| henri braconnot | |
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| henri braconnot | |
| Fecha de nacimiento | 29 de mayo de 1780 |
| Lugar de nacimiento | Comercio |
| Fecha de muerte | 15 de enero de 1855 (74 años) |
| Un lugar de muerte | nancy |
| País | |
| Esfera científica | química , botánica , productos farmacéuticos |
| Lugar de trabajo | Jardín Botánico de Nancy |
| alma mater | |
| consejero científico | Claude Louis Berthollet , Antoine de Fourcroix |
| Premios y premios | legión de honor |
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Henri Braconnot ( fr. Henri Braconnot ; 29 de mayo de 1780 , Comercio , - 15 de enero de 1855 , Nancy ) - químico, botánico y farmacéutico francés .
Los principales logros científicos incluyen el aislamiento de los aminoácidos glicina y leucina ; trabajos sobre hidrólisis ácida de madera, lana y fibras musculares; el descubrimiento de la pectina y la quitina ; síntesis de nitrocelulosa ; descubrimiento de los ácidos elágico y pirogálico ; trabajar en el fraccionamiento de grasas; descubrimiento de varios compuestos orgánicos.
Durante los años de actividad científica publicó 112 trabajos.
Henri Braconnot nació en la ciudad francesa de Commerce en la familia de un abogado. Su padre murió en 1787 y su madre lo envió a la escuela de la ciudad, el Collège de Commerce . Los estudios de Henri no funcionaron: el uso del castigo corporal en la escuela anuló su deseo de aprender. La situación se vio agravada por el comportamiento inapropiado de Braconno. Por eso, la madre tuvo que sacar a su hijo de la escuela pública y enviarlo a escuelas privadas [1] .
Posteriormente, la viuda de Braconneau se casó con el fisiólogo Nicolas Huvet, quien durante los años de la Revolución Francesa fue enviado al hospital militar de Estrasburgo , lejos del remoto rincón de Commerce . El padrastro Henri aprovechó la oportunidad para deshacerse de su hijastro no amado y pudo enviar a un niño de trece años a estudiar farmacia en la cercana ciudad de Nancy . Romuald Gros, el nuevo mentor de Henri, le proporcionó conocimientos básicos en los campos de la química, la fisiología y la botánica, y notó la diligencia del estudiante en una carta de recomendación [1] .
A la edad de 15 años, Henri Braconnot fue llamado para el servicio en el Ejército Revolucionario Francés , donde recibió el rango de farmacéutico de tercera clase. El servicio se llevó a cabo en Estrasburgo , en el hospital local d'Hopital de la Montagne . En 1800 fue transferido al Ejército del Rin , donde sirvió hasta su disolución el 5 de mayo de 1801. Esto marcó el final de la carrera militar de Braconno. Sin embargo, en 1814 respondió al llamado del Estado y, por voluntad propia, acudió como médico a un hospital militar, a pesar del peligro de contraer tifus. Allí sirvió al Primer Imperio hasta su caída en 1815.
Durante su servicio militar en Estrasburgo , Henri Braconnot se formó en las universidades de la ciudad, se educó en la École Centrale du Département de Bas-Rhin y en la École de Santé Medical University . En estas universidades estudió ciencias naturales con Johann Hermann , química y física con Friedrich Ludwig Ehrmann. Además, encontró tiempo para aprender a tocar la guitarra.
Tras su dimisión, Braconno decidió completar sus estudios en París, donde pasó 2 años. Estudió en la École de Médecine Medical University , la École de Mines Mining University y el Museo de Historia Natural. Allí, sus maestros fueron científicos famosos: el químico Claude Louis Berthollet , el médico Antoine de Fourcroix , el naturalista Jean-Baptiste Lamarck , el botánico Rene Defontaine , el geólogo Barthélemy Faujas de Saint-Fonds , el zoólogo Etienne Geoffroy Saint-Hilaire , el físico Georges Louis Lesage .
En 1802, Braconnot volvió a Nancy , donde permaneció hasta su muerte. En el mismo lugar, en 1807, recibió el cargo de director del jardín botánico. Si bien el puesto era más honorario y pagaba poco, abrió la oportunidad de dotar al laboratorio de equipos y reactivos.
Henri Braconnot publicó su primer trabajo científico en 1806. Demostró que el cuerno fósil de los uros , además de sustancias inorgánicas, contiene un 5% de gelatina . El trabajo llamó inmediatamente la atención: hasta entonces, el descubrimiento de gelatina en fósiles se consideraba imposible [1] .
Braconno era una persona muy cerrada y dolorosamente tímida: no estaba casado e hizo pocas amistades. Vivió hasta 1943 con su madre, a quien estaba muy apegado, después de su muerte, solo. Su vida fue modesta, y sus únicas aficiones fueron la literatura y el teatro. Henri Braconnot también siempre trabajó solo, no tomó alumnos ni estudiantes. [3]
Henri Braconnot murió a la edad de 74 años el 15 de enero de 1855 de cáncer de estómago .
Curiosamente, el diagnóstico lo conoció en su temprana juventud, pero rechazó el tratamiento hasta su muerte por desconfianza en la medicina. En una carta de 1802 escribe [1] :
Cada vez estoy más convencido de que la medicina, incluso en manos de un gran médico, es un arte extremadamente oscuro e inexacto, porque los médicos emiten sus juicios solo en apariencia, descuidando lo que realmente sucede en un cuerpo enfermo; es este descuido el que convierte a la medicina en una ciencia incompleta y llena de errores, lo que me aleja de intentar navegar por estos intrincados laberintos, y no me arrepiento ni un poco, negando su ayuda aun en mi posición .
Legó su fortuna a su ciudad natal.
En los experimentos de 1813, Braconno descubrió que la grasa animal o vegetal se divide fácilmente en dos partes: un sólido ceroso y un líquido aceitoso, y su proporción determina la consistencia del material de partida. Puso presión sobre la grasa, colocada entre pilas de papel. Como resultado, la parte líquida de la grasa fue absorbida por el papel, mientras que la fracción sólida, por el contrario, permaneció intacta. La purificación de la fracción líquida se llevó a cabo aclarando el papel con agua, lo que desplazó el aceite del papel. De manera similar, fue posible separar mezclas líquidas de grasas, por ejemplo, aceites vegetales, después de congelarlas primero. [cuatro]
El descubrimiento encontró una aplicación práctica: Braconno demostró que a partir de la grasa de bovino o de oveja se puede obtener una sustancia similar a la cera de vela y adecuada para hacer velas. Junto con el farmacéutico F. Simonin, patentó este método para la producción de velas en 1818 [1] .
En 1820, Braconno logró aislar la leucina del óxido de cuajada , que él mismo denominó aposepedina (del griego Αποσπεδων - producto de descomposición). El óxido de cuajada se obtuvo de la siguiente manera: el queso se vertió con una pequeña cantidad de agua y se infundió durante un mes a temperatura ambiente. Después de la infusión, la mezcla se filtró a través de un paño. Durante la destilación en la retorta, se liberó un líquido aceitoso de olor desagradable y algún residuo con una película en la superficie. Al calentar más el residuo, se formó un precipitado similar a la caseína; después de una cuidadosa evaporación del residuo, quedó un líquido amarillento almibarado que, cuando se disolvió en alcohol, dio 2 fracciones: óxido (en realidad, óxido de cuajada) y amoníaco. Mediante el tratamiento posterior del óxido con ácido nítrico y la evaporación de la solución resultante, Braconnot pudo obtener una sustancia aceitosa amarga. En su opinión, la sustancia conservaba todas las propiedades de la sustancia animal, aunque contenía solo una pequeña cantidad de oxígeno.
En el mismo año, Braconno también obtuvo otro aminoácido, la glicina , de tejidos animales, que gelatinizó hirviéndolos. Cuando la gelatina se trató con ácido sulfúrico, Braconno aisló una sustancia dulce y la llamó azúcar de gelatina.
Algunas reacciones de compuestos orgánicos ya se conocían en la primera mitad del siglo XIX, pero no había un enfoque sistemático para su estudio. Braconno sabía que el ácido nítrico diluido reacciona mucho mejor con algunos compuestos inorgánicos que el ácido nítrico concentrado, y decidió trasladar esta idea a su propia investigación sobre fibras de madera. La premisa inicial era la reacción de disolución completa del almidón de madera en ácido nítrico diluido - Braconno estaba interesado en productos intermedios. Trató el aserrín con un exceso de ácido nítrico concentrado. Después del tratamiento de la mezcla de reacción con agua, filtración y secado, quedó una sustancia combustible blanca. Braconno llamó a la sustancia resultante xiloidina , enfatizando su origen leñoso. Braconno no pudo sacar ninguna conclusión sobre la naturaleza y composición del material obtenido, aunque de hecho se convirtió en el primer químico en sintetizar un polímero artificial.
Théophile-Jules Pelouze se interesó en el estudio y realizó experimentos similares con papel, cartón y algodón. La sustancia que recibió compartía algunas propiedades comunes con el Braconno descubierto, pero era mucho más explosiva e inestable (desapareció sin dejar rastro después de unos días de almacenamiento). Pelouze lo llamó piroxilina .
La investigación de Henri Braconnot requería ácido gálico; para encontrar el método óptimo de obtención, comparó las técnicas previamente descritas por Louis Jacques Tenard y Carl Wilhelm Scheele . Ninguno de estos métodos convenía a Braconneau debido a los bajos rendimientos, y en 1818 compiló el suyo propio. Las nueces de tinta se utilizaron como materia prima : neoplasias en las hojas de plantas enfermas. Su producto resultó ser más puro que los métodos descritos anteriormente, aunque el procedimiento llevó mucho más tiempo. En el mismo año, demostró que cuando se obtenía ácido gálico según su método, también se formaba un segundo producto, “ácido gálico coloreado”. Describió la nueva sustancia y la llamó ácido elágico .
El propio Braconno consideraba que el ácido gálico, obtenido por su propio método, era bastante puro. Sin embargo, decidió poner a prueba la opinión de Berzelius de que la sublimación era un paso de purificación necesario , que el propio Braconno no realizó en la síntesis. Estudiando en 1831 las diferencias entre los productos de su propia técnica ( precipitación de ácido a partir de una solución) y el método de Berzelius (donde el producto se purificaba por sublimación ), Braconnot estableció que se trataba de dos sustancias diferentes. Cuando se calentaba el ácido gálico precipitado de una solución , se transformaba en una sustancia similar a la sintetizada por Berzelius . Braconno nombró al nuevo compuesto ácido pirogálico .
Abrió una serie de compuestos orgánicos: acónito , péctico, ácidos fumáricos ; salicina , populina , rutilina. Estudió el ácido sórbico , el componente activo del pimiento picante: la capsaicina .
En 1821 descubrió la quitina . Estudiando extractos de champiñones disueltos en ácido sulfúrico concentrado , descubrió un residuo sólido insoluble. Braconno llamó a las sustancias abiertas fungin.
En 1825, a partir de materias primas vegetales, obtuvo un polvo sólido de color marrón, al que llamó pectina.
Investigó el efecto del ácido sulfúrico en la madera. Aprendió a obtener glucosa de la celulosa .
Entre otras cosas, estudió activamente los tejidos animales: lana, músculos, tendones, picromel y otros.
La gran cantidad de publicaciones posteriores a 1806 llamó la atención de la comunidad científica sobre Braconneau.
En 1820 , Luis XVIII fundó la Real Academia de Medicina y nombró a Henri Braconneau asociado no residente .
En 1823 se convirtió en miembro correspondiente de la Academia de Ciencias de Francia en el tercer intento, recibiendo 39 de los 41 posibles votos a favor.
En 1828 fue nombrado Caballero de la Legión de Honor por servicios civiles sobresalientes.
Además, fue miembro de la "Sociedad de Amigos de la Literatura" y de la "Sociedad de las Ciencias y las Artes de Metz ". Fue miembro del consejo de la ciudad de Nancy , se convirtió en presidente de la sección de ciencias físicas en un congreso científico realizado en la ciudad de Metz .
2 años después de su muerte, en 1856, se publicó la obra biográfica "Henri Braconnot. Su vida y obra".