Hidrosulfitos

Hidrosulfitos , bisulfitos: sales ácidas de ácido sulfuroso H 2 SO 3 , por ejemplo, hidrosulfito de potasio KHSO 3 .

Propiedades

En contraste con la mayoría de las sales medianas H 2 SO 3 - sulfitos , todos los hidrosulfitos son altamente solubles en agua. En soluciones, los hidrosulfitos se oxidan gradualmente por el oxígeno atmosférico a sales de ácido sulfúrico :

{\mathsf {2KHSO_{3}+O_{2}\rightarrow K_{2}SO_{4}+H_{2}O))

Cuando se calientan hidrosulfitos de sodio o potasio, se forman pirosulfitos, que también se denominan metabisulfitos.:

{\mathsf {2KHSO_{3}\rightarrow K_{2}S_{2}O_{5}+H_{2}O))

Conseguir

Los hidrosulfitos se obtienen por la reacción:

{\displaystyle {\mathsf {K_{2}CO_{3}+2SO_{2}+H_{2}O\rightarrow 2KHSO_{3}+CO_{2))))

Aplicación

El hidrosulfito de sodio NaHSO 3 se utiliza en fotografía y para blanquear diversos materiales; El hidrosulfito de calcio Ca(HSO 3 ) 2 se utiliza en la producción de celulosa a partir de la madera.

Los bisulfitos se agregan a la preparación de epinefrina para evitar su inactivación por oxidación a adrenocromo .

En biología molecular, la modificación con bisulfito de citosina seguida de la secuenciación se utiliza para identificar nucleótidos no metilados en la estructura del ADN ( secuenciación con bisulfito ).