Cargador blanco
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificación cientifica | ||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:ChampiñonesSub-reino:setas altasDepartamento:basidiomicetosSubdivisión:agaricomicotinaClase:agaricomicetosOrdenar:rusuláceasFamilia:RussulaGénero:RussulaVista:Cargador blanco | ||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||
| Russula delica p. , 1838 | ||||||||||
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El aliño blanco ( del lat. Rússula délica ) es una especie de hongo incluida en el género Russula ( Russula ) de la familia Russula ( Russulaceae ).
A veces en la vida cotidiana se le llama “ hongo de leche seca ”, aunque no pertenecen a los hongos de leche y, en general, al género Mlechnik .
Descripción
El sombrero alcanza 5-18 cm de diámetro, al principio convexo, luego deprimido y en forma de embudo, con una superficie blanquecina, a menudo con zonas de color amarillento oscuro o marrón rojizo, a menudo agrietado en tiempo seco. La piel está poco desarrollada.
Las placas suelen ser bastante frecuentes, ligeramente descendentes al tallo, ocasionalmente entrelazadas, de color crema, indistintamente azuladas más cerca del tallo, a menudo con manchas marrones en setas viejas.
El tallo es muy fuerte, blanco, como un sombrero, a menudo con manchas irregulares de color marrón, en la parte superior en la mayoría de los casos azulado y más estrecho que en la parte inferior.
La pulpa es fuerte, blanca, de sabor picante y olor notorio, que recuerda a algunas especies del género Milky .
El polvo de esporas es de color blanco o crema claro. Esporas 8-12 x 6,5-9 µm, ovadas, tuberculadas, con un retículo débil. Los pyleocistidios son cilíndricos estrechos.
Comestible , pero tiene un sabor bastante suave.
Ecología
La especie está muy extendida en Eurasia, y se encuentra principalmente en los bordes de bosques de coníferas, caducifolios y mixtos, a menudo debajo de abedules , robles , hayas , abetos , pinos , alisos o álamos temblones .
Especies similares
- Russula brevipes solo se encuentra en América del Norte, donde el aderezo blanco es raro.
- Russula chloroides prefiere lugares sombríos en las profundidades del bosque, se distingue por placas azuladas y la parte superior de la pierna, a menudo incluida en la carga blanca.
- Russula pseudodelica crece solo debajo de un roble, se distingue por una tapa amarillenta convexa, luego cóncava y placas adherentes de color azul verdoso.
- Lactarius vellereus se distingue por la presencia de jugo lechoso.
Taxonomía
Sinónimos
- Agaricus exsuccus ( Pers. ) Sacc. , 1887
- Agaricus piperatus var. exsuccus (Pers.) Pers., 1801
- Agaricus vellereus var. exsuccus (Pers.) Fr., 1821
- Lactarius exsuccus (Pers.) WGSm. , 1873
- Lactarius piperatus var. exsuccus Pers., 1800
- Lactarius vellereus var. exsuccus (Pers.) Fr., 1821
- Lactifluus exsuccus (Pers.) Kuntze , 1891
Notas
Literatura
- Serzhanina G. I. Setas de sombrero de Bielorrusia. - Minsk: Ciencia y tecnología, 1984.
- Romagnesi, H. Les Russules d'Europe et d'Afrique du Nord. - París: Bordas, 1967. - P. 227. - 998 p. — ISBN 0-934454-87-6 .