Marrón lechoso

El marrón lechoso ( lat.  Lactarius lignyótus ) es un hongo del género Milky ( lat. Lactarius ) de la familia Russula ( lat. Russulaceae ). Condicionalmente comestible.   

Descripción

• Sombrero ∅ 3–7 cm, al principio convexo con un tubérculo romo y margen pubescente, luego postrado, a veces con un tubérculo pequeño, con un margen ligeramente pubescente y acostillado, luego deprimido, en forma de embudo, arrugado radialmente, con un borde ondulado, margen lobulado-curvado, ligeramente pubescente. La piel es aterciopelada, arrugada, castaña, marrón o marrón negruzca, más clara en los bordes del sombrero.
• Las placas son frecuentes, anchas, adherentes o descendentes a lo largo del tallo, primero blancas, luego amarillentas, se vuelven rojas al presionarlas.
• El polvo de esporas es amarillo ocre. Esporas redondeadas, ornamentadas.
• Pierna de 6-8 cm de altura, ∅ 0,5-2 cm, cilíndrica, estrechada hacia la base, a menudo curvada, dura, continua, arrugada longitudinalmente, aterciopelada, del mismo color que un sombrero o más claro.
• La pulpa es firme, blanca o amarillo pálido, al corte primero adquiere un tinte rojizo, luego se vuelve amarillo ocre, inodoro.
• El jugo lechoso no es cáustico, es de color blanco acuoso, se vuelve amarillo en el aire y luego se vuelve rojo muy lentamente.

Variabilidad

El color del sombrero varía de marrón claro a casi negro. El tallo es a veces más claro en la base. El jugo lechoso puede adquirir un tinte rojizo.

Ecología y distribución

Vista rara. Forma micorrizas con abeto . Ocurre en bosques de coníferas (a menudo piceas), en las montañas, en suelos ácidos y pantanosos . Los cuerpos fructíferos aparecen en pequeños grupos o individualmente.

Temporada : mediados de agosto - finales de septiembre (masivamente en los primeros diez días de septiembre).

Especies similares

• El algodoncillo pardusco ( Lactarius fuliginosus ) suele ser de color más claro, con un tallo claro, crece en bosques caducifolios .
• El lechoso negro resinoso ( Lactarius picinus ), que también crece bajo los abetos, tiene un jugo lechoso picante (el sabor no se siente de inmediato) y un tallo suave y más ligero.

Sinónimos

Sinónimos latinos

• Lactariella lignyota ( Fr. ) J. Schröt. 1889
• Lactifluus lignyotus ( Fr. ) Kuntze 1891

Sinónimos rusos

• madera lechosa
• Pecho con cabeza de moro

Cualidades nutricionales

Hongo condicionalmente comestible , usado salado . Solo se comen los sombreros, ya que las patas son demasiado duras.

Enlaces

• Taxonomía de Lactarius lignyotus en Mycobank.org
• Lactarius lignyotus en toadstool.ru
• Lactarius lignyotus en el sitio "Setas de la región de Kaluga"

Literatura

• Jansen P. Todo sobre las setas. - San Petersburgo. : Cristal, 2006. - S. 86.
• Champiñones: un manual / Per. de ital . F.Dvin. - M .: AST , 2001. - S. 129.
• Hongos de la URSS / agujeros. edición Gorlenko M. V. . - M. : Pensamiento, 1980. - S.  233 .
• Serzhanina G. I. Setas de sombrero de Bielorrusia. - Minsk: Ciencia y tecnología, 1984.