Zundert (cerveza)
La versión actual de la página aún no ha sido revisada por colaboradores experimentados y puede diferir significativamente de la versión revisada el 7 de febrero de 2017; las comprobaciones requieren 5 ediciones .| ale > cerveza trapense | |
| Zundert (Zundert trapense) | |
|---|---|
| País de origen | Países Bajos |
| Año de fundación | 10/12/2013 |
| Fortaleza | 8,0% |
| Tipo de | ale > cerveza trapense |
| Fabricante | Abdij Maria Toevlucht Abbey Brewery ( Países Bajos ) |
| Archivos multimedia en Wikimedia Commons | |
| Clasificación | |
|---|---|
| Nombre | Zundert trapense |
| RateBeer.com |
   |
| BeerAdvocate.com |
|
Zundert ( holandés. Zundert trapense ) es una cerveza trapense producida desde 2013 en la cervecería de la abadía trapense Abdij Maria Toevlucht, cerca de la ciudad de Zundert, en la provincia de Brabante Septentrional , Países Bajos . Zundert es una de las doce marcas de cerveza trapense, junto con Achel, Westmalle, Westvleteren, Chimay, Orval, Rochefort, La Trappe, Mont des Cats y Engelszell, que son elegibles para llevar la etiqueta de producto trapense auténtico para indicar el cumplimiento de los estándares de la International Trappist. Asociación.
Historia
La abadía de Abdij Maria Toevlucht fue fundada en 1899 por los monjes de la abadía de Königshofen, quienes comenzaron la construcción de un monasterio para niños. El 24 de mayo de 1900 se consagró la capilla temporal. Inicialmente, la comunidad constaba de 12 monjes. El 22 de junio de 1909, los monjes fueron expulsados de los monasterios y del refugio temporal en la abadía de Westmalle. Después de su regreso, la comunidad comenzó a crecer. En 1923 se consagró una nueva iglesia. El 14 de septiembre de 1934, el priorato se convirtió en abadía. En 1975, el holandés se convirtió en el idioma litúrgico. En 2007, Daniël Hombergen se convirtió en rector. Hoy en día, la abadía es un monasterio católico activo, miembro de la Orden de los Cistercienses de Estricta Observancia (Ordo Cisterciensis Strictioris Observantiae).
En 2011, los monjes anunciaron planes para abrir su propia cervecería en la abadía. Las intenciones se hicieron realidad y la producción de cerveza se lanzó a fines de 2012 [1] . La construcción de la cervecería del monasterio se suspendió, se reanudó en octubre de 2012 y finalizó en abril de 2013. La cervecería está equipada con un sistema suministrado desde Alemania .
La nueva cervecería se llamó De Kieviet, que significa " avefría ", y esta ave también se convirtió en su emblema. A finales de la primavera de 2013 se elaboró la primera cerveza trapense Zundert semioscura de 8 grados, presentada oficialmente al público el 29 de noviembre de 2013 [2] [3] .
Zundert es una cerveza estilo tripel de color ámbar oscuro con notas afrutadas y de plátano en aroma y sabor, en el que se adivina miel, cítricos y avellanas, con un postgusto largo y amargo de aromáticos lúpulos y cilantro [4] .
En la reunión de la Asociación Trapense Internacional del 12/10/2013, después de inspeccionar la cervecería, se decidió premiar la nueva cerveza trapense con el logo "Producto Trapense Auténtico" [5] .
Véase también
Notas
- ↑ Nueva trapista bira en la abadía "Maria Toevlucht" en Zundert . Fecha de acceso: 7 de febrero de 2017. Archivado desde el original el 4 de agosto de 2017.
- ↑ Sitio web oficial de la cervecería "De Kieviet" . Archivado el 5 de abril de 2016.
- ↑ Trappisten en Zundert gaan bier brouwen . Fecha de acceso: 7 de febrero de 2017. Archivado desde el original el 24 de septiembre de 2015.
- ↑ ¿Zundert es un trapista Desetata? . Fecha de acceso: 7 de febrero de 2017. Archivado desde el original el 11 de febrero de 2017.
- ↑ Información en el sitio web oficial de la cervecería. Archivado el 5 de abril de 2016.
Enlaces
- Sitio web oficial de la Abadía María Tuflucht
- El sitio web oficial de la fábrica de cerveza de la abadía "De Kieviet"
| cerveza trapense | |
|---|---|
| Bélgica | |
| Países Bajos |
|
| Austria |
|
| EE.UU |
|
| Italia |
|
| Gran Bretaña |
|
| España |
|
| Francia |
|