Inhibidor ( lat. inhibere "retraso") - el nombre general de sustancias que suprimen o retrasan el curso de procesos fisiológicos y físico-químicos (principalmente enzimáticos) [1] .
Contrariamente a la creencia popular, el inhibidor y el catalizador no son opuestos porque el inhibidor se consume durante el curso de la reacción.
La acción de los inhibidores es característica de las reacciones catalíticas y en cadena que se desarrollan con la participación de centros activos o partículas. La inhibición o prevención de la reacción se debe a que el inhibidor bloquea los sitios activos del catalizador o reacciona con partículas activas para formar radicales poco activos . El inhibidor se introduce en el sistema a una concentración mucho más baja que la concentración de los reactivos.
Actualmente, los inhibidores son ampliamente utilizados en la industria alimentaria, previniendo la hidrólisis de grasas, reacciones de oxidación y fermentación [2] .
Por ejemplo, la hidroquinona es un inhibidor de la oxidación del benzaldehído ; compuestos de tecnecio - inhibidor de corrosión de aceros ; inhibidor de polimerización de difenilcetona - estireno ; el tricloruro de nitrógeno es un fuerte inhibidor de la reacción del cloro con el hidrógeno , una milésima de uno por ciento es suficiente para detener la reacción [3] .
Los inhibidores de la corrosión de metales son de particular importancia práctica. Según conceptos modernos, el mecanismo de acción de los inhibidores de corrosión es de naturaleza electroquímica. En relación con la corrosión de los metales, un inhibidor es una sustancia que, adsorbida sobre una superficie metálica , hace que su potencial sea más positivo, ralentizando así el proceso de corrosión .
Los inhibidores también suelen incluir sustancias que reducen la actividad de un ambiente corrosivo o crean películas protectoras en la superficie del metal, que son el producto de la interacción de un inhibidor con una solución, metal o su producto de corrosión (inhibidores de recubrimiento).
Hay un gran número de sustancias que pueden considerarse como inhibidores de la corrosión. El efecto inhibitorio se expresa más claramente en aminas , compuestos heterocíclicos que contienen nitrógeno, tioles , urea y tiourea , sulfuros , aldehídos , etc.
Los inhibidores de reacciones orgánicas se utilizan como fármacos en el tratamiento de enfermedades en humanos y animales.
Por ejemplo, los inhibidores de la neuraminidasa se utilizan en el tratamiento de la gripe [4] .
La zidovudina es un inhibidor de la transcriptasa inversa que se utiliza en la terapia antirretroviral de gran actividad para la infección por el VIH .
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