cloruro de magnesio | |
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General | |
Nombre sistemático |
cloruro de magnesio |
química fórmula | MgCl2 _ _ |
Propiedades físicas | |
Masa molar | 95,211 g/ mol |
Densidad | 2,316 g/cm³ |
Propiedades termales | |
La temperatura | |
• fusión | 714°C |
• hirviendo | 1412°C |
• descomposición | 300°C |
Propiedades químicas | |
Solubilidad | |
• en agua | 54.620 ; _ 73,4 100g /100ml |
• en etanol | 50g/100ml |
Estructura | |
Estructura cristalina | hexagonal |
Clasificación | |
registro número CAS | 7786-30-3 |
PubChem | 24584 |
registro Número EINECS | 232-094-6 |
SONRISAS | [Mg+2].[Cl-].[Cl-] |
InChI | InChI=1S/2ClH.Mg/h2*1H;/q;;+2/p-2TWRXJAOTZQYOKJ-UHFFFAOYSA-L |
Codex Alimentarius | E511 |
RTECS | OM2975000 |
CHEBI | 6636 |
ChemSpider | 22987 |
La seguridad | |
NFPA 704 | 0 una 0 |
Los datos se basan en condiciones estándar (25 °C, 100 kPa) a menos que se indique lo contrario. | |
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El cloruro de magnesio ( cloruro de magnesio ) es un compuesto químico inorgánico binario de magnesio con cloro , sal de magnesio del ácido clorhídrico . Soluble en agua , etanol . Ocurre naturalmente como el mineral bishofita . Fórmula química
Cristales incoloros , densidad 2.316 g/cm³, punto de fusión 713 °C, punto de ebullición 1412 °C. El cloruro de magnesio es altamente higroscópico ; solubilidad en agua a 20 °C - 35,3% en peso. El cloruro de magnesio forma hidratos cristalinos con 1, 2, 4, 6, 8 y 12 moléculas de agua. En el rango de -3,4 a 116,7 °C, el hidrato es estable , que se presenta en la naturaleza en forma del mineral bishofita , y en grandes cantidades se obtiene por evaporación de salmueras marinas. El cloruro de magnesio forma sales dobles , de las cuales el mineral carnalita es extremadamente importante , una fuente de cloruro de magnesio y potasio .
El cloruro de magnesio está registrado como aditivo alimentario E511 .
Es el componente principal de "nigari" ( japonés 苦汁, literalmente "jugo amargo") - una solución salina concentrada - un producto obtenido después de la evaporación de las aguas profundas del mar y la separación de la sal marina de ellas. La composición del nigari en pequeñas cantidades incluye muchos minerales útiles : cloruro de sodio , potasio , calcio , hierro , fósforo , zinc , etc. El nigari se utiliza principalmente para cuajar la leche de soja en la preparación de tofu [2] .
Química inorgánica, Volumen 2, Tretyakov Yu.D., 2004.