Plyuteevye
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| Nombre latino | ||||||||||
| Pluteaceae Kotl. y Pouzar , 1972 | ||||||||||
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Plyuteevye ( lat. Pluteaceae ) es una familia de hongos del orden Agarikovye ( Agaricales ). Algunos micólogos ( S. P. Wasser ) lo refieren a esto. Amanitaceae ( Amanitaceae ) al orden Amanitales ( Amanitales ). En la décima edición del Dictionary of Mushrooms [1] de Ainsworth y Bisbee , este orden no se distingue de los Agaricales .
La familia incluye alrededor de 180 especies en 3 géneros [2]
Morfología
Los cuerpos fructíferos son cap- lanceolados , centrales o excéntricos, y suelen ser de tamaño pequeño a mediano. Tipos de desarrollo - hymnocarpous, paravelangiocarpous, pilangiocarpous, pyleostipitocarpous (en Pluteus ); bulbangiocarp y pileocarp (en Volvariella ).
El sombrero tiene forma de campana o convexo, luego convexo-postrado o plano, a menudo con un tubérculo central, fácilmente separado del tallo. La superficie es lisa o cubierta de fibras radiales, sedosas o escamosas. El color es variado, de blanco a casi negro, a menudo de color marrón pardusco, a veces amarillo.
La pulpa es blanca o ligeramente amarillenta, no cambia al corte, el olor y el sabor generalmente se expresan débilmente.
El himenóforo es lamelar , las placas son libres, al principio blancas, luego de rosa a parduzco o pardusco-rosado, a veces con un borde de color más oscuro (a marrón).
La pierna es cilíndrica, en la base puede estar hinchada, carnosa, quebradiza, sólida o hueca. La superficie es desnuda, fibrosa o escamosa.
Restos de colchas : en el género Pluteus , el anillo y la volva están ausentes, para volvariella, la presencia de volva es característica (sus fragmentos también pueden estar presentes en la superficie del sombrero), para Chamaeota - anillos.
Polvo de esporas de color rosa a rosa pardusco, esporas redondas a ovoides, a veces fusiformes, lisas, de color rosa claro, no amiloide , cianófilas .
Trama placas de estructura inversa, pueden existir quistes de diversas formas, a menudo cilíndricos o en forma de botella, pueden ser vesiculares o con un apéndice terminado en ganchos o dientes. La presencia de queilocistidios es característica de todas las especies; los pleurocistidios pueden estar ausentes.
Las hifas del sombrero pueden ser con o sin hebillas.
Ecología
Las pluteáceas son principalmente saprófitas que destruyen la madera, a veces la hojarasca o el suelo . Crecen en varios sustratos: madera muerta, madera muerta, hojarasca, suelo, algunas especies crecen en cuerpos fructíferos en descomposición de otros hongos. Se encuentran en árboles vivos debilitados, pero no hay parásitos peligrosos entre ellos.
Distribuido en todos los continentes excepto en la Antártida. Viven en bosques y plantaciones, praderas , estepas y semidesiertos , pueden crecer en invernaderos.
Valor práctico
La mayoría de las especies de la familia no son de alta calidad culinaria y se consideran hongos no comestibles o comestibles de baja calidad , pero también hay especies cultivadas industrialmente ( Volvariella volvivus ). Hay pocas especies venenosas , algunas tienen un efecto alucinógeno .
Notas
- ↑ Kirk PM, Cannon PF y otros. Diccionario de hongos de Ainsworth & Bisby (décima edición). — Wallingford (Reino Unido): CABI Europa-Reino Unido, 2008. — ISBN 978-0-85199-826-8 .
- ↑ R. Singer. Los Agaricales en la taxonomía moderna. —Koenigstein: Koeltz Sci. Libros, 1986.
Literatura
- Champiñones: un manual / Per. de ital . F.Dvin. - M. : "Astrel", "AST", 2001. - S. 30 . - ISBN 5-17-009961-4 .
- Wasser S.P. Flora de hongos en Ucrania. Hongos amanitales/agujeros. edición K. A. Calamees. - K. : "Naukova Dumka", 1992. - S. 40. - ISBN 5-12-003226-5 .