Dezha , masa madre - masa de pan , así como una tina de madera (a veces un hueco) para su preparación. En la cultura tradicional de los eslavos orientales y occidentales , un símbolo de prosperidad y prosperidad. Los eslavos del sur usaban piraguas de madera para fermentar la masa [ 1] .
También hay tazones industriales, una especie de equipo capacitivo involucrado en procesos tecnológicos para la fabricación (mezcla, molienda), transporte y almacenamiento de diversos productos, tanto de alimentos como de industrias químicas, de construcción, petroquímicas, farmacéuticas [2 ]
La palabra es eslavo común . Forma protoeslava děža de *děz-i̯ā , i.e. *dhoiĝh-i̯ā. Relacionado cf. otra ind. dḗgdhi "lubrica, cubre", dḗhati - lo mismo, gótico. deigan "amasar", daigs "masa", nov.-v.-n. Teig "masa", Arm. dēz "montón", lat. figulus "alfarero" [3] .
La opinión de V. I. Dahl de que "dezha" vino de los niños eslavos eclesiásticos , devati, put, put, put [4] , actualmente no es apoyada por los lingüistas [5] .
Durante una de las etapas de la ceremonia de boda de los bielorrusos y los ucranianos, el asentamiento, los jóvenes fueron colocados en un recipiente cubierto con una carcasa (símbolo de riqueza) [6] .
En la provincia de Kazan , un niño que sufría de “vejez de perro” (cuando el niño envejece muy rápido) fue puesto debajo de un cuenco, diciendo : “¡Como la masa sube, así el cuerpo se levantaría sobre el bebé!”. En la provincia de Grodno , se colocaba un bebé propenso a la descomposición en un recipiente encima de la masa y, habiéndolo tapado, se dejaba allí durante media hora para que sudara bien. En la región de Smolensk, se ponía a un niño enfermo en un cuenco, se espolvoreaba alrededor del grano y se dejaba que las gallinas lo picotearan [7] .