Aronia aronia | ||||||||||||||||
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clasificación cientifica | ||||||||||||||||
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:rosáceasFamilia:RosadoSubfamilia:CiruelaTribu:Árboles de manzanaGénero:AroniaVista:Aronia aronia | ||||||||||||||||
nombre científico internacional | ||||||||||||||||
Aronia melanocarpa ( Michx. ) Elliott [2] | ||||||||||||||||
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Aronia chokeberry , o Aronia melanocárpa ( del lat. Arónia melanocárpa ) es un árbol frutal o arbusto, una especie del género Aronia de la familia Rosaceae . Aronia chokeberry se cultiva como un arbusto alimenticio, ornamental y medicinal. [3]
El nombre genérico proviene del griego. ἄρος - ayuda , beneficio ; el epíteto específico se forma a partir de dos palabras: griego. μέλᾱς (género μέλᾰνος ) - negro y καρπός - fruta [4] . El nombre ruso chokeberry proviene del color de la fruta y la identidad de las plántulas de chokeberry y common ash , estos últimos no son parientes cercanos (diferentes géneros que forman parte de la misma familia Pink).
Aronia chokeberry es un arbusto muy ramificado, de hasta 2,5-3 metros de altura, en su área de distribución natural (este de América del Norte ) por lo general alcanza los 0,5-2 m, rara vez 4 metros de altura. A una edad temprana, la corona está comprimida, compacta; en la madurez: se expande y alcanza los 1,5-2 metros de diámetro. Los brotes anuales son de color marrón rojizo y luego gris oscuro [5] .
Hojas 2,5-7 × 2,5-3,5 cm.La forma de las hojas es elíptica u obovada, simétrica, puntiaguda en el extremo, dentada-crenada en el borde, densa en el nervio principal. Vena principal con glándulas. Por encima de verde brillante. A partir de la segunda quincena de septiembre, las hojas se vuelven de color rojo púrpura [ 6] . Brotes jóvenes y hojas con pubescencia.
Las flores son bisexuales, pequeñas, con perianto doble , con cinco pétalos libres, de color blanco o ligeramente rosado, recogidas en densas inflorescencias en forma de corimbos complejos de 5-6 cm de diámetro.Hay 18-20 estambres en una flor [5 ] . La floración comienza en la segunda quincena de mayo - principios de junio; Dependiendo de las condiciones climáticas, la floración dura de 12 a 16 días. Las anteras son de color púrpura y ligeramente elevadas por encima de los estigmas . Florece a fines de la primavera - principios del verano después de hojear durante 10 a 14 días [5] .
Los granos de polen tienen forma esférica aplanada de tres surcos de poro, con menos frecuencia de cuatro surcos de poro. En contorno desde el polo son triangulares redondeadas con lados rectos o convexos, desde el ecuador son elípticos. Surcos de hasta 10 micras de ancho, con bordes irregulares, con extremos puntiagudos o romos, casi convergentes en los polos; la membrana de los surcos es granular. Los poros son ovalados, alargados longitudinalmente, con márgenes dentados uniformes o redondeados. Longitud de poro 10–13, ancho 9–10 μm; la membrana del poro es lisa o, con menos frecuencia, de grano fino. La textura en la zona ecuatorial es sinuosa-tuberculosa, pasando a los polos a finamente tuberculada. El color del polen es amarillo claro [5] .
Los frutos son esféricos, rara vez aplanados-redondeados, negros o negro-morados, brillantes, con una floración azulada, de 6-8 mm de diámetro, comestibles, de sabor agridulce con sabor agrio astringente . El peso de una fruta es de 0,6 a 1,5 gramos. Las variedades criadas tienen frutos más grandes. Los frutos maduran en agosto, septiembre [7] .
Aronia es una raza fotófila resistente al invierno. En vista de las raíces cercanas a la superficie de la tierra, la planta exige humedad . El sistema radicular está muy desarrollado y muy extendido en la zona de la copa del arbusto .
A. melanocarpa está cerca de Aronia arbutifolia (L.) Elliot. Además, se encontraron plantas con caracteres intermedios, que ahora están aisladas en una tercera especie separada: Aronia prunifolia (Marsh.) Rehd. La principal característica distintiva de estas tres especies es el color de las bayas: rojo en A. arbutifolia , negro en A. melanocarpa y lila en A. prunifolia , pero esta característica no es confiable porque, en primer lugar, no siempre hay bayas en la planta, pero, en segundo lugar, A. prunifolia puede parecerse mucho a cualquiera de las otras dos especies en sus caracteres, lo que dificulta distinguirlas. También existe el punto de vista de que este género incluye solo una especie muy polimórfica: A. arbutifolia [8] .
Características comparativas de aronia chokeberry y chokeberry Michurin [9]
señal | Aronia aronia | aronia michurina |
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Altura del arbusto, m | 0.5—1 | 1-3 |
Longitud de la hoja, cm | 1,9—5,9 | 4.2—5.6 |
Ancho de hoja, cm | 1,0—2,1 | 2.4—3.4 |
Forma de hoja | ovalada a lanceolada | elíptica, obovada |
Relación de largo a ancho de la hoja | 1,9—3,1 | 1,5—1,8 |
El número de flores en la inflorescencia, uds. | 4-6 | 12-35 |
Diámetro de la corola, cm | 0,4—0,6 | ~1.2 |
forma de fruta | ovalado a en forma de pera | esférico, ligeramente aplanado |
superficie de la fruta | brillante | mate |
Tamaño y peso del feto, g | pequeño: 0,38-0,84 | medio: 1,15-1,25 |
Sabor y jugosidad de la fruta. | no comestible, seco | comestible, jugosa, agridulce |
Variabilidad de signos de hojas, flores, frutos. | alto | perdido |
ploidía | diploide (2n=34) | tetraploide (2n=68) |
reproducción | anfímico | apomíctico |
Resistencia al frío según A. Raeder | moderado (zona IV) | alta (zona II) |
Aronia chokeberry es originaria del este de América del Norte . I. V. Michurin primero llamó la atención sobre esta planta y la recomendó para el cultivo de frutas del norte. Uno de los cultivares de chokeberry ( Aronia Michurina ) lleva su nombre. Más tarde, el chokeberry se transfirió a la estación de frutas y bayas de Altai en Gorno-Altaisk . Aquí, los científicos han trabajado mucho tanto para promover este nuevo cultivo para la horticultura, como para introducirlo ampliamente en la producción industrial del país .
Aronia × prunifolia 'Viking'(chokeberry'Viking',Aronia melanocarpa'Viking', Black chokeberry 'Viking') es una variedad finlandesa. tetraploide. La variedad es autofértil, requiere polinizadores. El color de las hojas de otoño es naranja o rojo brillante. Las bayas son de color negro violáceo y se pueden usar para rellenar pasteles ojaleas, o se pueden dejar en los arbustos para proporcionar alimento a las aves y otros animales salvajes. En comparación con las especies vegetales, las bayas de esta variedad contienen menostaninos. Por lo tanto, las bayas son más suaves y de sabor más dulce. La variedad se puede utilizar para crear setos verdes. Zonas de resistencia a las heladas: 3-8 [10] [11] .
Las materias primas medicinales son frutas frescas - lat. Fructus Aroniae melanocarpae recens . La recolección se lleva a cabo en septiembre, la primera quincena de octubre. Pelados de ramas, hojas y tallos , los frutos se envasan en canastos o cajas de madera. La vida útil en un lugar fresco no es más de 3 días y a una temperatura que no exceda los 5 ° C - 2 meses. El secado de las frutas se lleva a cabo a una temperatura que no exceda los 60 ° C.
Las frutas contienen hasta un 10% de azúcares (principalmente glucosa y fructosa ) y alcohol sorbitólico , de sabor dulce y capaz de sustituir el azúcar para los diabéticos ; rico en vitamina P (promedio de 2.000 mg% , hay reportes de hasta 6.500 mg%). De las otras vitaminas de la aronia, se encuentran el caroteno (provitamina de la vitamina A ), las vitaminas C (hasta 100 mg), las vitaminas E , PP y B. El contenido total de pigmentos de antocianina en frutos maduros alcanza el 6,4%.
Aronia se distingue por un gran conjunto de oligoelementos : contiene boro , flúor , compuestos de yodo (6-10 microgramos por 100 g de fruta fresca), hierro , cobre , manganeso , molibdeno . La acidez total de los frutos en cuanto a ácido málico no supera el 1,3%. También contienen pectina y taninos , que les confieren astringencia, y glucósido de amigdalina .
Las frutas frescas se utilizan como remedio vitamínico y para la hipertensión en estadios I y II [12] . Como ayuda, se usa para el reumatismo , sarampión , tifus , escarlatina , reacciones alérgicas, etc. El jugo fortalece las paredes de los vasos sanguíneos . Las hojas contienen sustancias que mejoran la función hepática , la formación y salida de la bilis . [13] El extracto de aronia puede ser beneficioso para pacientes con esclerosis múltiple [14] .
Rara vez se encuentra en el cultivo y, a veces, incluso se destruye como maleza difícil de erradicar. El chokeberry comestible, como un cultivo de frutas de frutos grandes , fue cultivado por primera vez por Ivan Vladimirovich Michurin . Como resultado de numerosos experimentos , recibió una nueva planta con frutos comestibles más grandes y otras[ ¿Qué? ] un conjunto de cromosomas , que, por lo tanto, ya no era chokeberry [15] . En la cultura en Rusia , las variedades generalmente se cultivan de 2 a 4 metros de altura.
Con fines preventivos y terapéuticos, no solo se utilizan frutas frescas, congeladas y secas, sino también productos procesados que tienen el mejor sabor: mermelada , mermelada , jalea , frutas confitadas , compota , vino .
Las frutas de aronia chokeberry tienen propiedades antioxidantes. Comerlos contribuye a una mejor termorregulación en personas (mujeres) de físico “frío”, el efecto está asociado a la regulación de la norepinefrina [16] . El jugo de la planta se puede utilizar para reducir la apariencia de la celulitis ("piel de naranja") [17] .
Las flores producen polen y secretan néctar y son muy visitadas por las abejas [5] . La productividad de néctar oscila entre 81 y 161 kg/ha. Durante el período de floración, la productividad del néctar cambia de manera insignificante [18] .
Aronia se propaga por semillas , acodos , injertos y esquejes . Para cultivo en masa, se recomienda la propagación de semillas. Dado que las semillas de chokeberry son difíciles de germinar, se siembran en el otoño. La profundidad de colocación de las semillas, según el suelo, debe ser de 1 a 1,5 cm. Una colocación más profunda, especialmente en suelos pesados, reduce la germinación del suelo. En los primeros días soleados de mayo, aparecen abundantes brotes de chokeberry.
El cuidado de las plántulas emergentes consiste en deshierbar, aflojar y regar a tiempo. Es deseable proporcionar el suelo suelto y nutritivo; no crece bien en suelos pantanosos, salinos y pedregosos. Aronia es de rápido crecimiento: da frutos en el tercer o cuarto año después de la siembra.