Morera blanca

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morera blanca

Vista general de un árbol adulto en diferentes épocas del año
Alemania
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:rosáceasFamilia:MoraTribu:moreasGénero:MoraVista:morera blanca
nombre científico internacional
Morus alba L. , 1753
Sinónimos

Morera blanca ( lat.  Mórus álba ) - árbol caducifolio ; especie del género Mulberry ( Morus ) de la familia Mulberry ( Moraceae ). Los nombres populares de esta planta son morera, morera [2] , tyutina [3] .

Descripción botánica

Árbol de hasta 15-18 m de altura con una copa esférica extendida.

El tronco y las ramas grandes están cubiertos de corteza de color marrón grisáceo.

Las hojas son ampliamente ovadas, desiguales en la base, pecioladas, palmadamente dentadas a lo largo del borde, de 5 a 15 cm de largo. Se ubican en brotes de dos tipos: vegetativos alargados y fructíferos acortados.

Las flores son unisexuales, recogidas en inflorescencias: estaminadas - en mazorcas cilíndricas caídas, pistiladas - en óvalo corto sobre pedúnculos muy cortos. El eje de la inflorescencia se expande durante la fructificación, formando plántulas a partir de numerosas nueces encerradas en un pericarpio carnoso y jugoso demasiado grande. Florece en abril-mayo, los frutos maduran en mayo-junio.

Las infrutescencias  consisten en aquenios con un perianto demasiado grande, de hasta 4 cm de largo, cilíndricos, blancos o pintados de rosa o rojo. El sabor es asquerosamente dulce. Son comestibles frescos (blancos, blandos y ligeramente agitados, las ramas caen al suelo), se pueden secar y fermentar en vino ; el sabor es inferior a la mora negra en saturación .

Distribución y ecología

La morera blanca proviene de las regiones orientales de China , donde se cultiva desde hace unos cuatro mil años como alimento para el gusano de seda . Desde China, la morera se extendió a Asia Central, Afganistán, el norte de India, Pakistán, Irán y, un poco más tarde, a Transcaucasus. Aproximadamente en el siglo VI apareció en Georgia, en Europa se conoce desde el siglo XII, en América, no antes del siglo XVI. En el siglo XVII, se crió en Moscú, pero el clima resultó ser demasiado duro para él, y el cultivo de la morera se trasladó a la región del Bajo Volga y al norte del Cáucaso [4] .

Ampliamente naturalizado desde India , Afganistán e Irán hasta España y Portugal . A mediados del siglo XX, se generalizó en el sur de la parte europea de la URSS, en relación con los trabajos agroforestales para combatir la sequía y la creación de cinturones de protección forestal [5] .

Como planta silvestre, se encuentra en Primorye (en el distrito de Khasansky , a lo largo de los valles de los ríos Razdolnaya , Partizanskaya , Kievka, Arsenyevka , etc.) o en cultivos ( Vladivostok , Partizansk , Artem , Ussuriysk, Shmakovka , Khabarovsk , Birobidzhan , etc) [6] .

Crece rápido desde una edad temprana. Photophilous, sin embargo, tolera el sombreado. Resistente al calor, la sequía, poco exigente con el suelo, pero prefiere suelos fértiles, profundos, arenosos y arcillosos, especialmente con presencia de cal. En cultivos responde bien a los fertilizantes. Se propaga por semillas y vegetativamente (esquejes de invierno y verdes, acodo, descendencia de raíz). Los tocones dan crecimiento [6] .

Composición química

Las hojas contienen una gran cantidad de proteína , llegando al 36% en las hojas superiores, sustancias extractivas hasta el 40%, con un contenido en fibra muy bajo del 10% [7] .

La composición química de la morera blanca [8] :
Número de análisis lo que se analizó Agua en % De materia seca absoluta en % fuente y zona
ceniza proteína grasa fibra VEB
una Hojas del nivel inferior 59.3 21.8 19.0 8.7 7.9 42.6 Kometiani y otros, 1935, Georgia
5 hojas de nivel medio 63.6 15.2 22.3 7.8 8.3 46.4
una Hojas del nivel superior 75,0 10.4 35,9 3.5 10.1 39.8
una Hojas 71.2 12.5 31,9 3.1 11.5 41.0 Pleshko y Pechachek, 1944, centro. Tayikistán
una Hojas recogidas el 8 de junio - 11.8 27.5 3.9 8.6 48.2 Kometiani y otros, 1935, Georgia
una Hojas recogidas el 18 de julio 56.2 12.3 23.3 6.9 9.2 48.3
una Hojas recogidas el 11 de agosto 63.4 14.0 22.8 8.6 8.7 45,9
una Hojas recogidas el 18 de septiembre 63.6 15.2 22.3 7.8 8.3 46.4
una Ensilaje 70.0 20.4 16.3 14.1 13.0 36.2 Gechenava y otros, 1935, Georgia
una Ensilaje 63.4 17.4 16.3 12.1 13.0 41.2
una factor de digestibilidad - 17.6 49.3 41.7 71,9 75,0

Las hojas de morera blanca contienen taninos (3,2-3,7%), flavonoides (hasta 1%), cumarinas , ácidos orgánicos , resinas, aceites esenciales (0,03-0,04), esteroles (β-sitosterol, capesterina).

Los frutos contienen hasta un 12 % de azúcares (a veces hasta un 23 %), representados principalmente por monosacáridos , alrededor de un 1,5 % de sustancias nitrogenadas , un 0,1 % de ácido fosfórico , flavonoides, caroteno , pectina , ácidos orgánicos ( málico , cítrico ), un poco de vitamina C y taninos.

Significado y aplicación

Uso médico

Se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular en diferentes países.

La corteza de los troncos y raíces en forma de decocción acuosa se utiliza para la tos, bronquitis , asma bronquial , como expectorante, diurético, así como para la epilepsia y la hipertensión .

El jugo de la corteza de las raíces se bebe en ayunas como antihelmíntico.

Las hojas en forma de infusión se utilizan como antipirético para los resfriados.

El jugo de hojas frescas alivia el dolor de muelas.

Las frutas frescas se utilizan para las úlceras gástricas y duodenales .

El jarabe ( doshab ), hervido de frutos de morera, se usa para enfermedades cardiovasculares, anemia , como agente hemostático para el posparto, sangrado uterino , urticaria y escarlatina .

Aplicación en la agricultura

Las hojas son adecuadas para alimentar a las orugas del gusano de seda [7] , y es mejor utilizar ejemplares macho, ya que crecen más rápido y dan más follaje que las hembras [6] . Se preparó ensilaje a partir de las hojas, que las vacas comieron bien a razón de 14 kg por día. El valor nutricional fue alto: 100 kg de ensilaje de humedad natural (63,4%) contenían 2,34 proteínas digeribles y 21,4 unidades de alimento [7] .

Produce frutos comestibles que contienen hasta un 18% de azúcar, que son de valor forrajero y nutricional. Son devorados con avidez por la caza emplumada. En Transcaucasia, durante la maduración de las frutas, le da a las abejas el soborno principal [9] .

Aplicaciones en la industria de la madera

La madera de morera se puede utilizar para hacer artesanías domésticas, instrumentos musicales y utensilios.

Desde 2011, la extracción de madera de morera está prohibida en Rusia [10] .

flores

Fruta

Ladrar

Madera; corte longitudinal

Forma de corona llorona

Notas

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
  2. ↑ Plantas medicinales en la medicina popular, 1991, p. 406, ISBN 5-7633-0390-3
  3. ↑ tyutina - Wikcionario . es.wiktionary.org . Consultado el 14 de septiembre de 2021. Archivado desde el original el 14 de septiembre de 2021.
  4. ↑ Vekhov V. N. y otros Plantas cultivadas de la URSS / Ed. edición T. A. Rabotnov. - M. : Pensamiento, 1978. - S. 76. - 336 p.
  5. ↑ Decreto del Consejo de Ministros de la URSS y el Comité Central del Partido Comunista de los Bolcheviques de toda la Unión del 20 de octubre de 1948 No. 3960 Copia de archivo del 10 de agosto de 2016 en Wayback Machine .
  6. ↑ 1 2 3 Usenko, 1984 , pág. 91.
  7. ↑ 1 2 3 Rabotnov, 1951 , pág. 64.
  8. ↑ Rabotnov, 1951 , tabla 60, p. 64.
  9. ↑ Rabotnov, 1951 , pág. sesenta y cinco.
  10. ↑ Orden de Rosleskhoz del 5 de diciembre de 2011 No. 513 “Sobre la aprobación de la Lista de especies (especies) de árboles y arbustos, cuya tala no está permitida”

Literatura