Cera de abejas

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La cera de abejas  es una sustancia orgánica producida por las glándulas de cera de las abejas melíferas para construir panales .

Es una sustancia sólida multicomponente de color blanco (con un ligero tinte amarillo) a amarillo-marrón con un olor característico a miel. Bajo la acción de la luz solar en finas capas, la cera de abejas se aclara. Si hay una mezcla de propóleos , la cera de abejas puede adquirir un tinte verdoso.

Propiedades térmicas de la cera

A 35 °C la cera se vuelve plástica .

Funde a una temperatura de 62-68 °C.

La aparición de una espuma blanquecina y efervescencia a una temperatura de unos 100 °C se debe a la presencia de agua emulsionada en la cera durante el método habitual (húmedo) de elaboración de la cera.

A temperaturas superiores a 120 ° C, la cera comienza a elevarse debido a la destrucción térmica de sus componentes individuales.

La cera comienza a arder a los 300 °C.

Propiedades químicas

Insoluble en agua, glicerina , alcohol frío ;

Disuelvamos bien en alcohol caliente, grasas , aceites esenciales , parafina , trementina , gasolina , cloroformo , éter .

Gravedad específica 0,959-0,967. La dureza de Mohs de la cera es inferior a 1.

La mayor parte de la cera de abejas se compone de ésteres , ácidos grasos y alcoholes polihídricos , excluyendo el glicerol [1] Por lo tanto, al disolverse en alcohol etílico a diferentes temperaturas, la cera de abejas se puede dividir en 3 fracciones principales [1] :

1. Miricina (que consiste principalmente en alcohol de miricilo (mellisil) y ácido palmítico ) ~ 80%;
2. Cerina (que consiste predominantemente en ácido cerotínico ) ~16%;
3. Ceroleína ~4%.

La composición de la cera de abeja incluye alrededor de 50 compuestos químicos diferentes, entre ellos:

- Ésteres - (70-75%) - formados por ácidos monobásicos limitantes - ( palmítico , neocerotínico y melísico ) y alcoholes monobásicos limitantes (cerílico, melisílico), pero predominan los ésteres del alcohol miricílico (melisílico) y del ácido palmítico [2]  - palmítico ésteres de miricilo con la fórmula - C 15 H 31 COOC 30 H 61 ,

- hidrocarburos saturados (10-17%) - heptacosano y pentacosano (da a la cera una mayor resistencia química),

- ácidos grasos libres (12-15%) - neocerotínico , cerotínico , montánico , melisa [2] , oleico , - en estado libre,

- alcoholes monohídricos libres de alto peso molecular - neocerílico, montánico, melissil, cerílico - en estado libre,

- agua - (hasta 2,5%).

Los ácidos de la cera de abejas en agua caliente interactúan fácilmente con las sales de dureza del agua , con utensilios de metal, formando sales de ácidos grasos . Esto reduce el rendimiento de cera durante la fusión y degrada la calidad de la cera resultante hasta la pérdida total de la posibilidad de utilizar dicha cera para aplicaciones tradicionales.

La cera de abeja tiene fuertes propiedades bactericidas . . Se utiliza para la elaboración de medicamentos (ungüentos y emplastos [2] ), en el tratamiento de heridas, quemaduras , úlceras, inflamaciones de la piel y mucosas.

Clasificación

Existen los siguientes tipos de cera de abeja:

1. Anteriormente, en la URSS, los kapanets de cera se aislaban por separado y se obtenían fundiendo materias primas de cera ligera en fundidores solares de cera . Esta cera prácticamente no contiene agua emulsionada, tiene los mejores parámetros en cuanto a pureza, color, dureza y características organolépticas . En el GOST-R actual, los kapanets de cera de abeja no se distinguen como un tipo separado de cera. La cera Kapanets se utilizó en la fabricación de cosméticos y medicamentos.
2. La cera de colmena según GOST 21179-2000 es una cera de abeja ordinaria que tiene todas las propiedades características de la cera de abeja, obtenida por fusión primaria de materias primas de cera a temperaturas de 80-100 ° C, por regla general, en presencia de vapor o agua caliente. . La cera de abeja se utiliza para la producción de bases y para otros fines, incluidos los médicos y los alimentos.
3. Cera industrial según GOST 21179-2000: cera de abejas ordinaria, que tiene todas las propiedades características de la cera de abejas, obtenida mediante el procesamiento en fábrica de efusiones (la llamada merva colmenar ) a temperaturas de 80-100 ° C, por regla general, en el presencia de vapor o agua caliente utilizando prensas de cera y/o centrífugas de varios diseños. La cera de producción se utiliza en cantidades de hasta un 10 % en peso en la producción de bases, para cualquier otro propósito. Los residuos sólidos resultantes de la fabricación de cera industrial se denominan merva de fábrica y, tras el secado, pueden utilizarse para obtener cera de extracción.
4. Cera de abejas de extracción según GOST-R 52098-2003, obtenida mediante la extracción de cera a partir de materias primas de cera (el llamado merv de fábrica) utilizando gasolina o nefras , seguido de la evaporación del solvente. La cera de extracción tiene un color marrón claro a oscuro y un olor característico a solvente. La cera de extracción se utiliza para diversos fines industriales.

La extracción de cera se puede realizar utilizando otros disolventes (no alojados).

• La cera extraída con alcohol caliente después de la destilación del solvente se caracteriza por un color de marrón claro a oscuro, sin olor y con una mayor dureza.
• La cera extraída con tetra y/o tricloroetileno después de una cuidadosa destilación del solvente se caracteriza por un color amarillo brillante y un olor a miel. La dureza de dicha cera depende significativamente de la concentración residual del solvente, desde una pasta blanda hasta un lingote duro, pero generalmente permanece más baja que la de la cera de abeja.

Origen y producción de la cera

La cera de abejas es uno de los productos masivos de la apicultura . Aunque algunos insectos, como los abejorros , también producen cera, pero debido a la biología de los abejorros, dicha cera no se obtiene en cantidades de importancia económica.

La cera de abejas más intensa la producen las abejas de edades más jóvenes, mientras que la cera se secreta en su abdomen en forma de placas blanquecinas. Las abejas utilizan la cera liberada para construir panales, a veces para sellar los elementos del nido. La cera fresca que aparece en el nido en primavera suele ser blanca. La cera utilizada para construir panal en períodos posteriores tiene un color amarillo pronunciado, a veces a marrón. Esto probablemente se deba a las peculiaridades de la biología de la abeja y su nutrición.

A medida que se utilizan las celdas de cera, las sustancias colorantes de la miel, el polen y los residuos del capullo se acumulan en la superficie de las paredes de las celdas de cera, que forman larvas de abeja dentro de las celdas. Los panales se oscurecen primero a marrón y luego a completamente negro Debido a los restos de capullos, el diámetro de las celdas disminuye, como resultado de lo cual dichos panales se vuelven inadecuados para su uso en el nido de abejas y se retiran de allí para la posterior fusión de cera.

Cuanto más oscuros se vuelven los panales a medida que se usan en la familia de las abejas, más sustancias de lastre están contenidas allí, cuanto menor es el porcentaje de cera, menos cera se puede aislar de dichas materias primas que contienen cera.

La cera de abejas pura se obtiene fundiendo materias primas que contienen cera. Los residuos de cera con fines técnicos se pueden recuperar de las masas fundidas mediante extracción con disolventes orgánicos.

Como materias primas primarias de cera se utilizan:

1. recortes de cera formados al trabajar con colonias de abejas en el colmenar;
2. células rechazadas por diversas razones;
3. zabrus (tapas cortadas de los panales antes de que se bombee la miel);
4. la cera que queda después de comer miel en panales.

La fusión de materias primas de cera primaria se utiliza como materia prima de cera secundaria. Tal vytopochki llamado bee mervoy.

Hay cuatro métodos principales de procesamiento:

1. Revoque en seco con el uso de fundidores de cera solar. Este método le permite obtener la cera de goteo más pura y de la más alta calidad. Esto se debe en parte al efecto de la luz solar, que aclara la cera, y en parte a la duración del proceso, cuando la cera fundida fluye lentamente hacia el compartimento receptor del fundidor de cera, donde se asienta y cristaliza durante mucho tiempo sin la presencia de humedad. Los fundidores de cera solares no requieren el uso de fuentes de energía adicionales. Sin embargo, el proceso de fusión solar es largo e improductivo, después de la fusión de cera solar, queda hasta un 70% de cera en la fusión, que no se puede extraer por este método.
2. Fusión al vapor utilizando fundidores de cera al vapor de varios diseños, en los que se alimenta vapor caliente a la cámara con materias primas primarias de cera. La cera fundida, junto con el condensado, fluye hacia un recipiente receptor, donde cristaliza inmediatamente en un lingote o se acumula para su posterior refundición en un lingote. El tratamiento con vapor permite aislar hasta un 60 % de la cera que contiene de las materias primas.
3. La extracción de agua prevé la ebullición de las materias primas de cera en el volumen de agua. Al mismo tiempo, parte de la cera contenida en la cera flota hacia la superficie del agua. En muchos colmenares pequeños, este método sigue siendo la forma principal de obtener cera comercializable. En condiciones industriales, las materias primas de cera se hierven en agua para alimentar el merv hervido a una prensa de cera o centrífuga y exprimir la cera restante. Al presionar el procesamiento, la cantidad de cera subextraída se puede reducir al 30% de la cantidad original. La centrifugación puede reducir el contenido de cera no extraída hasta en un 10-15 %. La cera de abejas de reflujo de agua, y más aún después de una prensa de cera, suele ser más oscura que la cera obtenida por otros métodos, debido a la presencia de sustancias de lastre (polen vegetal, residuos de capullos, etc.), más agua. La calidad de esta cera es algo inferior. Dicha cera, por regla general, se somete a una purificación adicional: sedimentación y filtración, y en condiciones industriales también centrifugación.
4. La extracción con gasolina , nefras , alcohol caliente , tricloruro y tetracloruro de carbono implica remojar el merv seco de fábrica (y los efluentes después del prensado/centrifugado) en uno de los solventes anteriores y evaporar el extracto filtrado en condiciones suaves .

La cera del proceso de vapor y agua, después de la separación de la materia prima de cera, suele recristalizarse en un plato ancho, junto con el resto del agua. Para obtener un lingote de alta calidad, se crean las condiciones para la cristalización direccional del lingote desde el fondo y el costado del plato hacia arriba y hacia el centro del lingote. Durante la cristalización, el lingote da una contracción térmica notable (hasta 2-5%). En condiciones de cristalización seleccionadas adecuadamente, el lingote no se rompe, no se pega a las paredes del plato, sino que flota libremente en la superficie del agua residual con una separación de varios milímetros de las paredes del plato. Siempre se forma una capa de emulsión suelta en la parte inferior del lingote de cera, cuyo grosor y soltura dependen significativamente de la calidad y cantidad del exceso de agua, la intensidad de ebullición del agua residual, su dureza, la intensidad de mezcla durante la fusión proceso y la velocidad de cristalización de la cera. Esta capa también concentra sustancias de lastre poco solubles. La capa de emulsión siempre debe eliminarse de la superficie inferior del lingote terminado, pero puede reciclarse junto con la cera primaria o secundaria.

Aplicación

• La mayor parte de la cera de abejas que se produce en el mundo se utiliza para hacer cimientos .
• En cosmética natural y productos farmacéuticos: uno de los componentes principales (espesantes) de la base de grasa de aceite bioinerte de cremas y ungüentos , el componente principal de barras de labios , perfumes sólidos;
• Materias primas para la producción de velas . Debido al costo relativo de la cera, las velas domésticas ordinarias generalmente se fabrican con parafina y/o estearina. Las velas de cera se usan con mayor frecuencia cuando es importante usar cera de abejas, por ejemplo, en algunos rituales religiosos.
• Recubrimiento de algunos tipos de queso para evitar que se sequen (compite con la parafina).
• Aditivo alimentario E-901 .
• Producción de modelos de cera perdida para fundición (en su mayoría reemplazada por parafina-estearina que no se encoge y otras mezclas de modelos).
• Componente de composiciones de pulido natural para muebles, productos de madera, pisos de parquet , etc. (por regla general, ceras de extracción);
• El componente modificador de las resinas de resina de brea para pulir actualmente está perdiendo su importancia, ya que tales composiciones de sustancias naturales son difíciles de unificar para la producción en masa: se reemplazan por resinas bituminosas para pulir;
• Una parte integral de las masillas protectoras , por ejemplo, para productos de mármol (generalmente ceras de extracción);
• Se utiliza para lubricar la cuerda del arco de hilos sintéticos, su bobinado y la guía de las flechas de ballesta , como parte de los ungüentos de esquí (generalmente ceras de extracción).
• Se utiliza en la producción de acordeones y acordeones de botones para unir voces a resonadores.

Notas

1. ↑ 1 2 Fridman R. A. tecnología cosmética. - M. : Industria alimentaria, 1984. - S. 244.
2. ↑ 1 2 3 Blinova K. F. et al. Beeswax // Diccionario botánico y farmacognostico: ref. subsidio / ed. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M. : Superior. escuela, 1990. - S. 39. - ISBN 5-06-000085-0 .

Literatura

• Cera de abejas // Diccionario-libro de referencia del apicultor / Comp. N. F. Fedósov. - M. : Estado. editor agrícola literatura, 1955. - S. 63-64. — 420 págs.
• Cera de abejas // Gran enciclopedia rusa. Tomo 28. - M. , 2015. - S. 64.
• Wax // Diccionario enciclopédico de Brockhaus y Efron  : en 86 volúmenes (82 volúmenes y 4 adicionales). - San Petersburgo. , 1890-1907.

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