Bambú

Bambú

brotes de bambú
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:monocotiledóneas [1]Ordenar:CerealesFamilia:CerealesSubfamilia:Bambú
nombre científico internacional
Bambusoideae Luerss.
tribus

El bambú ( lat.  Bambusoideae ) es una gran subfamilia de plantas de la familia de los cereales ( Poaceae ), cuyo representante más famoso es el bambú común ( Bambusa vulgaris ).

Tipos y tipos de bambúes

Hay alrededor de 1200 especies en la subfamilia . Hay dos tipos principales de bambúes, que son simultáneamente representantes de dos tribus taxonómicas :

Descripción de la planta

Crecimiento y desarrollo de algunas especies

Casi todos los bambúes alcanzan tamaños enormes (por ejemplo, Dendrocalamus brandisii puede crecer hasta 38 m, pero al mismo tiempo la circunferencia del tallo alcanza los 80 cm, es decir, unos 25 cm de diámetro).

Las plantas de la subfamilia del bambú son los cultivos industriales más importantes en muchos países del mundo, y el bambú común Bambusa vulgaris solo puede compararse a este respecto con la palma de coco . Se desconoce la patria del bambú común, aunque se distribuye en ambos hemisferios de la Tierra.

Del rizoma del bambú ordinario crecen muy rápida y vigorosamente numerosos tallos de 18 m de largo y más, sobre los cuales hay hojas de 18 cm de largo y 1,3 cm de ancho Cada grupo, clon [2] o toda la población de la zona durante varios décadas [3] no florece, luego florece simultáneamente y muy abundantemente, después de la fructificación, por regla general, muere [2] por completo o solo mueren sus brotes en el suelo, y quedan los rizomas.

El bambú gigante Bambusa gigantea florece aproximadamente una vez cada 30 años. Bambusa tulda en Indochina crece hasta 22 m en un mes En la cuenca del Amazonas, el bambú de hoja ancha Bambusa latifolia es una parte importante de la flora nativa. Varias especies de bambú fueron traídas de China y Japón a Europa, de las cuales el bambú japonés de tamaño pequeño Bambusa fortunei es especialmente común como planta ornamental .

Los bambúes se caracterizan por una alta tasa de crecimiento, la velocidad récord se registró en madaka ( Phyllostachys bambusoides ), que creció 120 cm por día [4] .

A la hora de cultivar el bambú como planta ornamental, hay que recordar que esta planta se caracteriza por tener un rizoma muy desarrollado, por lo que es capaz de “capturar” grandes extensiones en un corto periodo de tiempo. Para evitar tal "asentamiento", se recomienda crear cercas especiales en el suelo antes de plantar, para lo cual los rizomas no podrían germinar.

Floración

Algunos tipos de bambú florecen muy raramente, una vez cada cien años o incluso con menos frecuencia. Incluso el saza o bambú de bajo crecimiento que crece en el nivel inferior del bosque florece una vez cada 20 años.

Si la planta "sobrevive" hasta el momento de la floración, muere inmediatamente después, ya que durante este período consume las últimas reservas de energía. Como regla general, el período de floración cubre grandes áreas donde crece el bambú. En este caso, la muerte de las plantas después de la floración conduce a menudo a la completa desaparición del bambú en el área. Un caso similar, por ejemplo, ocurrió en Europa en los años 90 del siglo XX, donde el bambú se cultiva como planta de jardín. Cabe señalar que la poda regular puede evitar la floración y la posterior muerte de la planta.

Debido al hecho de que el bambú florece con tan poca frecuencia, la floración en sí aún se ha estudiado poco. Por ejemplo, todavía no se sabe completamente por qué el período de floración ocurre tan raramente y cuál es el desencadenante de su comienzo. Los científicos sugieren que una floración tan rara del bambú es una adaptación evolutiva que asegura la reproducción del bambú: no hay animales ni pájaros en la naturaleza que coman exclusivamente las semillas de esta planta; después de todo, es casi imposible vivir hasta el próximo floración.

Distribución

Al ser plantas tropicales y subtropicales, en condiciones naturales, el bambú crece en Asia, Europa, América del Norte y del Sur, África y Australia, también se conocen arboledas en Oceanía. Los bambúes herbáceos se encuentran exclusivamente en los trópicos, mientras que algunas especies leñosas se desarrollan bastante bien en áreas más frías. Entonces, por ejemplo, Chusquea aristata en los Andes orientales a una altitud de 4700 m sobre el nivel del mar forma matorrales impenetrables que se elevan aún más, hasta la línea de nieve, y en las montañas del Himalaya varios tipos de bambú se elevan a una altura de 3800 m , Bambusa metake de Japón y varias especies de bambú chino crecen bien en Europa Central: en Hungría, España, Alemania, Rumania, los países de la antigua Yugoslavia, Rusia (región del Cáucaso, Daguestán, Territorio de Krasnodar, Karachevo-Cherkessia), Bulgaria , en Crimea . Los representantes del género Saza ( Sasa ) crecen incluso en las Islas Kuriles (ver bambú de Kuriles ).

Aplicación

Como alimento

Los brotes jóvenes de bambú se utilizan como alimento como vegetales. Las especies más consumidas son Bambusa , Dendrocalamus y Phyllostachys .

Los brotes de bambú recién cortados tienen un núcleo amarillo claro muy duro con crestas estrechas en las rodillas de las cámaras de aire. El bambú utilizado como alimento se corta inmediatamente después de la germinación, cuando los brotes aún están cubiertos de hojas pubescentes de color marrón oscuro muy fuertes, que se eliminan antes de cocinar.

Los brotes de bambú se importan principalmente de Asia y América Latina . En Europa, el bambú se cultiva como planta agrícola solo en Italia .

Los brotes de bambú contienen un glucósido cianogénico , que se destruye durante la cocción. Muchos tipos de bambú contienen amargor, que también se destruye al cocinarlos. En Japón, los brotes de bambú se hierven, por ejemplo, junto con "nuka", una harina que se forma durante la molienda del arroz y contiene principalmente las capas exteriores de los granos de arroz.

Los brotes de bambú se utilizan en la medicina tradicional oriental.

Al igual que la avena , las semillas de bambú también se pueden comer.

El bambú es el principal alimento del panda gigante .

Como material de construcción

Este césped resistente, ligero y muy duradero se puede utilizar para construir casas. Una vez que toda la capital de Tailandia descansó sobre balsas de bambú. También se construyeron puentes y acueductos con bambú .

En jardinería

En la jardinería china , el bambú es uno de los elementos principales. En los jardines europeos, también se está volviendo cada vez más popular.

Bosques de bambú, bambú en terrazas, decoración de patios, protección contra la luz y el viento: todo esto se puede aplicar en jardinería ornamental. El follaje verde jugoso, los tallos de diferentes colores y formas son adecuados para cualquier jardín y están en perfecta armonía con las flores y los árboles.

El bambú es una planta de hoja perenne, por lo que sus brotes se pueden disfrutar incluso en invierno.

Para la producción de artículos para el hogar

En la fabricación de instrumentos musicales

En algunos países, principalmente China, Indonesia , Japón, India, en la isla de Tahití, una variedad de instrumentos musicales están hechos de bambú . Por ejemplo, en Japón, las flautas shakuhachi están hechas de bambú , en India  , bansuri .

Sin embargo, el uso del bambú no se limita solo a los instrumentos de viento, sino que también se fabrican con él instrumentos musicales punteados y de percusión.

Como arma

El bambú ha sido y se está haciendo actualmente de varios tipos de armas : cerbatanas , palos , flechas, puntas de flecha , lanzas .

En Japón, los arcos de samurái están hechos de bambú en un proceso muy complejo . Usando una tecnología de procesamiento similar, los arcos también están hechos de bambú para los atletas de tiro con arco modernos.

Durante la Guerra de Vietnam , los guerrilleros que luchaban contra las tropas estadounidenses instalaron trampas y pozos para lobos , cuyo fondo estaba lleno de una empalizada de cañas de bambú con la parte superior muy cortada.

Las estacas de bambú afiladas sirvieron como armas improvisadas para las milicias indonesias durante la lucha por la independencia contra los colonizadores holandeses . En Indonesia, una pica de bambú de este tipo ( Indon. Bambu runcing , literalmente bambú afilado ) es un símbolo de la guerra de liberación nacional.

Hay leyendas (sin embargo, no existen fuentes documentales ni hechos históricos donde se mencionen) de que los bambúes se utilizaban como instrumento de dolorosas y prolongadas torturas o ejecuciones. Se fijaba a la víctima sobre una copa cortada de bambú o sobre un brote joven, que crecía y atravesaba al ejecutado.

Como materia prima

En China, la mayor parte del papel se producía a partir de brotes jóvenes de bambú, y la fibra de bambú producida en Jamaica era la principal materia prima de las fábricas de papel de América del Norte.

En los entrenudos de los brotes viejos se forma el llamado tabaksir , que se utiliza en la medicina tradicional china, así como material de pulido y se exporta en grandes volúmenes a Arabia .

Importancia cultural

Numerosos significados simbólicos están asociados con el bambú. Entonces, por ejemplo, en China simboliza la longevidad, en India es un símbolo de amistad. En Filipinas , los agricultores instalan cruces de bambú en las plantaciones como talismán que atrae la buena suerte.

En Japón, los conceptos positivos también se asocian con el bambú. Dado que el bambú tiene un crecimiento muy erguido y un color verde fresco en los brotes y el follaje, en Japón se considera un símbolo de pureza. Junto con las ramas de pino y las flores de cerezo , el bambú es un símbolo de la Tierra del Sol Naciente. Las tres plantas no solo son símbolos de felicidad, sino que también se utilizan para indicar categorías de precios para el sushi (sushi). Al final del año, en todas las puertas de Japón aparecen manojos de ramas de pino y brotes de bambú (kadomatsu), que, según los japoneses, atraerán la felicidad a la casa el próximo año.

El bambú ha sido un tema favorito para muchos artistas chinos. Uno de los maestros más famosos de la pintura de bambú fue el artista ( era Song ) Wen Tong (1019-1079).

Dado que el bambú florece muy raramente y sus semillas se comen principalmente en épocas de hambruna, la floración del bambú en algunas culturas se interpreta como un presagio de hambruna.

En algunas culturas de Asia, por ejemplo, en Andaman , se cree que toda la humanidad provino de los entrenudos de los brotes de bambú. Y en Japón y Malasia , hay creencias sobre una niña joven (y muy diminuta) que vive en un tronco de bambú y aparece cuando le cortas el brote.

Hay proverbios , refranes y otras expresiones populares con la palabra bambú. "¡Así no es como se dobla el bambú!" - Lema vietnamita durante la guerra con los Estados Unidos. "Fumar bambú" es una frase del argot ruso que significa inactividad. El chino moderno tiene un antiguo chengyu "fruta de ciruela verde, caballo de bambú" ( chino 青梅竹马, pall. qing mei zhu ma ), que proviene del poema de Li Bo "Motivos Changan" ( chino长干行) y significa juegos sinceros e inofensivos. del hombre y la mujer en su infancia [5] [6] .

Sistemática

Unas 1.200 especies pertenecen a la subfamilia Bambú (Bambusoideae). Se dividen en dos tribus y varias subtribus con 98 géneros:

Tribu Olyreae , que incluye 21 géneros de especies de bambú no lignificantes:

Tribu Bambuseae , que incluye especies leñosas de bambú. Esta tribu se divide en 9 subtribus con 77 géneros:

Subtribu Arthrostylidiinae con 13 géneros:

Subtribu Arundinariinae con 16 géneros:

Subtribu Bambusinae, con 10 géneros:

Subtribu Chusqueinae, con dos géneros: Subtribu Guaduinae, con cinco géneros: Subtribu Melocanninae, con 9 géneros: Subtribu Nastinae, con seis géneros: Subtribu Racemobambodinae, con un género: Subtribu Shibataeinae, con ocho géneros:

Notas

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de monocotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Monocotiledóneas" .
  2. ↑ 1 2 Bamboo // Diccionario enciclopédico biológico / capítulos. edición M. S. GILYAROV - M .: Enciclopedia soviética, 1986. - S. 48-49.
  3. ↑ W. Arthur Whistler, Plantas ornamentales tropicales: una guía , páginas 77-78, Timber Press, 2000, ISBN 978-0-88192-475-6
  4. ↑ Melnikova S. V. Hierba gigante . Archivado el 1 de junio de 2012.  (Consulta: 27 de septiembre de 2010)
  5. ↑ 青梅竹馬 (qīng-méi zhú-mǎ) // Gran diccionario chino-ruso sobre el sistema gráfico ruso: en 4 volúmenes  / Academia de Ciencias de la URSS , Instituto de Estudios Orientales ; borrador bajo la mano y ed. I. M. Oshanina . - M  .: Nauka , 1984. - T. III: Jeroglíficos No. 5165 - 10745. - S. 199. - 1104 p. - Stb. 3.- 16.000 ejemplares.
  6. ↑ Consulte la entrada del diccionario ［青梅竹马］ qīng méi zhú mǎ en fuente:新华成语词典 ：缩印本 (Xinhua chengyu qidian: soyinben)  (chino) . - 2ª ed. (2015). - Pekín: Shanu Yingshuguan, 2019. - Pág. 627. - ISBN 978-7-100-12250-4 .

Literatura

Enlaces