Escarabajo pelotero gris
| Escarabajo pelotero gris | ||||||||||
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| clasificación cientifica | ||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:ChampiñonesSub-reino:setas altasDepartamento:basidiomicetosSubdivisión:agaricomicotinaClase:agaricomicetosSubclase:agaricomicetosOrdenar:agáricoFamilia:psatireláceasGénero:CoprinopsisVista:Escarabajo pelotero gris | ||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||
| Coprinopsis atramentaria ( Bull. ) Pelirroja , Vilgalys & Moncalvo , 2001 | ||||||||||
| Sinónimos | ||||||||||
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El escarabajo pelotero gris ( lat. Coprinopsis atramentaria ) es un hongo del género Escarabajo pelotero ( Coprinus ) de la familia de los escarabajos peloteros .
sinónimos rusos:
- Escarabajo pelotero de tinta
- Tinta gris hongo
Descripción
El sombrero es gris o marrón grisáceo, más oscuro en el centro, de 5 a 10 cm de diámetro, ovoide en un hongo joven, luego en forma de campana ancha, con un borde agrietado. Superficie del sombrero con escamas pequeñas y oscuras.
La carne es muy delgada, ligera y se oscurece rápidamente. El sabor del hongo es dulce, no hay olor característico.
Los platos son libres, anchos, frecuentes. Su color en los hongos jóvenes es blanco, luego se vuelve marrón oscuro, en los viejos es negro.
Tallo central, blanco, ligeramente pardusco en la base, liso, hueco, de 10 a 20 cm de alto, de 1 a 2,5 cm de diámetro, a menudo fuertemente curvado.
Restos de colchas : el anillo es blanco, desapareciendo rápidamente; Falta Volvo .
El polvo de esporas es negro, las esporas son de 9 × 6 µm, elipsoidales, con poros.
A medida que madura, la tapa y las placas del hongo se vuelven un líquido negro ( autólisis ).
Ecología y distribución
El hongo crece en suelos abonados , ricos en humus , en campos, huertas, jardines, vertederos, cerca de establos, montones de estiércol y compost, en claros de bosques, cerca de troncos de árboles y tocones de maderas duras. A menudo se encuentran en grandes grupos.
La temporada en los climas templados del norte es de mayo a octubre.
Cualidades nutricionales
Hongo condicionalmente comestible . Es comestible solo a una edad temprana, antes del oscurecimiento de los platos, después de la ebullición preliminar. Se utiliza hervida, frita y en escabeche, como el escarabajo pelotero blanco . Contiene coprin , por lo tanto, cuando se consume con bebidas alcohólicas , provoca intoxicación y efecto antabus . Los síntomas son similares a la intoxicación por alcohol cuando se combina con disulfiram , que se usa para tratar el alcoholismo.
Aplicaciones no alimentarias
El escarabajo pelotero gris y el escarabajo pelotero blanco se usaban para hacer tinta . Para ello, se colocaron setas maduras en un plato y, una vez finalizado el proceso de autolisis , se filtró el líquido resultante y se le añadió cola y aroma ( aceite de clavo ). Dicha tinta se utilizaba en forma de aditivo a las habituales como medio para proteger documentos de importancia nacional, billetes de gran valor . La protección se basa en el hecho de que después del secado, las esporas del hongo forman un patrón único, que luego se examina bajo un microscopio y se fija manualmente.
El escarabajo gris contiene coprina , que tiene la propiedad de causar envenenamiento en quienes están intoxicados, mientras que permanece inofensivo para los que no beben. Esto dio motivos para proponerlo como agente antialcohólico [2] .
Literatura
- Vavrish P. O., Gorovoy L. F. Hongos en el bosque y sobre la mesa. - K. : Cosecha, 1993. - S. 133. - 208 p. — ISBN 5-337-00728-9 .
- Lesso T. Hongos, determinante / trad. De inglés. L. V. Garibova, S. N. Lekomtseva. - M. : "Astrel", "AST", 2003. - S. 175. - ISBN 5-17-020333-0 .
- Semyonov A.I. Sobre hongos y recolectores de hongos: una guía para recolectar hongos en Crimea. - Simferopol: Tavria, 1990. - S. 74 - 76. - 192 p. — ISBN 5-7780-0177-0 .
- Serzhanina G. I. Setas de sombrero de Bielorrusia. - Minsk: Ciencia y tecnología, 1984.
Notas
- ↑ Taxonomía en www.mycobank.org
- ↑ Plantas medicinales y su uso / Nauch. edición honrado actividad Ciencias de la BSSR, acad. I. D. Yurkevich , Honorable. actividad Ciencias de la BSSR, acad. ID Mishenin; UN BSSR. Instituto de experimentos. los botánicos ellos. V. F. Kuprevich. - Minsk: Ciencia y tecnología, 1974.