Cargador de ennegrecimiento
| cargador de ennegrecimiento | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificación cientifica | ||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:ChampiñonesSub-reino:setas altasDepartamento:basidiomicetosSubdivisión:agaricomicotinaClase:agaricomicetosOrdenar:rusuláceasFamilia:RussulaGénero:RussulaVista:cargador de ennegrecimiento | ||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||
| Toro Russula nigricans . exFr . , 1838 | ||||||||||
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El aderezo ennegrecido ( del lat. Rússula nígricans ) es una especie de hongo incluida en el género Russula ( Russula ) de la familia Russula ( Russulaceae ).
Descripción
El sombrero alcanza los 5-20 cm de diámetro, primero convexo, luego deprimido y en forma de embudo, primero blanquecino, luego marrón y negro. La piel se quita para la mayor parte de la tapa.
Las placas son muy raras, gruesas, adheridas al tallo, primero amarillentas, luego amarillas sucias, gris rojizas cuando están dañadas.
La pata es muy fuerte, blanca, luego cubierta de manchas marrones y ennegrecidas.
La carne es fuerte, blanca, bastante rápidamente grisácea-rojiza en el aire, luego se vuelve negra lentamente. El olor es afrutado, el sabor de los platos y tapas es fuerte, en el tallo es dulzón.
Polvo de esporas blanco. Esporas de 6,5–8,5 × 5,5–7 µm, ovadas, tuberculadas, con un retículo incompleto bien desarrollado. Los pileocistidios están ausentes.
Comestible , pero tiene un sabor bastante suave.
Ecología
La especie está ampliamente distribuida en bosques de coníferas, caducifolios y mixtos de Eurasia .
Especies similares
- Russula adusta ( Pers. ) Fr., 1825 con una gorra más oscura, olor a humedad.
- Russula albonigra ( Krombh. ) Fr., 1874 se destaca por su pulpa que se ennegrece inmediatamente y su sabor a menta.
- Russula densifolia Secr. ex Gillet , 1874 destaca por sus frecuentes láminas.
- Russula dissimulans Shaffer , 1962 es nativa de América del Norte.
Taxonomía
Sinónimos
- Agaricus nigricans Bol., 1785, nom. ileg.
- Lactarelis nigricans (Bull. ex Fr.) Earle , 1909
Notas
Literatura
- Serzhanina G. I. Setas de sombrero de Bielorrusia. - Minsk: Ciencia y tecnología, 1984.
- Romagnesi, H. Les Russules d'Europe et d'Afrique du Nord. - París: Bordas, 1967. - P. 195. - 998 p. — ISBN 0-934454-87-6 .