabroso | ||||||||||||
| departamento Floración, o Angiospermas | familia Lamiaceae | Vista sabrosa de Crimea | |||||||||||
| 44 órdenes más de plantas con flores (según el Sistema APG II ) |
unos 210 nacimientos más | ||||||||||||
Notas
- ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
Literatura
- Flora de la URSS : en 30 toneladas / comenzó con la mano. y bajo el cap. edición V. L. Komarova . - M .; L .: Editorial de la Academia de Ciencias de la URSS , 1954. - T. 21/ ed. volúmenes B. K. Shishkin . - S. 420-421. - 703 pág. - 3000 copias.
- Dudchenko L. G., Koziakov A. S., Krivenko V. V. Plantas aromáticas picantes y aromatizantes picantes: un manual / Ed. edición KM Sytnik. — K .: Naukova Dumka , 1989. — 304 p. — 100.000 copias. - ISBN 5-12-000483-0 .