Gouda

Gouda ( holandés  Gouda  ( inf. ) , MPA : [ˈɣʌu̯daˑ] ) es una ciudad histórica y una comunidad en la provincia holandesa de Holanda Meridional , ubicada en la confluencia de Hollandse IJssel y Gauve . Población: 71.195 ( 2012 )

Gouda es famoso por la tradición de las obleas dobles rellenas de caramelo , la melaza, las velas de estearina y la cerámica (en particular, las pipas para fumar). El queso de la zona de Gouda se conoce desde el siglo XII, lo que lo convierte en uno de los quesos más antiguos de Europa y del mundo [1] .

Historia

El Castillo de Gauve , construido por la familia feudal von der Gaude, se conoce desde 1139. En 1272 el asentamiento alrededor del castillo recibió derechos de ciudad. En la Edad Media se formó un sistema de canales que favoreció la transformación de Gouda en el centro comercial más importante de la ruta entre Utrecht y Róterdam . Fue en Gouda donde el humanista Erasmo , que se hizo famoso en toda Europa, creció y tomó la tonsura . Durante la guerra de liberación a finales del siglo XVI, el castillo fue demolido.

Durante la " edad de oro ", Gouda floreció como el mayor centro europeo de producción de pipas de arcilla , hasta que la peste de 1673 se cobró la vida de uno de cada cinco habitantes. En la segunda mitad del siglo XVIII y la primera mitad del XIX, la ciudad cayó en tal declive que "Gaudets" se convirtió en sinónimo de mendigo en lengua holandesa. En 1830-54. las murallas de la ciudad y otras fortificaciones fueron demolidas en la década de 1940. los canales están parcialmente llenos.

Atracciones

• Iglesia gótica tardía de San Juan (reconstruida después de un incendio en 1552) con 64 vidrieras de primera clase 1556-1604
• Ayuntamiento gótico (1449, uno de los más antiguos del país) con interiores de los siglos XVII-XVIII.
• Cámara de Pesas en la Plaza del Mercado (1668, arquitecto Pieter Post )
• El Pier Museum ha estado exhibiendo una colección de largas pipas blancas de Gouda desde 1874.
• El mercado de queso de los jueves es uno de los cuatro mercados de queso de los Países Bajos .

Notas

1. ↑ Gouda | queso | Britannica . Consultado el 29 de agosto de 2020. Archivado desde el original el 1 de agosto de 2020. (indefinido)

Enlaces

• Sitio web oficial de la ciudad  (nd)
• Mapa de la ciudad  (s.f.)

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