Bolletovye

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bolletovye

boletus
boletus común

hongo satánico
hongo polaco
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:ChampiñonesSub-reino:setas altasDepartamento:basidiomicetosSubdivisión:agaricomicotinaClase:agaricomicetosSubclase:agaricomicetosOrdenar:bolletovyeSuborden:boletinesFamilia:bolletovye
nombre científico internacional
Boletaceae Chevall. , 1828
parto

Boletaceae ( lat.  Boletaceae ) es una familia de hongos caracterizada principalmente por un himenóforo tubular .

Nota:

La familia Boletaceae actualmente incluye la subfamilia Boletaceae (lat. Boletoideae ), que incluía los siguientes géneros (9): Boletus (Boletus), Afroboletus (Afroboletus), Porphyry (Porphyrellus), Hongo cónico (Strobilomyces), Tylopilus (Tylopilus), Xerocomellus (Xerocomellus), Xanthoconium (Xanthoconium), Indoporus (Indoporus), Tengioboletus (Tengioboletus).

Actualmente, la familia Boletaceae incluye 6 subfamilias :

Austroboletoideae, Boletoideae, Chalciporoideae, Leccinoideae, Xerocomoideae y Zangioideae

Descripción

Los cuerpos frutales son de tamaño mediano a grande, en forma de gorra .

La tapa suele ser convexa, hemisférica o en forma de cojín, y puede abrirse hasta quedar plana. La piel suele estar coloreada en varios tonos de marrón, mucosa (en muchas especies solo en clima húmedo), a veces se separa fácilmente de la pulpa (en mantequilla ).

La pulpa es carnosa, blanca o de color claro, en muchas especies cambia de color al corte a rojo o azul. En algunas especies, tiene un sabor amargo o picante ( hongo de las agallas, hongo de la pimienta ).

La pierna es fuerte, a menudo engrosada, muy maciza. Su superficie es lisa o reticulada, puede estar cubierta de pequeñas escamas (género Obabok ).

El himenóforo es tubular, en cuerpos fructíferos jóvenes es de color blanco, amarillo claro o rosado, cuando madura suele adquirir un color más intenso. Generalmente libres o de crecimiento angosto, en algunas especies débilmente decurrentes.

No hay un velo común , puede haber un velo privado membranoso claramente visible (muchos tipos de aceite), que permanece en la pierna en forma de anillo.

Las esporas son elípticas, lisas, con mayor frecuencia de color amarillo a marrón oscuro.

Ecología y distribución

La mayoría son hongos micorrízicos asociados a varios tipos de árboles, característicos de los bosques.

Valor práctico

La mayoría de los boletes son comestibles , muchos son muy apreciados y son el objeto favorito de la caza de setas . . Los boletes son especialmente adecuados para los recolectores de hongos sin experiencia, ya que se distinguen fácilmente de los hongos de agárico y son difíciles de confundir con los hongos venenosos como el agárico de mosca , las hileras venenosas y los entolomas . . En algunos países, se cosechan para la industria alimentaria.

Algunos tipos de boletus son condicionalmente comestibles , causan envenenamiento de diversa gravedad cuando están crudos, las consecuencias del envenenamiento por hongos satánicos son especialmente peligrosas . Este hongo se considera tradicionalmente altamente venenoso. , aunque recientemente ha habido información sobre la seguridad de su uso tras una cuidadosa preparación. La comestibilidad de algunos hongos raros y poco estudiados ( boletus de piel rosada , hongo falso satánico , le Gal boletus ) también es controvertida.

Como todos los hongos micorrízicos, los boletes no se pueden cultivar . .

Literatura

Enlaces