Giro

Endrino

Endrino floreciente
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:rosáceasFamilia:RosadoSubfamilia:CiruelaTribu:Amígdalas Juss. , 1789Género:CiruelaVista:Endrino
nombre científico internacional
Prunus spinosa L. , 1753
Sinónimos
  • Druparia spinosa Clairv.
  • Prunus acacia Crantz ex Poir.
  • Prunus acacia Crantz
  • Prunus acacia-germanica Crantz
  • Prunus domestica var. spinosa (L.) Kuntze
área

Turn , o Blackthorn , o Prickly plum ( lat.  Prúnus spinósa ) - un pequeño arbusto espinoso ; especie del género Plum ( Prunus ) de la subfamilia Plum ( Prunoideae ) de la familia Pink ( Rosaceae ).

Etimología

La palabra "espina" se remonta a Praslav. *türnъ (“espina”) [2] .

Descripción botánica

Arbusto de 3,5-4,5 m de altura, rara vez un árbol atrofiado de no más de 8 m Creciendo y expandiéndose con la ayuda de la raíz , el endrino forma matorrales densos, espinosos e impenetrables. Las ramas están profusamente cubiertas de espinas .

Hojas elípticas u obovadas, dentadas, de hasta 5 cm de largo.

Las flores son pequeñas, blancas, abiertas solas o en parejas a principios de primavera, cuando aún no hay hojas. La floración es muy abundante, en abril-mayo, antes de hojear.

Fórmula floral : [3] .

Los frutos  son tambores simples redondeados , similares a una ciruela, con una capa de cera azulada, de 12 mm de diámetro, de sabor agrio, maduran tarde.

Formularios

Distribución

La gama cubre casi toda Europa . La frontera norte corre al norte de 60°N. sh. a lo largo de la península escandinava y el extremo suroeste de Finlandia , en el este llega a Mordovia y la parte sur de Tartaristán . También se encuentra en Kazajstán , Túnez , Asia Menor e Irán .

Suele crecer en matorrales densos, principalmente en el bosque-estepa y en trozos de arbustos en la estepa , a menudo a lo largo de los bordes del bosque, en áreas de corte. En Crimea y el Cáucaso , ocurre hasta altitudes de 1200-1600 metros sobre el nivel del mar [4] .

Importancia económica y aplicación

Planta melífera , da a las abejas principalmente polen y algo de néctar [5] . La productividad de la miel por hectárea en bosques de robles frescos es de 32 a 88 kg, en suelos secos y muy erosionados, de 34 a 57 kg/ha. A su vez, al crecer en suelos frescos, reacciona fuertemente a las condiciones meteorológicas. En suelos secos, las condiciones meteorológicas afectan en menor medida la productividad, lo que la caracteriza como una raza resistente a la sequía [6] .

En la medicina popular , las frutas del endrino se usaban para enfermedades gastrointestinales, así como un purificador de sangre, un agente dietético y antiinflamatorio. Se creía que una decocción de las flores tiene propiedades diuréticas, diaforéticas, laxantes, antitóxicas y depurativas de la sangre. Se preparaban decocciones a partir de las hojas de las plantas , que se utilizaban para enfermedades renales [7] . Los frutos y las raíces se usaban para hacer pintura [8] . Los frutos se consumen crudos, se utilizan para hacer mermelada y compota .

El turno tiene muchos híbridos tetraploides con otras especies. Su nombre correcto es giro híbrido. Para Rusia Central, el giro 'Albaricoque' (un híbrido del giro con albaricoque negro ) y las formas del giro fragante (híbridos con la ciruela chino-estadounidense 'Toka') '10-17', '16-9', '83' son adecuados. Sus frutos son prácticamente sin astringencia, fragantes. Resistencia al invierno en el nivel de giro [9] .

La madera de espino es muy fuerte y dura, de color marrón rojizo, se presta bien al pulido. Se utiliza en la producción de pequeños productos de carpintería y torneado, cañas.

Blackthorn también se utiliza como setos decorativos . Los arbustos de endrino se plantan especialmente en las laderas, en los barrancos, a lo largo de las orillas de los ríos y canales para fortalecerlos. Sirve como un excelente portainjertos para formas arbustivas de melocotón, albaricoque y ciruelas [10] .

En Inglaterra , al insistir en la ginebra sobre las endrinas con azúcar, se obtiene un licor de postre popular , que se llama ginebra de endrinas [7] .

Los frutos contienen alrededor de un 8% de azúcares ( levulosa y sacarosa ), casi un 2,5% de ácidos (principalmente málico ), alrededor de un 1% de pectina y más de un 1,5% de taninos , vitamina C , colorante rojo. Debido al sabor agrio, las frutas casi nunca se comen frescas; hacen mermelada, compota, bebida alcohólica "espina", vinagre , kvass , se agregan a las sopas para acidificar. Frutos tostados junto con hojas - sustituto del café . Después de las heladas, las frutas se vuelven más sabrosas y aptas para comer frescas. En Francia, se utilizan endrinas verdes en escabeche en lugar de aceitunas [11] .

Las semillas contienen hasta un 37% de aceite graso , que puede tener aplicaciones técnicas. Las semillas no se pueden comer debido a la presencia del venenoso glucósido amigdalina en ellas [11] .

Las hojas contienen alrededor de 200 mg% de ácido ascórbico. En algunos lugares se utilizan como sustituto del té [11] .

La corteza y la madera se pueden utilizar para curtir cuero [11] .

El jugo de frutas y las raíces dan una coloración verde, amarilla, roja, marrón y gris [12] [11] .

A veces lo comen el ganado vacuno , los caballos, las cabras y las ovejas [12] . Es comido por la liebre europea ( Lepus europaeus ) [13] .

Véase también

Notas

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
  2. ↑ Derksen R. Diccionario etimológico del léxico heredado eslavo. - Leiden - Boston: Brill, 2008. - Pág. 505.
  3. ↑ Yakovlev G.P. , Chelombitko V.A. Botánica: Libro de texto para universidades / Ed. R.V. Kamelina. - San Petersburgo. : Spetslit, editorial SPHFA, 2003. - S.  435 . — 647 pág. - 5000 copias.  — ISBN 5-299-00237-8 .
  4. ↑ 1 2 Sokolov S. Ya. Género 33. Prunus - Plum // Árboles y arbustos de la URSS  : Silvestre, cultivado y prometedor para la introducción: en 6 volúmenes  - M  .; L  .: Editorial de la Academia de Ciencias de la URSS , 1954. - T. 3: Angiospermas. Familias Trochodendronaceae - Rosaceae / ed. S. Ya. Sokolov . - S. 695. - 872 pág. - 3000 copias.
  5. ↑ Abrikosov Kh. N. et al. Turn // Diccionario-libro de referencia del apicultor / Comp. Fedosov N. F .. - M . : Selkhozgiz, 1955. - P. 362. Copia archivada fechada el 7 de enero de 2012 en Wayback Machine Copia archivada (enlace inaccesible) . Consultado el 6 de octubre de 2011. Archivado desde el original el 7 de enero de 2012. 
  6. ↑ Gordienko, Leontyak, Gordienko, 1992 , p. diez.
  7. ↑ 1 2 Mityukov A.D., Naletko N.L., Shamruk S.G. Frutas silvestres, bayas y su uso. - Mn. : Urajay, 1975. - S. 100. - 200 p.
  8. ↑ Annenkov N. I. [[[s: Diccionario Botánico (Annenkov) / Prunus spinosa / ANTES]] Prunus spinosa] // Diccionario Botánico. - San Petersburgo. : Imp. Academia Ciencias, 1878. - S. 276-277.
  9. ↑ El académico G.V. Eremin sobre los problemas de los cultivos de frutas con hueso . Jardines de Siberia. Consultado el 23 de mayo de 2014. Archivado desde el original el 18 de mayo de 2014.
  10. ↑ Blackthorn (thoron, ciruela espinosa, giro, urogallo) . El valor económico del turno . Fecha de acceso: 30 de septiembre de 2014. Archivado desde el original el 6 de octubre de 2014.
  11. ↑ 1 2 3 4 5 Gubanov I. A. et al. Plantas útiles silvestres de la URSS / ed. edición T. A. Rabotnov . - M .: Pensamiento , 1976. - S. 184. - 360 p. - ( Referencia-determinantes del geógrafo y del viajero ).
  12. ↑ 1 2 Aghababyan, 1951 , p. 514.
  13. ↑ Dinesman L. G. Influencia de los mamíferos salvajes en la formación de masas forestales. - M. : Editorial de la Academia de Ciencias de la URSS, 1961. - S. 11. - 166 p.

Literatura

Enlaces