Pomelo (fruta)

pomelo
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:SapindofloraFamilia:rudaSubfamilia:naranjaTribu:naranjasubtribu:AgriosGénero:AgriosVista:pomelo
nombre científico internacional
Citrus maxima ( Burm. ) Merr. , 1917
Sistemática en Wikiespecies Imágenes en Wikimedia Commons ES   501574 NCBI   37334 EOL   488254 SONRISA   t:10744 IPNI   30075266-2 TPL   kew-2724206

Pomelo [2] , o pompelmus [2] , o sheddok [2] ( lat.  Cītrus māxima ) es una especie de planta del género Citrus ; también llamados los frutos de esta planta.

El nombre viene de ahí. பம்பரமாசு  - pampa limāsu ( cidra grande ), que pasa por el puerto. pomposos limões ( limones hinchados ) - dio niderl.  pompelmos _ La palabra inglesa pomelo , pummelo y pumelo proviene del holandés pompelmoes  - pompelmus o como reinterpretación de pome + melon ( manzana + melón ).

Descripción biológica

El pomelo es un árbol de hoja perenne de hasta 15 m de altura con una copa esférica .

Las hojas son grandes, las flores son blancas, de 3 a 7 cm de diámetro, solitarias o de dos a diez en una inflorescencia .

El fruto está cubierto con una cáscara gruesa , dividida en grandes rodajas por un tabique áspero compactado, dentro de cada rebanada puede haber semillas . El color de los frutos maduros es de verde pálido a amarillo, son de mayor tamaño que el pomelo , también difieren de él en fibras elásticas más grandes. La fruta de pomelo es la más grande entre las frutas cítricas . La masa de la fruta puede alcanzar los 10 kg, diámetro - 30 cm El sabor es agridulce con un toque amargo. La pulpa es más seca que otras frutas cítricas.

Distribución y hábitat

El pomelo apareció originalmente en el sudeste asiático , Malasia , y creció en las islas de Tonga y Fiji . En China , se conocía ya en el año 100 a. mi. Esta fruta fue traída a Europa en el siglo XIV por la gente de mar.

El pomelo a veces se llama sheddock en honor al capitán inglés Sheddock, quien trajo semillas de pomelo a las Indias Occidentales desde el archipiélago malayo en el siglo XVII. Pomelo también crece en la costa del Mar Negro del Cáucaso .

Cultivo

Actualmente se cultiva en el sur de China , Tailandia , Taiwán y el sur de Japón , Vietnam , India , Indonesia , Tahití e Israel . Crece en pequeñas cantidades en muchos países, por ejemplo en los EE.UU. (en California ).

• 'Khaohorn'. El color es verde amarillento. La pulpa es blanca y dulce.
• 'Khao namphung'. En forma de pera. Piel verde amarillenta. La carne es de color blanco amarillento, dulce.
• 'Khao Paen'. La forma es una bola aplanada. Piel verde amarillenta. Carne blanca, sabor agrio.
• 'Khao phuang'. En forma de pera. Piel amarillo verdosa. Carne agridulce de color blanco amarillento.
• 'Thongdi'. Forma esférica. Piel verde oscuro. La pulpa es rosada y dulce.

Uso

Las frutas de pomelo se consumen crudas y procesadas. El pomelo es una parte integral de muchos platos nacionales tailandeses y chinos .

En China, en el Año Nuevo chino, estas frutas se regalan entre sí como símbolo de prosperidad y bienestar. Los chinos que viven en Tailandia usan pomelo para festividades religiosas, muy a menudo se ofrece pomelo como regalo a los espíritus. En el norte de Vietnam , el pomelo se coloca en un altar festivo durante el Año Nuevo vietnamita .

Contenido calórico, composición química

Contenido calórico de 100 g de pulpa de fruta - 25-39 kcal .

Los frutos contienen:

• 7.6-11.1% sólidos
• 0,5-0,7% de proteína
• 0,1-0,3% de grasa
• 0.4-0.8% fibra
• 0.4-0.7% ceniza

Composición de minerales:

• potasio hasta 235 mg/100 g
• calcio 4 mg/100 g [3] [4]
• fósforo 17 mg
• hierro 0,11 mg
• sodio 1 mg
• ácido etacrínico 20-23 mg[ aclarar ]

Complejo vitamínico:

• vitamina C 30-53 mg/100 g
• vitamina B 1 0,04-0,07 mg/100 g
• vitamina B2 0,02 mg/100 g

Sinónimos

Según The Plant List de 2013, la sinonimia de la especie incluye [5] :

• Aurantium decumana  ( L. ) Mill.
• Aurantium decumanum  (L.) Mill.
• Aurantium máximo  Burm.
• Citrus costata  Raf.
• Citrus decumana  L. , nom. ileg.
• Citrus grandis  (L.) Osbeck
• Citrus obovoidea  Yu.Tanaka
• Citrus pompelmos  Risso
• Citrus sabon  Siebold ex Hayata
• Citrus yamabuki Yu  Tanaka

Notas

1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
2. ↑ 1 2 3 Diccionario enciclopédico biológico  / Cap. edición M. S. Gilyarov ; Personal editorial: A. A. Baev , G. G. Vinberg , G. A. Zavarzin y otros - M .  : Sov. Enciclopedia , 1986. - S. 499. - 831 p. — 100.000 copias.
3. ↑ Caloría Pomelo. Composición química y valor nutricional. . salud-dieta.ru Consultado el 1 de febrero de 2019. Archivado desde el original el 2 de febrero de 2019. (indefinido)
4. ↑ Cronómetro: seguimiento de la nutrición y recuento de calorías . cronómetro.com. Consultado el 1 de febrero de 2019. Archivado desde el original el 2 de febrero de 2019. (indefinido)
5. ↑ Citrus maxima (Burm.) Merr.  es un nombre aceptado . La lista de plantas (2013). Versión 1.1. Publicado en Internet; http://www.theplantlist.org/ . Royal Botanic Gardens, Kew y Missouri Botanical Garden (2013). Consultado el 12 de noviembre de 2015. Archivado desde el original el 30 de octubre de 2020.

Literatura

• Citrus decumana // Diccionario Botánico / comp. N. I. Annenkov . - San Petersburgo. : Tipo. Diablillo. AN , 1878. - XXI+ 645 p.