La cal (del griego ἄσβεστος “inextinguible” [1] ) es un material que se obtiene quemando (que no se derrita ) rocas carbonatadas ( piedra caliza , tiza ). Según su composición química, se compone casi en su totalidad de óxidos de calcio y magnesio libres con un contenido predominante de CaO [2] . Se utiliza en la construcción , así como para la producción de diversos productos químicos, algunos de los cuales también se denominan "cal".
Según el tipo de roca de la que se obtiene la cal, puede ser de calcio, magnesio o dolomita. Asimismo, dicho material suele dividirse en cal de apagado medio, rápido o lento [3] .
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