Marrón lechoso
| marrón lechoso | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificación cientifica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Nombre latino | ||||||||||||||
| Lactarius fuliginosus ( Krapf ) P. 1838 | ||||||||||||||
|
El marrón lechoso ( lat. Lactarius fuliginósus ) es un hongo del género Milky ( lat. Lactarius ) de la familia Russula ( lat. Russulaceae ). Condicionalmente comestible.
Descripción
- Sombrero ∅ 4-10 cm, delgado y frágil, convexo al principio, luego en forma de embudo con una depresión en el centro, con bordes doblados y, a veces, grietas radiales. La piel es de color marrón oscuro o chocolate, seca, aterciopelada.
- Las placas son relativamente frecuentes, no anchas y ligeramente descendentes a lo largo del tallo, de color ocre a marrón rosado.
- El polvo de esporas es beige pálido, las esporas son de color amarillo pálido, esféricas, ∅ 9 µm, con una superficie de malla.
- Pata de 4-10 cm de altura, ∅ 1-1,5 cm, cilíndrica, tan aterciopelada como el sombrero, de marrón pálido a casi blanco, la base de la pata es blanca.
- La carne es blanquecina, se vuelve rosada al corte, densa, pero frágil. Tiene un ligero olor afrutado y un sabor fuerte.
- El jugo lechoso es espeso, blanco, cáustico, adquiere un tinte rosado en el aire.
Variabilidad
El color del sombrero varía de blanquecino a pardo beige, con la edad la piel se vuelve más clara y se cubre de manchas borrosas. La pata puede ser blanca o marrón con manchas oscuras. Las placas cambian de color de leonado a azulado y luego a marrón rosado. La carne se vuelve amarilla con la edad.
Ecología y distribución
Forma micorrizas con roble , haya . Crece en bosques caducifolios y claros, comunes en Europa . Los cuerpos fructíferos crecen solos o en grandes grupos.
Temporada : julio - mediados de septiembre.
Especies similares
Otros lechosos con sombrero marrón oscuro y jugo lechoso rosado se encuentran debajo de árboles coníferos:
- Lechoso negro resinoso ( Lactarius picinus )
- El pardo lechoso ( Lactarius lignyotus ) es más oscuro, el tallo es más largo, las placas son más anchas, cambia de color más lentamente.
- Lactarius pterosporus con sombrero más brillante y esporas acanaladas.
Sinónimos
Sinónimos latinos
- Agaricus fuliginosus Krapf 1782 basiónimo
- Galorrheus fuliginosus ( Krapf ) P. Kumm. 1871
- Lactifluus fuliginosus ( Fr. ) Kuntze 1891
Sinónimos rusos
- Marrón oscuro lechoso
- hollín lechoso
Cualidades nutricionales
Hongo condicionalmente comestible , usado fresco y salado . Es considerado no comestible por los autores europeos.
Literatura
- Jansen P. Todo sobre las setas. - San Petersburgo. : Cristal, 2006. - S. 85.
- Champiñones: un manual / Per. de ital . F.Dvin. - M .: AST , 2001. - S. 121.
- Lesso T. Champiñones. - 2003. - S. 48.