Zubrovka

Zubrovka
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:monocotiledóneas [1]Ordenar:CerealesFamilia:CerealesSubfamilia:hierba azulTribu:hierba azulsubtribu:rejilla odoríferaGénero:Zubrovka
nombre científico internacional
Hierochloe R.Br. , 1810, nom. contras.
Sinónimos
Dimesia  Raf.
tipo de vista
Hierochloe odorata ( L. ) P. Beauv. [2] - Zubrovka fragante
Tipos
ver texto

Zubrovka [3] , glaciar ( lat.  Hieróchloë ) son plantas herbáceas aromáticas perennes , un género de la familia de los Cereales o Bluegrass ( Poáceae ).

Título

El nombre científico latino proviene de las palabras griegas gr. ἱερός - "santo, enviado por los dioses, agradable a los dioses, sagrado, divino" y griego. χλοάζω - "reverdecer, verdor"; dado en relación con el olor agradable de todas las partes de las plantas.

En los países de habla inglesa, el bisonte se llama inglés.   hierba dulce - "hierba dulce", y en relación con la especie Zubrovka olorosa - Inglés. hierba sagrada , que significa "hierba sagrada".  

El nombre ruso del género viene dado por la especie Zubrovka meridional ( Hierochloe australis ). Este tipo de planta es el alimento favorito de los bisontes (cf. polaco żubrówka, turówka [4] ), viviendo principalmente en Belovezhskaya Pushcha en el territorio de la actual Polonia y Bielorrusia .

Nombres rusos según Dahl : “Rasten. Hierochloa borealis, glaciar, mostaza, chapolol, chapoloch, ploskukha amargo, plosushka, pasto de trigo abigarrado, thomn (n?) kovitsa, bisonte. [5]

Descripción botánica

Rizoma largo rastrero.

Tallo con entrenudos huecos y nudos engrosados , ascendente o erecto, glabro, liso, de 30-70 cm de altura.

Las hojas son alternas, lineares (0,2-1,2 cm de ancho), planas, puntiagudas, enteras, glabras, lisas, con una larga lengua membranosa; basal - largo, tallo - más corto. El lado abaxial es verde y el lado adaxial es verde grisáceo. El comienzo de la temporada de crecimiento  es marzo.

Las flores son de color marrón dorado, en espiguillas ovadas brillantes de 4-6 mm de largo con un eje fuertemente acortado, reunidas en una inflorescencia paniculada oblonga y extendida de hasta 10-12 cm de largo La flor apical es bisexual, dos flores laterales estaminadas casi opuestas. Hay dos estambres en una flor bisexual, tres en estambres. Escamas de espiguillas iguales o ligeramente más cortas que las espiguillas, casi en su totalidad membranosas; la lemma inferior de las flores estaminadas difiere notablemente en forma y color de la lemma inferior de la flor bisexual, sin arista o con una arista corta, pero a menudo articulada. Florece en abril-junio.

El fruto es un grano  oblongo, de color marrón oscuro . Las semillas son muy pequeñas. Los frutos maduran en agosto.

Se propaga por semillas y vegetativamente .

Distribución y ecología

Hay alrededor de 30 especies estrechamente relacionadas en el género, que se encuentran en las zonas extratropicales de Europa , en Asia y América (en el norte hasta la tundra ) y en las tierras altas de los trópicos .

Crece en prados inundados y salinos , claros y bordes de bosques, matorrales de arbustos , a lo largo de las riberas de los ríos y en las montañas.

Hay 8 especies en Rusia y países vecinos. En Rusia, se distribuye en la parte europea , el Cáucaso , Siberia Occidental y el Lejano Oriente . La fragante Zubrovka (Hierochloe odorata) está muy extendida y crece en prados, claros, arbustos, a veces como maleza .

La planta es resistente al invierno, relativamente exigente en las condiciones de humedad, nutrición y aireación . Prefiere suelos arenosos .

Significado y aplicación

La hierba contiene alcaloides , ácidos ascórbico , ferúlico , meliótico , cumarico , glucósido de cumarina (hasta 0,2%), lo que le da a la planta un aroma específico y un sabor ligeramente astringente. Los tallos y las raíces contienen alcaloides . Se encontró umbeliferona  , un derivado de la cumarina , en hojas e inflorescencias .

El fragante Zubrovka se utiliza en la industria de bebidas alcohólicas para la preparación de tinturas aromáticas (" zubrovka " y otras) y en la industria de la confitería para obtener esencias alimenticias , como condimento de sabor picante para arenques picantes y en escabeche . La planta se añade a los encurtidos , al tabaco de fumar y al rapé , con ella se perfuman los refrescos .

En la medicina popular, la infusión de agua y la tintura de hierbas en vodka se usan para estimular el apetito y mejorar la digestión en enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal [6] , fiebre , y también se usan como agente antiséptico y antituberculoso .

El bisonte tiene un sistema de raíces bien desarrollado. Esto permite su uso para reforzar terraplenes de vías férreas y taludes de barrancos .

Como alimento , debido a la presencia de cumarina, el ganado come poco bisonte , pero una pequeña mezcla con el heno mejora el apetito y aumenta la producción de leche en las vacas.

Algunas especies se pueden utilizar para céspedes , para crear ramos secos [7] .

Las hojas frescas fueron utilizadas como incienso por los colonos estadounidenses .

Clasificación

Posición taxonómica

El género Zubrovka, así como los géneros Foxtail y Oats cercanos a él , están incluidos en la tribu Oat ( Avenae ), pertenecientes a la subfamilia Pooideae de la familia Grass , o Bluegrass ( Poaceae ) .

Esquema taxonómico

Esquema taxonómico (según el Sistema APG II ):

  17 familias más, incluyendo juncia , totora   alrededor de 15 tribus más, incluidas Kovylyovye , Bluegrass , Wheat  
          Zubrovka fragante , Zubrovka del sur , Zubrovka de Trautvetter y otras especies
  ordenar Cereales, o flores Bluegrass     subfamilia Bluegrass     género Zubrovka  
                 
  departamento Floración, o Angiospermas     Cereales de la familia , o Bluegrass     avena tribu    
             
  44 pedidos más de plantas con flores   cinco subfamilias más, incluyendo Bambú , Arroz   alrededor de 60 géneros más, incluidos Foxtail , Pike , Timofeevka y Ovyos  
       

Especies

Según la base de datos The Plant List , el género incluye 33 especies [8] :

Notas

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de monocotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Monocotiledóneas" .
  2. ↑ 1 2 Información sobre el género Hierochloe  (inglés) en la base de datos Index Nominum Genericorum de la Asociación Internacional de Taxonomía de Plantas (IAPT) .
  3. ↑ Tsvelev, 1976 .
  4. ↑ dic.academic.ru/dic.nsf/vasmer/40022/Zubrovka Diccionario Vasmer
  5. ↑ Diccionario explicativo de la Gran Lengua Rusa Viviente por Vladimir Dahl. 2.ª edición, volumen 3 (1882): Motley
  6. ↑ VP Makhlayuk. "Plantas medicinales en la medicina popular" http://www.bibliotekar.ru/lekarstvennye/3/33.htm Copia de archivo fechada el 16 de febrero de 2009 en Wayback Machine
  7. ↑ Enciclopedia de plantas de jardín ornamentales http://flower.onego.ru/zlak/hierochl.html Archivado el 26 de enero de 2009 en Wayback Machine .
  8. ↑ Jerocloe._  _ _ La lista de plantas . Versión 1.1. (2013). Consultado el 11 de agosto de 2016. Archivado desde el original el 6 de septiembre de 2017.

Literatura

Enlaces