Artrospira

La versión actual de la página aún no ha sido revisada por colaboradores experimentados y puede diferir significativamente de la versión revisada el 20 de septiembre de 2022; la verificación requiere 1 edición .
artrospira
clasificación cientifica
Dominio:bacteriasDepartamento:cianobacteriasOrdenar:OscilatorioFamilia:FormidiáceasGénero:artrospira
nombre científico internacional
Arthrospira Sitzenberger ex Gomont 1892

Arthrospira  (lat.)  es un género de cianobacterias (algas verdeazuladas) de la clase Cyanophyceae. Dos especies son consumidas principalmente por humanos y diversas especies animales: Arthrospira platensis y Arthrospira maxima , que tienen el nombre comercial de “ Spirulina ”. El nombre Spirulina ( lat.  Spirulina ), según varios taxónomos, se asigna a un género separado de cianobacterias o es un sinónimo del género Arthrospira .

Los miembros del género Arthrospira se cultivan en todo el mundo, se utilizan como suplementos dietéticos y productos independientes, disponibles en forma de tabletas, copos y polvo, y como aditivos alimentarios en piscicultura y avicultura [1] .

Pigmentos fotosintéticos de Arthrospira : clorofilas y ficocianinas , ficoeritrinas [2] .

Ecología

Los miembros del género Arthrospira  son cianobacterias filamentosas que nadan libremente caracterizadas por tricomas multicelulares cilíndricos en una hélice levógira. Las particiones bajo un microscopio óptico son indistinguibles. Las cubiertas mucosas no están desarrolladas o están poco desarrolladas.

Arthrospira platensis tiene un pH óptimo entre 8 y 11 [2] , que se encuentra en lagos tropicales y subtropicales, cuyo agua tiene un pH alto y una concentración de carbonatos y bicarbonatos [3] . Arthrospira platensis se encuentra en África, Asia y América del Sur, mientras que Arthrospira maxima está restringida a América Central. Los mayores productores comerciales de espirulina se encuentran en Estados Unidos, Tailandia, India, Taiwán, China, Bangladesh, Pakistán, Myanmar, Grecia y Chile.

La espirulina requiere alta temperatura y luz para crecer y desarrollarse. Puede sobrevivir a temperaturas de hasta 60 °C, y algunas de sus especies del desierto sobreviven cayendo en una hibernación profunda, incluso si el embalse se evapora y ella está sobre piedras con una temperatura de 70 °C. . Esto sugiere que las proteínas, los aminoácidos, las vitaminas y las enzimas contenidas en la espirulina se conservan incluso a esta temperatura, mientras que, en condiciones normales, una temperatura de 50 a 54 ° C es perjudicial para la mayoría de las enzimas, y algunas vitaminas y aminoácidos comienzan a perder su propiedades beneficiosas en estas condiciones propiedades.

Uso humano

La espirulina fue fuente de alimento para los aztecas y otras tribus de Mesoamérica hasta el siglo XVI, la recolección de la “cosecha” del lago de Texcoco y la posterior venta de las algas recolectadas en forma de tortas verdes características fue descrita por uno de los soldados de Cortés [4] [5] . Los aztecas los llamaron tecuitlatl [3] . Aunque, según estudios franceses de la década de 1960, el lago Texcoco todavía era rico en espirulina, no hay descripciones del uso de la espirulina como fuente de alimento diario por parte de las tribus circundantes después del siglo XVI. Como posibles factores, nombran la alternativa alimentaria que surgió luego del drenaje de los lagos circundantes en aras de una mayor agricultura, así como la paulatina urbanización de la región [3] .

Además, la espirulina se cosecha tradicionalmente en Chad de los numerosos lagos y estanques que rodean el lago Chad . La masa de algas se prensa en tortas llamadas dihé , que luego se utilizan tanto para consumo directo como ingrediente para cocinar sopas [6] .

La espirulina se cultiva activamente, incluso en Rusia.

Junto con el lago Chad, el lago Qinghai de China es uno de los pocos hábitats naturales de la espirulina. Después de la desaparición del lago Texcoco, la espirulina cultivada naturalmente se recolecta solo en los lagos Chad y Qinghai.

Contenido de nutrientes y vitaminas

Proteína

La espirulina seca contiene alrededor del 60% (51-71%) de proteína. Es una proteína completa [7] , que contiene todos los aminoácidos esenciales , aunque con un contenido reducido de metionina , cisteína y lisina en comparación con la proteína de la carne, los huevos y la leche. Sin embargo, la espirulina supera a otras fuentes vegetales de proteínas, como las legumbres [8] [9] .

Otros nutrientes

El contenido de lípidos es de alrededor del 7 % en peso [10] , hay mucho ácido gamma-linolénico (GLA) en la espirulina , ácido alfa-linolénico , ácido linoleico (LA), ácido estearidónico (Inglés SDA ), ácido eicosapentaenoico (EPA ), ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido araquidónico (AA) [9] [11] . La espirulina contiene vitaminas B1 ( tiamina ), B2 ( riboflavina ), B3 ( nicotinamida ), B6 ​​( piridoxina ), B9 ( ácido fólico ), vitamina C , vitamina D , vitamina A y vitamina E [9] [11] . La espirulina también es una fuente de potasio, calcio, cromo, cobre, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, selenio, sodio y zinc [9] [11] . La espirulina contiene 34 veces más hierro que las espinacas y 25 veces más betacaroteno que las zanahorias crudas . La espirulina contiene una variedad de pigmentos, que incluyen betacaroteno, zeaxantina, clorofila a , xantofila, equinenona, mixooxantófilo, cantaxantina, diatoxantina, 3'-hidroxiequinenona , beta-criptoxantina y oscilaxantina, ficobiliproteínas c-ficocianina y aloficocianina [1] .

Beneficios y riesgos para la salud

Seguridad

Estudios toxicológicos

Los estudios toxicológicos sobre los efectos de la ingestión de espirulina en humanos y animales, incluida la ingestión de 800 mg/kg [12] y la sustitución de hasta el 60 % de la ingesta diaria de proteína por proteína de espirulina [13] , no han mostrado evidencia de efectos tóxicos [ 14] . Los estudios de fertilidad, teratogenicidad, perinatales y posnatales en animales durante varias generaciones tampoco han encontrado ningún efecto negativo por el uso de la espirulina [15] . En un estudio de 2009, 550 niños desnutridos consumieron hasta 10 gramos de polvo de espirulina por día sin efectos secundarios. Numerosos estudios clínicos tampoco han encontrado efectos nocivos de los suplementos de espirulina [16] .

Un estudio de 2008 realizado por el Instituto de Hidrobiología de China encontró que el 94 % de las muestras (34 de 36) de espirulina contenían la hepatotoxina microcistina . [17] En 2009, varios suplementos dietéticos comerciales que contenían cianobacterias de varios proveedores comerciales se analizaron mediante cromatografía líquida para detectar la presencia de toxoide-A. En el estudio se analizaron un total de 39 muestras. Los resultados mostraron que solo tres muestras (7,7%) contenían toxoide-A en concentraciones entre 2,50 y 33 µg (-1). [18] .

Se cree que la anatoxina A causó la muerte de al menos una persona. [19] El control de la ausencia de mutaciones de cepas y el control bioquímico de los productos de salida impone una serie de restricciones a la producción de biomasa proteica alimentaria.

Cuestiones de seguridad de calidad

La espirulina es una forma de cianobacteria, algunas de las cuales liberan toxinas: microcistinas, BMAA y otras. Se encontraron microcistinas en algunas muestras de espirulina, aunque su concentración estaba por debajo del límite permitido por el Departamento de Salud de Oregón [20] . Las microcistinas pueden causar trastornos gastrointestinales y, a largo plazo, cáncer de hígado [20] , lo que impone mayores exigencias a la elección de un fabricante de suplementos de espirulina. Estos compuestos tóxicos no son producidos por la espirulina en sí [21], pero pueden resultar de la contaminación de lotes de espirulina por otras especies de algas verdeazuladas productoras de toxinas. Dado que la espirulina se considera un complemento alimenticio, en muchos países, en particular en los Estados Unidos, no existe una regulación estricta de las condiciones para su producción y control sobre el cumplimiento de las normas de seguridad [20] . Los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. clasifican los suplementos de espirulina como "presuntamente seguros" siempre que estén libres de contaminación por microcistina y "probablemente inseguros" cuando se produce dicha contaminación, especialmente para los niños. Dada la falta de regulaciones y estándares necesarios, algunos investigadores de salud pública de EE. UU. han expresado su preocupación de que los consumidores no puedan estar seguros de que los suplementos de espirulina no estén contaminados con otras algas verdeazuladas [20] . También es motivo de preocupación la frecuente contaminación de los suplementos de espirulina con metales pesados. La Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos de China ha informado que la contaminación por plomo, mercurio y arsénico es común en los suplementos de espirulina vendidos en China [22] .

Seguridad para grupos individuales

Debido al contenido muy alto de vitamina K en la espirulina, los pacientes tratados con anticoagulantes deben consultar a un médico antes de usar el suplemento para ajustar la dosis requerida del medicamento. Como todos los alimentos ricos en proteínas, la espirulina contiene una cantidad significativa del aminoácido fenilalanina (2,6–4,1 g/100 gramos de producto) [3] , que las personas con PKU deben evitar [23] .

Estudios in vitro

El principal componente activo de la espirulina es la ficocianobilina , que constituye aproximadamente el 1 % de la masa de la espirulina [24] [25] . Este compuesto ralentiza las reacciones de NADPH oxidasa [26] . La espirulina se ha estudiado in vitro como agente anti-VIH [27] , como quelante de hierro [28] y como agente radioprotector [29] . Los estudios en animales han evaluado los efectos de la espirulina en la prevención de lesiones cardíacas inducidas por quimioterapia [30] , recuperación de accidentes cerebrovasculares [31] , disminución de la memoria relacionada con la edad [32] , diabetes [33] , esclerosis lateral amiotrófica [34] , fiebre del heno [35 ] .

Pseudovitamina B12

La mayor parte de la vitamina B12 que el cuerpo obtiene de los alimentos de origen animal, por lo que los veganos y los vegetarianos son deficientes y obtienen la vitamina solo en pequeñas dosis de los cereales. Así, estos grupos de población lo necesitan especialmente. Estudios realizados en 2014 demostraron que la espirulina contiene componentes similares a una vitamina esencial; se les ha llamado " pseudo-vitamina B12 ". Sin embargo, el efecto de la espirulina sobre los niveles sanguíneos de vitamina B12 no ha sido probado clínicamente. A partir de 2015, ningún estudio ha confirmado ni refutado la cuestión de la vitamina B12 en la espirulina.

Investigación en humanos

Hay estudios que evalúan los efectos de la espirulina en niños desnutridos [36] , como tratamiento para los aspectos cosméticos del envenenamiento por arsénico [37] , fiebre del heno y rinitis alérgica [38] [39] , artritis [40] , hiperlipidemia e hipertensión [ 40 ] [41] , como medio para aumentar la resistencia física [42] . La presencia del antioxidante β-caroteno en la espirulina sugiere cierta actividad antitumoral . Existe alguna evidencia de los efectos positivos de la espirulina para reducir el colesterol , pero se necesita mucha más investigación antes de poder sacar conclusiones definitivas. Los experimentos separados realizados indican las perspectivas de futuras investigaciones sobre la eficacia de la espirulina en el síndrome de fatiga crónica y como agente antiviral .

Soporte

A finales de los 80 y principios de los 90, la NASA (CELSS) [43] y la Agencia Espacial Europea [44] propusieron simultáneamente la espirulina como uno de los principales productos para el cultivo durante los vuelos espaciales de larga duración.

Notas

  1. ↑ 1 2 Vonshak A. (ed.). Spirulina platensis (Arthrospira): Fisiología, Biología Celular y Biotecnología. Londres: Taylor & Francis, 1997.
  2. ↑ 1 2 Belyakova G. A. Algas y hongos: un libro de texto para estudiantes. más alto libro de texto establecimientos - T. 4. - M. : Academia, 2006. - 320 p. — ISBN 5-7695-2730-7 .
  3. ↑ 1 2 3 4 Habib, M. Ahsan B.; Parvin, Mashuda; Huntington, Tim C.; Hasan, Mohammad R. Una revisión sobre cultivo, producción y uso de espirulina como alimento para humanos y alimentos para animales domésticos y peces . Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (2008). Recuperado: 20 de noviembre de 2011.
  4. ↑ Díaz Del Castillo, B. El Descubrimiento y Conquista de México, 1517-1521. Londres: Routledge, 1928, pág. 300.
  5. ↑ Osborne, Ken; Kahn, Charles N. Historia mundial: sociedades del pasado  (sin especificar) . - Winnipeg: Portage & Main Press, 2005. - ISBN 1-55379-045-6 .
  6. ↑ Abdulqader, G., Barsanti, L., Tredici, M. "Cosecha de Arthrospira platensis del lago Kossorom (Chad) y su uso doméstico entre los Kanembu". Revista de Fisiología Aplicada . 12:493-498. 2000.  (enlace inaccesible)
  7. ↑ Informe de la FAO (2008). Una revisión sobre el cultivo, la producción y el uso de la espirulina como alimento para humanos y alimento para animales domésticos y peces. Roma: organización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación.
  8. ↑ Ciferri O. Spirulina, el microorganismo comestible  //  Microbiology and Molecular Biology Reviews. — Sociedad Americana de Microbiología, 1983. — Diciembre ( vol. 47 , no. 4 ). - Pág. 551-578 . —PMID 6420655 .
  9. ↑ 1 2 3 4 Babadzhanov AS et al. Composición química de Spirulina Platensis cultivada en Uzbekistán  (inglés)  // Química de compuestos naturales: revista. — vol. 40 , núm. 3 . — pág. 2004 .
  10. ↑ Texto completo - Modulación del contenido de ácidos grasos insaturados en las algas Spirulina platensis y Chlorella minutissima en respuesta al herbicida SAN 9785 . Fecha de acceso: 15 de enero de 2014. Archivado desde el original el 28 de septiembre de 2011.
  11. ↑ 1 2 3 Tokusoglu O., Unal MK Biomass Nutrient Profiles of Three Microalgae: Spirulina platensis, Chlorella vulgaris e Isochrisis galbana  (inglés)  // Journal of Food Science: journal. — vol. 68 , núm. 4 . — Pág. 2003 .
  12. ↑ Krishnakumari, MK; Ramesh, HP, Venkataraman, LV Evaluación de la seguridad alimentaria: efectos orales y dérmicos agudos de las algas Scenedesmus acutus y Spirulina platensis en ratas albinas  //  J. Food Protect. : diario. - 1981. - vol. 44 , núm. 934 .
  13. ↑ Bizzi, A.; et al. Trattamenti prolungati nel ratto con diete conntenenti proteine ​​di Spirulina. Aspetti biochimici, morfologici e tossicologici  (italiano)  // Prospettive della coltura di Spirulina in Italia: diario / Materassi, R.. - Accademia dei Geo rgofili, Firence, 1980. - V. 205 .
  14. ↑ ScienceDirect . Fecha de acceso: 15 de enero de 2014. Archivado desde el original el 24 de septiembre de 2015.
  15. ↑ Chamorro-Cevallos, G.; BL Barron, J. Vásquez-Sánchez. Estudios toxicológicos y propiedades antitóxicas de la espirulina  (inglés)  // La espirulina en la nutrición y la salud humanas: revista / Gershwin, ME. — Prensa CRC, 2008.
  16. ↑ Avisos GRAS Archivado el 4 de abril de 2013.
  17. ↑ Y. Jiang, P. Xie, J. Chen, G. Liang. Detección de microcistinas hepatotóxicas en 36 tipos de cianobacterias Productos alimenticios de espirulina en China  //  Aditivos alimentarios y contaminantes. Parte A, Química, Análisis, Control, Exposición y Evaluación de Riesgos. — Julio de 2008. — Vol. 25 , edición. 7 . - Pág. 885-894 . — ISSN 1944-0057 . -doi : 10.1080/ 02652030701822045 . Archivado desde el original el 23 de julio de 2018.
  18. ↑ Sandra Rellán, Joana Osswald, Martín Saker, Ana Gago-Martínez, Vitor Vasconcelos. Primera detección de anatoxina-a en suplementos dietéticos humanos y animales que contienen cianobacterias  // Toxicología alimentaria y química: una revista internacional publicada por la Asociación Británica de Investigación Biológica Industrial. - Septiembre 2009. - T. 47 , núm. 9 _ - S. 2189-2195 . — ISSN 1873-6351 . -doi : 10.1016/ j.fct.2009.06.004 . Archivado desde el original el 23 de julio de 2018.
  19. ^ Revisiones toxicológicas de toxinas cianobacterianas: Anatoxina-A (BORRADOR) . Consultado el 11 de febrero de 2020. Archivado desde el original el 23 de septiembre de 2018.  (Inglés)
  20. ↑ 1 2 3 4 Gilroy, D., Kauffman, K., Hall, D., Huang, X. y Chu, F. Evaluación de los riesgos potenciales para la salud de las toxinas de microcistina en suplementos dietéticos de algas verdeazuladas  // Perspectivas de salud ambiental: diario. - 2000. - vol. 108 , núm. 5 . - P. 435-439 . -doi : 10.2307/ 3454384 . — PMID 10811570 . — .
  21. ↑ Asegurar, Amha. Spirulina (Arthrospira): producción y garantía de calidad  (inglés)  // Spirulina en la nutrición y la salud humanas, CRC Press: revista. - 2008. - P. 1-25 . Archivado desde el original el 8 de enero de 2017.
  22. ↑ La agencia de medicamentos de China rechaza las afirmaciones de los medios estatales sobre el encubrimiento del plomo encontrado en un suplemento para la salud , [fuente no publicada]  (10 de abril de 2012). Archivado desde el original el 31 de diciembre de 2018. Consultado el 23 de abril de 2012.
  23. ↑ Robb-Nicholson, C. Por cierto, médico  (indefinido)  // Harvard Women's Health Watch. - 2006. - T. 8 .
  24. ↑ Piñero Estrada JE , Bermejo Besc P. , Villar del Fresno AM Actividad antioxidante de diferentes fracciones del extracto proteico de Spirulina platensis.  (inglés)  // Farmaco (Societa chimica italiana: 1989). - 2001. - vol. 56, núm. 5-7 . - Pág. 497-500. —PMID 11482785 .
  25. ↑ McCarty MF Potencial clínico de la espirulina como fuente de ficocianobilina.  (Inglés)  // Revista de alimentos medicinales. - 2007. - vol. 10, núm. 4 . - Pág. 566-570. -doi : 10.1089/ jmf.2007.621 . —PMID 18158824 .
  26. ↑ Lanone S. , Bloc S. , Foresti R. , Almolki A. , Taillé C. , Callebert J. , Conti M. , Goven D. , Aubier M. , Dureuil B. , El-Benna J. , Motterlini R. , Boczkowski J. La bilirrubina disminuye la expresión de nos2 a través de la inhibición de la NAD (P) H oxidasa: implicaciones para la protección contra el shock endotóxico en ratas.  (inglés)  // Revista FASEB: publicación oficial de la Federación de Sociedades Americanas de Biología Experimental. - 2005. - vol. 19, núm. 13 _ - Pág. 1890-1892. -doi : 10.1096/ fj.04-2368fje . — PMID 16129699 .
  27. ↑ Ayehunie, S. et al. "Inhibición de la replicación del VIH-1 por un extracto acuoso de Spirulina platensis (Arthrospira platensis)". JAIDS: Revista de Síndromes de Inmunodeficiencia Adquirida y Retrovirología Humana. 18, 1, mayo 1998: 7-12.
  28. ↑ Barmejo-Bescós, P., Piñero-Estrada, E., & Villar del Fresno, A. Neuroprotección por extracto proteico de Spirulina platensis y ficocianina contra la toxicidad inducida por hierro en células de neuroblastoma SH-SY5Y  //  Toxicología in vitro: revista. - 2008. - Vol. 22 , núm. 6 _ - P. 1496-1502 . -doi : 10.1016/ j.tiv.2008.05.004 . —PMID 18572379 .
  29. ↑ Efecto radioprotector del extracto de espirulina en células de médula ósea de ratón estudiadas mediante la prueba de micronúcleos, por P. Qishen, Kolman et al. 1989. En Toxicology Letters 48: 165-169. Porcelana.
  30. ↑ Khan M. et al. Efecto protector de la espirulina contra la cardiotoxicidad inducida por doxorrubicina  (inglés)  // Phytotherapy Research: journal. - 2005. - Diciembre ( vol. 19 , no. 12 ). - P. 1030-1037 . -doi : 10.1002/ ptr.1783 . —PMID 16372368 .
  31. ↑ Wang, Y., et al. "La suplementación dietética con arándanos, espinacas o espirulina reduce el daño cerebral isquémico". Neurología Experimental. Mayo, 2005;193(1):75-84.
  32. ↑ Gemma, C., et al. "Las dietas enriquecidas con alimentos con alta actividad antioxidante invierten la disminución inducida por la edad en la función beta-adrenérgica del cerebelo y el aumento de las citocinas proinflamatorias". Neurología Experimental. 15 de julio de 2002; 22(14):6114-20.
  33. ↑ Kulshreshtha, A., Zacharia, J., Jarouliya, U., Bhadauriya, P., Prasad, GBKS y Bisen, PS La espirulina en la gestión de la atención médica  (neopr.)  // Biotecnología farmacéutica actual. - 2008. - T. 9 , N º 5 . - S. 400-405 . -doi : 10.2174/ 138920108785915111 . —PMID 18855693 .
  34. ↑ ALSUntangled No. 9: Algas verdeazuladas (espirulina) como tratamiento para la ELA  (inglés)  // Amyotroph Lateral Scler: revista. - 2011. - marzo ( vol. 12 , no. 2 ). - P. 153-155 . -doi : 10.3109/ 17482968.2011.553796 . —PMID 21323493 .
  35. ↑ Chen, LL, et al. "Estudio experimental de spirulina platensis en el tratamiento de la rinitis alérgica en ratas" . Feb. 2005.30(1):96-8.
  36. ↑ Simpore, J., et al. "Rehabilitación nutricional de niños desnutridos infectados por el VIH y VIH-negativos que utilizan espirulina". Anales de Nutrición y Metabolismo. 49, 2005: 373-380.
  37. ↑ Mir Misbahuddin, AZM Maidul Islam, Salamat Khandker, Ifthaker-Al-Mahmud, Nazrul Islam y Anjumanara. Eficacia del extracto de espirulina más zinc en pacientes con intoxicación crónica por arsénico: un estudio aleatorizado controlado con placebo. (factores de riesgo). Diario de Toxicología: Toxicología Clínica. 44.2 (marzo de 2006): p135 (7).
  38. ↑ Mao T. K. et al. Efectos de un suplemento dietético a base de espirulina sobre la producción de citocinas en pacientes  con rinitis alérgica (inglés)  // Journal of Medicinal Food. : diario. — vol. 8 , núm. 1 . - P. 27-30 . -doi : 10.1089/ jmf.2005.8.27 . —PMID 15857205 .
  39. ↑ Cingi, C., Conk-Dalay, M., Cakli, H. y Bal, C. Los efectos de la espirulina en la rinitis alérgica  (neopr.)  // Archivos europeos de otorrinolaringología. - 2008. - T. 265 , N º 10 . - S. 1219-1223 . -doi : 10.1007/ s00405-008-0642-8 . —PMID 18343939 .
  40. ↑ 1 2 Park Hee Jung , Lee Yun Jung , Ryu Han Kyoung , Kim Mi Hyun , Chung Hye Won , Kim Wha Young. Un estudio aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo para establecer los efectos de la espirulina en los ancianos coreanos  // Annals of Nutrition and Metabolism. - 2008. - T. 52 , N º 4 . - S. 322-328 . — ISSN 0250-6807 . -doi : 10.1159/ 000151486 .
  41. ↑ Torres-Duran PV, Ferreira-Hermosillo A., Juarez-Oropeza MA Efectos antihiperlipémicos y antihipertensivos de Spirulina maxima en una muestra abierta de población mexicana: informe preliminar  //  Lipids Health Dis : journal. - 2007. - vol. 6 _ — Pág. 33 . -doi : 10.1186 / 1476-511X-6-33 . —PMID 18039384 .
  42. ↑ Lu, HK, Hsieh, CC Hsu, JJ, Yang, YK y Chou, HN Efectos preventivos de Spirulina platensis sobre el daño del músculo esquelético bajo estrés oxidativo inducido por el ejercicio  //  European Journal of Applied Physiology: revista. - 2006. - vol. 98 , núm. 2 . - Pág. 220-226 . -doi : 10.1007/ s00421-006-0263-0 . —PMID 16944194 .
  43. ↑ Caracterización de la biomasa de Spirulina para el potencial de la dieta CELSS. Normal, Al.: Universidad A&M de Alabama, 1988. . Fecha de acceso: 15 de enero de 2014. Archivado desde el original el 16 de enero de 2014.
  44. ↑ Cornet JF, Dubertret G. "La cianobacteria Spirulina en el compartimento fotosintético del ecosistema artificial MELISSA". Taller sobre sistemas ecológicos artificiales, DARA-CNES, Marsella, Francia, 24-26 de octubre de 1990

Véase también

Enlaces