Boletus bronce
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| clasificación cientifica | ||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:ChampiñonesSub-reino:setas altasDepartamento:basidiomicetosSubdivisión:agaricomicotinaClase:agaricomicetosSubclase:agaricomicetosOrdenar:bolletovyeSuborden:boletinesFamilia:bolletovyeGénero:BorovikVista:Boletus bronce | ||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||
| Toro boletus aereus . : Padre | ||||||||||
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Boletus bronce ( lat. Bóletus aë́reus ) es un hongo comestible del género Boletus ( Boletus ).
A veces se considera una especie de hongo blanco ( Boletus edulis f. aereus ( Bull. ) Vassilk. ).
Nombres
sinónimos rusos:
- Seta blanca bronce oscuro
- Champiñón blanco cobre
- Hongo carpe blanco
Local:
- En el oeste de Ucrania lo llaman hongo de roble o rudyak [1] .
- En Francia, se le llama " bolet bronce " ( en francés bolet bronzé ) o " cabeza de negro " ( en francés tête de nègre ).
Descripción
El sombrero es carnoso, muy denso, al principio casi esférico, en las setas viejas es plano-convexo, para postrarse. La piel es lisa, aterciopelada, a veces granular o cubierta de finas grietas. El color es oscuro, pardo-marrón, casi negro en los champiñones jóvenes.
La pulpa es blanca, no cambia de color después del corte, densa, con un sabor y olor agradables.
La pata es maciza, maciza, cilíndrica , engrosada en la base. La superficie es de color marrón rojizo, con un retículo convexo, inicialmente blanquecino, luego avellana.
La capa tubular es clara, en los champiñones jóvenes es de color blanco cremoso, luego se vuelve amarillo claro, cuando se presiona se vuelve verde oliva. Los túbulos son cortos y delgados, los poros son redondeados y muy pequeños.
Falta el resto de la tapa .
Polvo de esporas de oliva, esporas de 15 × 6 µm , fusiforme , suave.
Especies similares
El hongo de las agallas es un hongo no comestible, se distingue por una capa tubular que se vuelve rosada con la edad, la superficie del tallo tiene una malla áspera, la malla tiene un color más oscuro que el color principal del tallo.
Seta blanca y boletus red - setas comestibles .
Ecología y distribución
Ocurre principalmente en bosques caducifolios ( roble , roble- carpe , haya ) en lugares con un clima relativamente cálido, en montañas y áreas montañosas, relativamente raro. Las principales áreas de distribución son el oeste y el sur de Europa, desde España hasta el oeste de Ucrania (al sur de las regiones de Ternopil y Khmelnytsky , Ciscarpathia ), Suecia , América del Norte ( EE . UU .).
Temporada: Julio - Octubre; según Moser (1955) [2] , aparece en Austria en mayo-junio.
Cualidades nutricionales
Hongo comestible , valorado y consumido de la misma forma que el hongo blanco .
Notas
Literatura
- Vasilkov B.P. Descripción sistemática de especies y formas de hongos blancos. - L. : Nauka, 1966.
- Champiñones: un manual / Per. de ital . F.Dvin. - M. : "Astrel", "AST", 2001. - S. 204 . — 304 pág. - ISBN 5-17-009961-4 .
- Libro de referencia: Hongos / otv. para el tema Yu. G. Khatskevich. - Mn. : Cosecha, 2002. - 480 p. - 7000 copias. — ISBN 985-13-0913-3 .
- Serzhanina G. I. Setas de sombrero de Bielorrusia. - Minsk: Ciencia y tecnología, 1984.