Espadín europeo
| espadín europeo | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificación cientifica | ||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:animalesSub-reino:EumetazoiSin rango:Simetría bilateralSin rango:deuterostomasTipo de:cordadosSubtipo:VertebradosInfratipo:boquiabiertoGrupo:pescado óseoClase:pez con aletas radiadasSubclase:pez terranovaInfraclase:pescado óseosuperhorto:TeleocéfalaSin rango:clupeocéfalaGrupo:OtocéfalaSuperorden:clupeomorfosEquipo:arenqueFamilia:arenqueSubfamilia:ClupeinaeGénero:EspadinesVista:espadín europeo | ||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||
| Sprattus sprattus ( Linneo , 1758) | ||||||||||
| Subespecie | ||||||||||
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| estado de conservación | ||||||||||
 Preocupación menor UICN 3.1 Preocupación menor : 198583 |
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Espadín europeo [1] , o espadín [2] ( lat. Sprattus sprattus ), o espadín del Báltico o del Mar Negro [2] [aprox. 1] es una especie de pez marino de la familia de los arenques ( Clupeidae ). Vive en los mares Báltico y Negro , también habita en los mares del Norte y de Noruega . Se caracteriza por escamas de quilla fuertemente desarrolladas. La quilla parte de la garganta y llega hasta la aleta anal, el vientre se comprime lateralmente. El espadín se alimenta principalmente de crustáceos planctónicos ( zooplancton ) y alevines de pescado. Escuela de peces comerciales. Se utiliza, entre otras cosas, para la elaboración de conservas de pescado (“espadín” y “espadín en tomate”), así como productos pesqueros congelados y salados.
Subespecies
La mayoría de los autores distinguen tres subespecies ligeramente diferentes [2] :
- Sprattus sprattus balticus - en el Mar Báltico.
- Sprattus sprattus phalericus - en los mares Mediterráneo, Adriático y Negro.
- Sprattus sprattus sprattus - en el resto de la gama.
A veces, también se aisló una subespecie separada de Sprattus sprattus sulinus , que vivía solo en el Mar Negro.
sprattus sprattus balticus
El espadín del Báltico, o el espadín del Báltico, es el objeto principal de la pesca. Alcanza una longitud de 13-15 cm. Desova en primavera y verano. Los principales hábitats se encuentran en la parte suroeste del mar y en la entrada al golfo de Riga y al golfo de Finlandia . En invierno, primavera y otoño, el espadín llega a las orillas, en verano se encuentra en una profundidad, en las capas inferiores del agua. Se captura principalmente con redes de arrastre , redes , jábegas .
En la actualidad, las poblaciones de espadín se encuentran en buenas condiciones, aunque la biomasa de las poblaciones, como la de algunas poblaciones de arenque , ha comenzado a disminuir. Una ligera disminución en las poblaciones de espadín observada en 2011-2012 [3] probablemente esté asociada con un aumento en la abundancia de bacalao del Báltico, para el cual el espadín es uno de los alimentos. Sin embargo, la Comisión Internacional de Pesca del Mar Báltico (IBSFK; inglés International Baltic Sea Fishery Commission ) recomendó en 2013 aumentar las cuotas de captura de espadín en un 11%, hasta 250 mil toneladas [4] .
La captura total de espadín báltico en 2010 ascendió a 341,5 mil toneladas , y la rusa en el mismo año, 25,6 mil toneladas [3] , que es inferior a la cuota asignada a Rusia por la Comisión Internacional de Pesca en el Mar Báltico, y las recomendaciones del Consejo Internacional de Investigaciones Marinas [3] . La subcaptura observada se debe principalmente a razones económicas. Con la organización adecuada de la pesca, se pueden aumentar las capturas de espadín en la zona económica rusa. El espadín báltico se utiliza para la fabricación de alimentos enlatados, incluido el espadín en tomate, así como conservas de espadín báltico con salazón picante .
En Alemania son muy conocidos los llamados espadines de Kiel ( en alemán: Kieler Sprotten ), que son espadines europeos ahumados capturados en los mares del Norte y de Noruega . Los residentes de la ciudad de Kiel a veces se refieren en broma como espadines de Kiel .
Según una versión, la palabra rusa " espadín " proviene del nombre de la ciudad de Kiel, y denota varios tipos de pescado, incluido el espadín europeo.
Notas
- ↑ No debe confundirse con el espadín del Mar Negro-Caspio ( Clupeonella cultriventris ), también llamado espadín del Caspio.
Fuentes
- ↑ Reshetnikov Yu.S. , Kotlyar A.N., Russ T.S. , Shatunovsky MI Diccionario de nombres de animales en cinco idiomas. Pez. Latín, ruso, inglés, alemán, francés. / bajo la dirección general de acad. V. E. Sokolova . - M. : Rus. idioma , 1989. - 733 págs. — 12.500 copias. — ISBN 5-200-00237-0 .
- ↑ 1 2 3 Vasilyeva E.D. Peces del Mar Negro. Clave para especies marinas, salobres, eurihalinas y anádromas con ilustraciones en color recopiladas por S. V. Bogorodsky . - M. : VNIRO, 2007. - 238 p. - 200 copias. - ISBN 978-5-85382-347-1 .
- ↑ 1 2 3 Recomendaciones del CIEM de 2012 sobre la pesca en el Mar Báltico . Fishnet LLC (22 de agosto de 2011). Consultado el 17 de diciembre de 2012. Archivado desde el original el 19 de diciembre de 2012.
- ↑ La Comisión propone posibilidades de pesca para 2013 en el Mar Báltico hacia una pesca sostenible . Comisión Europea (17 de agosto de 2012). - Presione soltar. Consultado el 17 de diciembre de 2012. Archivado desde el original el 19 de diciembre de 2012.